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REVUE COMMERCIALE 



l rc qualité, Ils fr.; 2 e , 110 fr. ; 3«, 90 fr., les 100 ki- 

 logr. 



Lille. — Bœufs, 0.81 à 1.01 ; vaches, 0.65 à 0.85; 

 taureaux, 0.60 à 0.80; veaux, 1.05 à 1.33,1e kilogr. 

 vif. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, 1" qualité, 168 fr.; 2 e , 164 fr.; 

 3 e , 158 fr.; prix extrêmes : 150 à 172 fr. les 100 ki- 

 logr. Veaux, 1" qualité, 120 fr. ; 2 e , 120 fr.; 3«, 

 114 fr.; prix extrêmes : 106 à 132 fr. les 100 kilogr. 

 Moutons, 1" qualité, 220 fr.; 2 e , 205 fr.; 3% 195 fr.; 

 prix extrêmes. 185 à 220 fr. les 100 kilogr. Porcs, 98 

 à 108 IV. les 100 kilogr. 



Marseille. — Bœufs de pays, limousins, 170 à 

 172 fr.; bœufs gris et autres qualités, 160 à 165 fr., 

 les 100 kilogr. 



Nancy. — BœuTs, 84 à 88 fr.; vaches et génisses, 

 78 à 84 fr.; bœufs africains, 68 à 80 fr.; taureaux, 50 

 à 72 fr.; veaux. 60 à 64 fr.; moutons, 95 à 100 fr.; 

 moutons africains, 95 à 105 fr.; porcs, 80 à S8 fr.; 

 porcelets, 35 à 65 fr. la paire. 



Nimes. — Bœufs, 1" qualité, 160 fr.; 2«, 150 fr.; 

 vaches, 1" qualité, 150 fr.; 2 e , 140 fr.; fourniture, 

 90 à 100 fr.; veaux, 90 à 115 fr.; moutons de pays, 

 200 fr.; moutons africains, 195 fr.; porcs, 54 àS6fr., 

 les 100 kilogr. 



Valence. — Bœuls de boucherie, 148 à 155 fr.; 

 bœufs de trait' 590 à 950 fr. la paire; botes de four- 

 niture, 142 à 155 fr.; vaches pour boucherie, 135 à 

 155 fr ; vaches laitières, 190 à 490 fr. la paire; veaux. 

 215 à 235; moutons, 170 à 220 fr.; porcs, 105 à 

 118 fr.; laitons, 1.50 le kilogr. 



Vins et spiritueux. — Les ventes de vins sont 

 relativement nombreuses. On cote à l'hectolitre par 

 degré d'alcool : les vins de l'Hérault 0.85 à 1 fr. ; du 

 Gard 0.80 à 1 fr. ; de l'Aude 1 à 1.10 ; du Roussillon 

 0.80 à 90, des Bouches-du-Rhône 0.80 à 1 fr. 



Dons le Lot, on paie 38 à 48 fr. la barrique : dans 

 l'Ardéche, 18 à 22 fr. l'hectolitre ; dans le Lot-et- 

 Garonne, les vins rouges valent 30 à 40 fr. la barri- 

 que ; dans le Tarn-et-Garonne 35 à 45 fr. . dans l'Indre- 

 et-Loire, on paie les vins ordinaires 15 à 60 fr. la 

 pièce, ceux des bons crus 100 à 125 fr. 



Dans le Bordelais, on cote 45 à 50 fr. la barrique, 

 logement non compris. 



Dans l'Armagnac, on paie 4.50 la barrique par 

 degré d'alcool; dans la Charente-Inférieure, on paie 

 4 fr. la barrique par degré d'alcool et 40 fr. la bar- 

 rique de vin à 9 degrés. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 36.50 à 36.75 l'hectolitre ; les cours sont en hausse 

 de 2 fr. par hectolitre. 



Sucres. — On cote à la Bourse de Paris le sucre 

 blanc n° 3, 30 fr. et les sucres roux 27 fr. les 100 kilos. 

 Les cours sont en baisse de 25 centimes par quintal. 



Les sucres raffinés, en pains valent toujours 60.50 

 à (il fr. les 100 kilogr. 



Huiles et pétroles. — A la Bourse de Paris, on 

 cote l'huile de colza en tonnes 78.75 à 79 et l'huile de 

 lin 54 fr. les 100 kilogr. Les cours de l'huile de colza 

 sont en baisse de 1 fr. et ceux de l'huile de lin en 

 baisse de 50 centimes par quintal. 



On paie à l'hectolitre par vagon complet en gares 

 de Paris : le pétrole raffiné disponible 21 fr.; l'essence 

 33.75 ; le pétrole blanc supérieur en fûts ou bidons 

 32 fr. 



Essence de térébenthine. — Au marché de Bor- 

 deaux, on a apporté 134,000 kilogr. d'essence de téré- 

 benthine que l'on a payée au prix de 56 fr. les 

 100 kilogr., non logés ou pour l'expédition, à raison 



de 60 fr. le quintal logé. Les cours sont en hausse de 

 1 fr. 



