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LES ANIMAUX DE TRAVAIL DANS LES EXPLOITATIONS 



LES ANINAUX DE TRAVAIL DANS LES EXPLOITATIONS 



On nous a demandé d'indiquer le nombre 

 d'animaux de travail que nous croyons né- 

 cessaire à une exploitation déterminée. 



Il est impossible de répondre à une sem- 

 blable question par un chiffre unique, par 

 suite des nombreuses variables qui inté- 

 ressent le problème et au sujet desquelles 

 nous n'avons pas beaucoup de documents 

 précis. 



On conçoit, en effet, que proportionnelle- 

 ment à l'étendue des terres cultivées, il fau- 

 dra relativement plus d'animaux de travail 

 dans les moyens que dans les grands do- 

 maines. Puis, d'autres causes interviennent, 

 telles que: la nature du sol (question de géo- 

 logie), le genre de culture (influencée par le 

 sol et le climat; ici la géologie et la météoro- 

 logie entrent en jeuj; l'état de division des 

 parcelles cultivées, la position du domaine 

 relativement aux centres voisins (transports 

 sur routes, milieu économique); la puissance 

 des moteurs, chevaux ou bœufs qu'il est pos- 

 sible d'avoir sur le domaine (cela intéresse la 

 zootechnie), etc. 



Cependant, à titre d'indication, nous pou- 

 vons donner quelques chiffres; ces derniers 

 ont été glanés dans les rapports des Concours 

 de diverses Sociétés agricoles; ils sont d'au- 

 tant plus intéressants qu'ils s'appliquent à 

 plusieurs exploitations d'un même pays, 

 qu'on peut considérer comme très bien admi- 

 nistrées; malheureusement, pour beaucoup 

 de domaines, ces rapports sont incomplets 

 sur le sujet qui nous intéresse en ce moment. 

 Nous désignerons les diverses exploitations 

 notées par des numéros d'ordre, que nous re- 

 trouverons dans le tableau récapitulatif. 



Société nationale d'Agriculture de France. 

 — Rapport de M. II. Hitier sur le concours de 

 métayage [prix Bignun), dans l'Allier — L906. 



N° 1. — Métairie de Chez Péret (propriétaire 

 M mo! Jardet, métayer, M. Dauprat. — 

 40 hectares; en 1850 il y avait deux 

 paires de bœufs ; en 1900 il y a 

 bœufs de travail. 



N° 2. — Métairie des Blanchards (propriétaire 

 M me Jardet, métayer, M. Gilbert 

 Thierry). — bb hectares, 4 bœufs de 

 travail. 



Notre confrère, M. Hitier, ajoute le détail 

 suivant que nous croyons utile de citer : 



" Le cheptel des Blanchards se compose de 

 4 bœufs de travail, 2 taureaux, 12 vaches, 

 25 veaux et génisses, 4 béliers southdown, une 

 centaine de brebis et agneaux, 4 truies et porcs. 



« Le matériel de culture comporte 4 charrues 

 dont un brabant-double, 6 araires, 2 herses, 

 \ rouleau, 1 houe à cheval, :s chars, 4 tombe- 

 reaux, 1 faucheuse, 1 râteau à cheval, 1 moisson- 

 neuse, 1 coupe-racines, ! concasseur d'orge, 

 1 brise-tourteaux, 1 tarare, 1 trieur, 1 bascule 

 pour peser les animaux, etc. 



«Dans toutes les métairies de l'Allier, du reste, 

 que la Commission a visitées, elle a trouvé un 

 matériel agricole très complet : la lui-cule pour 

 peser les animaux, le trieur Marot qui indique, 

 par exemple, le soin que ces métayers apportent 

 aujourd'hui à préparer les semences. » 



Société d'agriculture de l'Indre. — Diffé- 

 rents rapports présentés à cette Société nous 

 fournissent un très grand nombre de docu- 

 ments. 



Concours agricole du Blanc, 1906, rapport 

 de M. Jean Desgarde- : 



N° 3. — Ferme de Bois-Pictaveau (M. Marcel 

 Clément) — 104 hectares — )4 bœufs 

 de travail et 2 juments servant à faire 

 les transports sur route et les bi- 

 nages. 



N° i. — Le Breuil (fermier, M. Louis Dumiot). — 

 40 hectares, dont 13 hectares de prai- 

 ries artificielles de toutes sortes , 

 6 hectares en haricots et pommes de 

 terre , 1 hectare et demi de bette- 

 raves, 10 hectares de blé, 8 hectares 

 d'avoine. — i bœufs de travail et 

 1 bonne jument de gros trait qui 

 aide les bœufs aux travaux du do- 

 maine. 



N" b. — La Braudière (métayer, M. Pierre Millet). 



— 20 hectares. — i bœufs de travail. 

 N° 6. — La Braudière (métayer, M. Louis Gau- 



tron). — 20 hectares. — 4 bœufs de 

 travail. 

 N. 7. — Longefont (fermier. M. Pierre Blan- 

 chard). — 16 hectares, dont 3 hec. 50 

 en blé, 2 hec. 00 en avoine, 1 hectare 

 en luzerne, 2 hectares en minette, 

 trèfle et ray-grass, bO ares de prés. 



— 2 bous bœufs de travail. 



N" s. — La Brunetterie (métayer, M. Fougère). 



— 3b hectares, dont 20 en terres 

 labourées, 8 hectares en prés et 

 1 hectare en vignes. — t; bœufs de 

 travail. 



Déjà, par cet examen d'exploitations du 

 môme pays, soumises sensiblement aux 

 mêmes cultures, on voit ce que nous disions 

 plus haut : pour la même étendue de terre, il 

 y a relativement plus d'animaux moteurs 

 pour les moyennes que pour les grandes 

 exploitations. - - Relativement aux fermes 

 n os ,'i et 6, l'exploitation indiquée au n° î 



