

DEUXIEME CONCOURS BEURRIER DE LA LAITERIE DE SAINT-MICHEL-EN-L'HERM 



tête afin d'atteindre le râtelier. L'anima] est 

 ainsi attaché à la mangeoire par un lien 

 double. 



.i" On désire libérer l'animal en le débar- 

 rassant complètement de tout lien, collier ou 

 licol. Le système est identique au précédent, 

 mais on emploie alors un anneau combiné de 

 telle façon que l'anneau d'attache le traverse 



'I u |uantité suffisante pour libérer une ex- 



trémité du collier qui reste relie à la longe 

 et à la mangeoire. 



Nous avons dit que pour détacher l'animal 

 il suflil, avec la main ou avec un bâton, de 

 soulever la boucle B. 



Si l'on venl détacher au même moment 

 Ions les animaux d'une rangée, il suffit 

 d'adopter le montage indiqué parla figure 84. 

 On fait passer un lil de fer C, ou mieux un 

 lil d'acier inextensible, dans Imites les bou- 

 cles li; aux endroits voulus on fixe sur ce fil 

 de fer des petits taquets qu'on voit bien sur 

 la figure 84, de sorte qu'en tirant le lil de fer 

 de gauche ,i droite, chaque taquetsoulève une 

 boucle Fi etlibère l'animal attaché à l'appareil. 



Le lil de fer doit cire rappelé de droite à 

 gauche par une petite chaîne passant sur une 

 poulie et terminée par un contre-poids quel- 

 conque. L'autre extrémité du lil de fer, celle 

 di! manœuvre, peut être placée à l'extérieur 

 du bâtiment et on la termine par unesimple 

 poignée de traction ou par un levier. 



On peut aussi, comme pour les anciens 

 mouvements de sonnettes, ou avec des chaî- 

 nes passant sur des poulies convenablement 

 disposées, combiner tous les tils desservant 

 plusieurs rangées de mangeoires afin de 

 n'avoir qu'une seule manœuvre à faire pour 

 détacher tous les animaux d'une écurie ou 

 d'une étable. 



Il est à remarquer que tout en adoptant le 

 fil de fer qui permefde détacher tous les ani- 

 maux d'un seul coup, on peut néanmoins dé- 

 tacher individuellement chaque bête, la ma- 

 nœuvre de la boucle Iî (lig. 84) n'étant pas 

 gênée par le fil de fer C. aussi bien pour 

 l'accrochage, que pour le décrochage. 



E. Dki.iuny. 



DEUXIÈME CONCOURS BEURRIER 



DE LA LAITERIE DE SAINT-MICIIEL-EN-L'IIERM (VENDÉE) 



L'importante laiterie coopérative de Saint-Mi- 

 chel-en-1'Herm, qui traiteannuellement4 millions 

 <le litres de (ait, vienl de terminer son Concours 

 beurrierpour 1907-1908. Si, au point de vue de la 

 production, les résultats diffèrent peu îles précé- 

 dents I ,il n'en demeure pas moins vrai que l'état 

 très satisfaisant des animaux, leur toilette soignée, 

 témoignaient, en même temps que d'une alimen- 

 tation meilleure, des soins apportes à la prépa- 

 ration de ce Concours. En outre, le nombre plus 

 grand des inscriptions etdes vaches ayant dôme'' 

 plus de 1.30 kilogr. de beurre durant |. iir der- 

 nière lactation, accuse la faveur croissante que 

 rencontrent. parmi nos sociétaires les idéesd'amé- 

 lioration du bétail. Aussi, l'impression d'en- 

 semble rapp irtée par les membres de la C - 



mission chargée de l'examen des vaches concur- 

 rentes lui elle excellente. Cet examen o vi.it. 

 d'ailleurs une importance particulière, par suite 

 de l'introduction de deux éléments nouveaux 

 d'appréciation : la conformation et la pureté de 

 race. 



Les fondions économiques de la race ven- 

 déenne obligent a tenir compte non seulement 

 de ses qualités laitières, mais aussi de son apti- 

 tude au li avait, c'est-à-dire du développement de 

 son squelette et de ses muscles. Il ne saurait 



(1 T. Suiwin : Concours pour l'amélioration beur 

 rière des vaches tournai d'Agriculture pratique, 

 année 1907, page 697. 



donc être question de spécialisation dans un sins 

 unique. Notre programme est de sélectionner 

 des familles alliant à des qualités beurrières bien 

 établies, une beauté harmonique et un dévelop- 

 pement général suffisants. 



M. Biguet, le distingué professeur départemen- 

 tal d'agriculture de la Vendée, a bien voulu se 

 charger d'établir une notation adaptée h ce 

 double but, et qui, tout en évitant la complica- 

 tion de certains systèmes étrangers, constitue un 

 ensemble d'indications précises. 



Le corps des animaux a été divisé en huit ré- 

 gions, à chacune desquelles est attribuée une 

 noie sur 10. La moitié du total maximum de 

 NO points, soit ,u. donne la note maximum de 

 conformation. Une colonne de neuf mensura- 

 tions accompagnées de leur pourcentage (la hau- 

 teur du garrot étant prise comme unité était 

 destinée., en principe, à guider les membres du 

 jury dans l'appréciation des détails. 



Une note maximum de 50 points était réservée 

 à la productivité, dont 30 pour la somme du 

 beurre en kilogr., et 20 pour la richesse du lait. 

 Ces notes dérivent de deux barèmes faits à 

 l'avance. Il eût été peut-être plus naturel de 

 donner la préférence à la richesse du lait, mais 

 il convenait de ménager une transition entre le 

 classement du Concours précédent el cette mé- 

 thode nouvelle. On sait, en effet, que La quantité 

 totale de beurre Servait seule à fixei les résultats 

 de l'an dernier. 