Fécules. — A Epinal, ou paie la fécule première 

 des Vosges disponible 26.50; à Compiègne, on paie 

 la fécule type de la Chambre syndicale 27 fr. et la 

 fécule supérieure 28 fr. les 100 kilogr. 



Pommes de terre. — Soutenus au début du marché, 

 les cours des pommes de terre sont devenus plus 

 faibles à la fin. On a payé : l'early rose 40 à 42 fr.; 

 la strazeele 90 à 95 fr. ; la ronde de l'Orléanais 55 à 

 65 fr. ; la rosa 118 à 120 fr. ; la saucisse rouge du Gà- 

 tinais et de la Beauce 82 à 86 fr. en sortes de choix, 

 80 fr. en sortes ordinaires; la Hollande de choix 110 

 à 115 fr., celle en provenance d'Auvergne, 95 à 98 fr. 

 les mille kilogr., gares de départ des vendeurs. 



A Lyon, on paie l'early rose 4 à 4.50, l'Institut de 

 Beauvais 3.75 à 4 fr., la Hollande 9.50 à 9.75 les cent 

 kilogr. 



Châtaignes et noix. — Au marché d'Aubenas, dans 

 l'Ardéche, on a pavé les châtaignes : première qua 

 lité, 18 à 20 fr.; qualité secondaire, 6 à 8 fr. les 

 100 kilogr. Les premières châtaignes sèches de la 

 saison ont paru sur le marché. Elles se sont ven- 

 dues assez facilement ;iux prix de 28 à 35 fr. les 

 100 kilogr., suivant qualité. 50 balles de noix de pays 

 ont été vendues aux prix de 30 à 34 fr. les 100 kilo- 

 grammes. 



Pommes à cidre. — On paie les pommes à cidre 

 de la Seine-Inférieure 48 à 49 fr., celles de la Somme 

 42 à 43 fr., celles de l'Eure et du Calvados 56 à 58 !r. 

 les 1,000 kilogr., gares de départ des vendeurs. 



Volailles. — Les ventes de volailles ont pris une 

 plus grande importance. Aux Halles centrales de 

 Paris, on paie à la pièce : les canards de Kouen 4 à 

 6 fr.; de Nanles 3.50 à 6 fr ; de ferme 2.25 à 4 fr.; les 

 diodes 5 à S fr.; les poules de Bretagne 2 à 3 fr.; du 

 Gàtinais 2.50 à 4 fr.; les dindonneaux du Nantais 5 à 

 10 fr.; les lapins 1.75 .i 3 25; les oies 3 à 5 fr. 



On a paye les poulets morts, à la pièce : poulets de 

 Bresse 2.50 à 5 fr.; de la Charente 2 à 3.25; de Bre- 

 tagne 1.50 à 2.50; de l'Eure-et-Loir 2.50 à 6 fr.; de la 

 Loire-Inférieure 2.25 à 5 fr. 



Fromages. — Aux Halles centrales de Paris, les 

 cours des fromages sont en baisse. 



On paie à la dizaine le brie moyen moule 5 à 5.25; 

 au cent, on paie les bondons de choix 8 à 14 fr.; le 

 fromage de Gournay 13 à 18 fr.: du Mont-d'Or 15 à 

 25 fr.; les camemberts hautes marques 52 à 70 fr.; 

 les camemberts de 1 er choix. 40 à 50 fr.; de 2", 20 à 

 35 fr.; les coulommiers double crème de I e ' choix. 

 60 à 105 fr.; de 2», 50 à 55 fr.; les coulommiers ordi- 

 naires de 1« choix, 40 à 50 fr., de 2°, 20 à 38 fr.; le 

 fromage de Pont-1'Evêque 34 à 50 fr. en choix, 20 à 

 33 fr. en ordinaire : les fromages de Lisieux 70 à 

 95 fr. en choix, 20 à 45 fr. en sortes ordinaires, les 

 fromages de chèvre 5 à 25 fr. 



Aux 100 kilogr , on paie le Roquefort 200 à 220 fr.; 

 le Cantal 100 à 130 fr. ; le Port-Salut 120 à 190 fr. ; le 

 gruyère de Franche-Comté 145 à 190. 



B. Durand. 



Prochaines adjudications. 



Nancy, 3 décembre. — 1.000 q. foin pressé. — 

 500 q. paille de blé; 500 q. avoine; 2.400 q. paille de 

 blé ou seigle. 



Toul, 4 décembre. — 3.000 q. avoine; 4.000 q. foin 

 pressé; 700 q. paille non pressée: 200 q. orge. 



Chalon-sur-Saône, 4 décembre. — 2.300 q. avoine. 



Meaux, 5 décembre. — 262 q. haricots. 



Dijon, 5 décembre. — 1.300 q. blé. 



