648 CHRONIQUE 



troisième fuis, à statuer sur dos demandes 

 d'avances à long terme présentées par des 

 sociétés coopératives agricoles constituées 

 suivant les dispositions de la loi du 29 dé- 

 cembre 1906. Ces sociétés étaient au nombre 

 de 9 et comprenaient : 7 coopératives vini- 

 coles et 2 laiteries coopératives. La Commis- 

 sion a proposé de leur accorder les avances 

 demandées, qui se montent à 293,900 fr. 



Il existe donc actuellement 23 sociétés 

 coopératives agricoles, dotées d'avances de 

 l'Etat se montant à 97 '«,225 fr. 



L oïdium du chêne. 

 M. Paul Hariot a adressé à l'Académie des 

 sciences une note dans laquelle il signale les 

 dégâts causés cette année par l'oïdium du 

 chêne dans les taillis de un à quatre ans : 



« Tous les chênes indigènes, dit-il, peuvent 

 être attaqués, qu'ils aient les feuilles marces- 

 centes : Quercus pedunculata, sessiliflora et sa 

 variété pubescens, Toza. Caris; ou le feuillage 

 persistant: Q. lier, coccifera (renseignement com- 

 muniqué par M. Fim'x , Si, lier (cultivé dans un 

 parc du département de l'Orne, d'après M. Lemée). 

 Mais les diverses espèces ne le sont pas égale- 

 ment. Les Q. Toza et pedunculata ont tout parti- 

 culièrement souffert, tandis que le Q. sessiliflora 

 a été moins endommagé dans l'ouest de la 

 France, d'après M. liun au. Les Q. coccifera et 

 Suber n'ont été que très peu atteints. 



.. Les chênes américains ont peu souffert; la 

 plupart du temps ils ont même été épargnés. 

 M. le professeur Mangin a vu, dans le Jura, des 

 exemplaires de Q. rubra absolument indemnes 

 au milieu de chênes indigènes malades. M. La- 

 peyrère a fait la même constatation dans les 

 Landes et m'écrivait récemment : J'ai vainement 

 cssnijc de pr >pager lu maladie sur les chênes d'Amé- 

 rique en secouant u plusieurs reprises des branches 

 malades venant, des chênes l isins, et je sais nue 

 allée où ils alternent ueec des chênes pédoncules qui 

 s.uit huis tee.s fortement atteinte, » 



M. llariot ne croit pas que la maladie 

 puisse être attribuée à une importation amé- 

 ricaine, à cause de l'immunité à peu près 

 absolue dont jouissent les chênes américains 

 plantés en France. En 1907, il a émis l'hypo- 

 thèse que ['oïdium du chêne pouvait être con- 

 sidéré comme la forme conidienne du Micros- 

 phœra Alni; mais tant que la forme parfaite 

 n'aura pas été rencontrée, il sera impossible 

 de se prononcer à cet égard. 



D'après M. llariot, Yoïdium trouvé sur le 

 hêtre — M. Mangin l'a rapporté du Jura — 

 parait identique à celui du chêne. 



Conservation de la noix de coco. 

 L'amande de la noix de coco, désignée 

 dans le commerce sous le nom de coprah 

 est l'objet d'un commerce très important. La 



AGRICOLE 



France en importe annuellement 110 mille 

 tonnes. On en extrait une graisse comestible 

 d'un prix peu élevé et les tourteaux prove- 

 nant de cette fabrication sont très appréciés 

 pour la nourriture du bétail. 



Actuellement, dit M. Dybowski dans une 

 communication adressée à l'Académie des 

 sciences, le coprah arrive sur le marché euro- 

 péen après avoir subi sur les lieux de pro- 

 duction une préparation qui consiste à fendre 

 le fruit et à laisser l'albumen se dessécher 

 par l'exposition ,à l'air, au soleil, ou parfois 

 à la chaleur du feu; on l'extrait alors de la 

 coque dont il se détache aisément après cette 

 dessiccation sommaire. Mais ce mode opéra- 

 toire a le grave inconvénient de favoriser le 

 développement des microorganismes non seu 

 lement à la surface de l'albumen, mais à 

 l'intérieur même de l'amande, qui subit ainsi 

 une détérioration plus ou moins grande. 



M. Dybowski a pensé qu'il était possible 

 d'arriver, 'par un traitement approprié, à sté- 

 riliser, après la récolte sur place, la surface 

 du coprah, de façon à empêcher le dévelop- 

 pement des microorganismes qui compro- 

 mettent la qualité du produit, et il y est par- 

 venu en soumettant le coprah à l'action de 

 l'acide sulfureux. Des échantillons traités par 

 cet acide en 1905, au Jardin colonial, sont 

 restés depuis trois ans sans présenter la 

 moindre altération, alors que les produits 

 non traités s'altèrent profondément dans 

 l'espace de quelques semaines. 



« Partant de ces premières indications, et dans 

 le but de continuer ces données par une expé- 

 rience sur une plus grande échelle, un lot de 

 .'l.eiiii m, ix de coco a été importé de Malaisie au 

 Jardin colonial, au mois de juin dernier. Les 

 fruits, après avoir été fendus en deux, ont été, 

 dans un local approprié, soumis à l'action des 

 gaz sulfureux produits par l'appareil Marot. 



•' Les opérations renouvelées sur des lots su - 

 ri'ssifs ont démontré que, sous l'action stérili- 

 sante de ces gaz, le coprah ne subit plus d'allé- 

 ration. Les produits obtenus par ce procédé sont 

 blancs, dépourvus de rancidité et de toute odeur, 

 exempts de moisissures et peuvent se conserver 

 indéfiniment. » 



La plus-value du coprah, traité par ce pro- 

 cédé, sur le coprah ordinaire est considé- 

 rable, et M. Dybowski est convaincu que 

 l'application de celte méthode favorisera la 

 culture si importante des cocotiers dans nos 

 possessions lointaines. 



Agenda agricole. 



M. G. Wery, ingénieur agronome, sous 

 directeur de l'Institut national agronomique, 

 vient de publier la seconde édition (pour 1909) 



