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CORRESPONDANCE 



laitière, apiculture, basse-eour, droit rural et ; 

 administratif, etc. Carnet de poche relié, prix : 

 1 fr. 25. 



Agenda iie< éleveurs. 



En outre des renseignements généraux relatifs 

 aux matières suivantes : services administratifs, 

 écoles, mathémathiques pratiques, monnaies et 

 mesures des divers pays, cet Amenda renferme un 

 grand nombre de données utiles concernant 

 l'élevage et l'alimentation des animaux, les di- 

 verses races et le régime qui leur convient, la 

 police sanitaire, les indemnités en cas de ma- 

 ladies contagieuses, etc. Carnet de poche relié, 

 prix, 1 fr. -■>; reliure de luxe, 2 fr. 



Agenda de l'industrie laitier 



Cet Agenda contient d'intéressantes notices 

 sur la production du lait, la chimie et la micro- 

 biologie laitières, la conservation et les transfor- 

 mations du lait, la préparation des fromages, 

 l'installation des laiteries, etc.. ainsi que sur 

 l'élevage du porc; en outre, beaucoup de ren- 

 seignements utiles relatifs à la formation des 

 associations, à la protection du lait en France, 

 aux expéditions par chemins de fer. aux ser- 

 vices administratifs, etc. Carnet de poche relié, 

 prix, 1 fr. -S.Ï. 



G. T.-G. 



CORRESPONDANCE 



— N° 6377 (Côte-d'Or). — On ne donne pas tou- 

 jours aux puits une section circulaire; souvent 

 on leur donne, comme section horizontale, un 

 carré, une ellipse ou un rectangle, surtout lors- 

 qu'il s'agit d'y placer une machine élévatoire; au 

 point de vue de la solidité, comme de l'écono- 

 mie, la section circulaire est préférable : pour la 

 même surface, le cercle présente le plus petit 

 périmètre et. pour un même volume de même 

 hauteur, l'aire latérale d'un cylindre est plus 

 petite que celle d'un prisme à base carrée ou rec- 

 tangulaire; pour ce qui concerne la solidité, 

 voyez le Journal d'Agriculture pratique, u" 16 du 

 17 novembre 1898, page 707. Consultez aussi le 

 n" \'.i de 1907, page 533, au sujet des puits en ci- 

 ment armé. — (M. H. 



— .N" 6404 (Dorclogne . — C'est principalement 

 dans le département de la Manche qu'il est 

 facile d'acheter des génisses de race normande, 

 des génisses cotentines, dont la réputation n'est 

 plus à faire, et qui sont aussi aptes à produire 

 de la viande que du lait. 



On en trouve également à Villers-Boaage .Cal- 

 vados), où, tous les mercredis, se tient un mar- 

 ché important qui fournit aux nourrisseurs de 

 Paiis et de ses environs des vaches amouillantes, 

 c'est-à-dire prêtes à faire veau. 



Les foires du département de la Manche les 

 plus intéressantes a suivre sont les suivantes : 



Bricquebec, 22 septembre, 9 mai, 30 juin. 

 "27 juillet, 25 novembre. 



Montebourg, 1 ' samedi de Carême, samedi de 

 la .Mi-Carême, samedi des Hameaux, samedi de 

 Quasimodo, 1 er jeudi après l'Ascension, samedi 

 avanl Noël, :i février, 25 juillet, 16 août. 25 oc- 

 tobre. 



Valognes, I" mardi après Pâques, 1 er mardi 

 de juin, l' 1 mardi d'octobre, 15 février, 12 juil- 

 let, 9 septembre, 16 novembre. 9 décembre, 

 31 décembre. 



Gréville, Il avril, 10 juin, 7 septembre. 



Clitourps, 13 octobre. 



Teurteville-Hague, 3 mai, 30 septembre, 30 oc- 

 tobre. 



Cherbourg, lendemain des Piameaux. lundi 



après la Trinité, I" lundi de novembre, 27 jan- 

 vier, 26 août. 



Saint-Sauveur-le-Vicomte, 15 avril, 15 juillet, 

 1' ■ samedi d'octobre. 



Avranches, 2" samedi de janvier, 3' samedi de 

 février, mardi après la Mi-Carème, samedi avant 

 le dimanche des Hameaux, samedi avant Quasi- 

 modo, 2 e samedi de mai. I" samedi de juin. 

 23 juin, 1 er samedi d'août, 21 septembre, 1 er et 

 dernier samedi d'octobre, 2 e samedi de mais, 

 juillet et novembre, I samedi de décembre. 



Saint-Lô, 25 janvier, 28 avril, 22 juillet, 22 sep- 

 tembre, 29 novembre, 3 e jeudi de Carême, jeudi 

 de l'octave de la Fête-Dieu, I' jeudi de sep- 

 tembre, jeudi précédant la foire de Noël. 



La Haye-Pesnel, 3° mercredi de chaque mois, 

 mercredi avant la Passion, 2 mai, 23 juillet, 

 1" octobre. 



Les foires se tiennent le malin de liés bonne 

 heure. Le mieux c'est d'aller coucher la veille. 

 — (A. (.. 



— M. X. /). (Eure). — Il s'agit d'utiliser un 

 vaste sous-sol pour y établir une culture de 

 champignons d'autant plus facilement que vous 

 pouvez disposer d'une assez grande quantité de 

 fumier de cheval ; les sous-sols en question sont 

 murés et inexplorés depuis une soixantaine d'an- 

 nées, car l'airy est irrespirable et une lampe s'y 

 éteint: pour vous répondre avec précision, il 

 aurait fallu nous envoyer un croquis avec dimen- 

 sions et positions relativement à la surface du 

 sol. 



La première chose à l'aire est de renouveler 

 l'air du sous-sol pour pouvoir le visiter; plus 

 tard, si vous donnez suite à votre projet, il fau- 

 dra une petite installation définitive assurant 

 l'aérage des galeries. Comme procédé provi- 

 soire vous pouvez employer un tarare ou ventila- 

 teur que vous raccorderez au moyen de toiles 

 avec un tuyau en planches envoyant l'air à une 

 extrémité de la galerie, l'autre extrémité ayant 

 une ouverture pour la sortie de l'air; mouillez les 

 toiles afin de diminuer les fuites d'air. 



Si le volume du sous-sol est très grand, il y 

 aurait intérêt à acheter un ventilateur aspirant, 



