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N° 23. 



LES ANIMAUX DE TRAVAIL DANS LES EXPLOITATIONS 



N° 24. 



N° 25. 



Penchard (fermier, M. Auguste Lal- 

 lier). — 51 hectares, dont I" liée t. 7 

 en blé, 13 hect. 7 en avoine, 5 liect. 

 en betteravesà sucn . s hect. 5 en lu- 

 zerne, hect. 5 en sainfoin, hect. 5 

 en trétle flamand, 3 hect. en lin, 

 1 hi-ct. en pré. — chevati s de travail. 



Mareil-les-Meaux (fermier: M. Georg - 



Lepage). — 15 hect. dont un tiers 



en blé, un tiers en avoine et seigle 



reste en fourrages et beUera- 



v.'s. — 2 bons chevaux de travail. 



Domaine de Babraham. près de Cam- 

 bridge (Angleterre) ; article de M. .1. 

 Grand d'Esnon (Journal cTAgrirul- 

 ture pratique, n° 37 du 10 sep- 

 tembre 1908, page 332). — 300 hec- 

 tares dont 130 en grains, (blé 35 hee- 

 tares, orge 4i> heclan s, avoine 33 h., 

 pois 16 hectares), 05 hectares en 

 racines, etc. betteraves 15 hectares, 

 choux-raves 5 hectares, rutabagas 



13 hect. navets blancs 17 hect., maïs 

 fourrage 8 hect., pommes de terre 

 et choux fourrages 7 hect. , 63 hect. 

 en légumineuses ( trétle violet 



14 hect., sainfoin 20 hect. ray-grass 

 et minette G hect., luzerne 5 hect., 

 vesce 4 hect., mélange de trèfle 

 blanc et minette 10 hect.), iO hec- 

 tares en prairies temporaires en 

 dehors de l'assolement. En ré- 

 sumé 300 hectares de terres labou- 

 rables auxquels s'ajoutent 100 hec- 

 tares de prairies permanentes (le 

 reste du domaine, qui compte 

 1214 hectares, est loué en trois 

 fermes). — La terre arable, calcaire, 

 est très légère et de culture tiè- 

 facile. — 20 chevaux de travail. 



Sans vouloir multiplier ces documents, 

 nous pouvons résumer ceux que nous venons 

 Je donner dans le tableau suivant : 



Etendue Nonibi 



des de travail 



exploita- — » ■ - 



Nu- lions, 

 méros. hectares bœufs, vaux. total. 



Allier. 



S ! 



Le Blanc .Indrel. 



Sainte-Sévère 

 Indre'. 



lssoudun 'Indre 



Juilly 

 (Seine-et-Marne 



Babraham i lam - 

 bridge. Anglet.). 



\ S 



\ 9 

 10 



( 11 



12 



13 



i ; 



LS 

 16 



17 



1S 

 19 



120 



21 



I oo 



23 

 24 



40 

 55 



104 

 4(1 

 20 

 20 

 16 

 33 



57 

 11 



6 



300 



30 



60 



22 



194 



100 



128 



■l-2\ 

 330 

 l't 

 88 

 51 

 15 



300 



6 

 4 



14 



4 



6 



18 

 13 



13 



S 



3 



2 



'i 

 ■i 



10 



li. 

 12 



2 

 fi 

 6 



20 



16 



17 

 3 

 3 

 ■2 



9 

 11 



16 



3* 



23 



2 



6 



6 



21) 



Nous pouvons enfin condenser ce qui pré 

 cède dans le tableau ci-dessous : 



Exploitations. 



I '. i el superfii ies 



Petite culture : 

 10 à 15 hectares 



Nombre d'animaux de travail par exploitation. 



Allier 



Moyenne culture 



20 hectares 



40 — 



i 



Sainte-Sévère. lssoudun; 



Juilly. 



Babraham 



Grande culture : 



50 hectares 



100 à 120 hectares . 



!.. 



3 

 11 



Très grande culture : 



200 hectares 



300 — 



6 



H. 



34 



20 



En relisant les quelques notes données | nissons les matériaux pour étendre, à beau- 



plus haut on trouve l'explication de la varia- 

 lion du nombre d'animaux moteurs pour 

 certaines exploitations, soit par suite de l'es- 

 pèce de ces animaux chevaux, bœufs ou 

 es), la nature du sol, soil enfin d'après 

 le mode de culture. — D'ailleurs, nous réu- 



coup de régions, notre enquête sur le nombre 

 d'animaux de travail employé dans plusieurs 

 exploitations analogues qu'on peut citer 

 comme modèles pour chaque localité. 



Max Ringelmann. 



