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LA FERME DE CHANTEMERLE 



quatre à cinq journaliers du pays voisin. 

 Leur salaire est de .'! fr. 50 en été , 

 '■'< fr. en hiver. A ces salaires correspond, à 

 vrai dire, une somme de travail importante. 

 La journée d'été est de 11 heures de travail 

 effectif, de 5 heures du matin à fi h 1 - du 

 soir, avec repos de 7 h. 1 2 à 8 heures le 

 malin, de 11 heures à midi I 2, de '< heures 

 à 'i li. 1/2. En hiver, la journée commence à 

 (î h. 1 i pour se terminer à 5 h. 1 2 avec 



I heure de repos à midi pour le déjeuner. 

 On emploie aussi quelques femmes, au 



moment des foins, de l'échardonnage, etc. 

 Elles ne viennent que de 7 heures à 



II heures, puis de midi 1/2 à 5 heures ; on les 

 laisse libres à cette heure, pour leur permet tri' 

 de rentrer chez elles et de s'occuper de leur 

 ménage. Pour ces H heures de travail elles 

 reçoivent 1 IV. 50. 



Ouvriers île saison. — Ce sont surtout des 

 Belges que l'on emploie pour les travaux de 

 la moisson, pour les travaux des betteraves, 

 binages et arrachages. 



Bineurs de betteraves. — Ils reçoivent 10 fr. 

 pour deux façons: (25 fr. pour le déma- 

 riage, l."> fr. pour la façon qui suit ou pré- 

 cède le démariage) : on leur donne 5 fr. pour 

 toute autre façon supplémentaire. Or, un 

 homme bine de 3 h. à3. h. 1/2 de betteraves 

 pendant la saison, et un bon ouvrier peut 

 se faire ainsi 7 fr. par jour. 



Arracheurs de betteraves. -- Pour l'arra- 

 chage proprement dit on les paie 60 fr. par 

 hectare et on leur donne, en outre, une prime 

 de 15 à IS fr. pour secouer les racines et 

 les charger sur les tombereaux. 



Les bineurs et arracheurs de betteraves 

 sont logés dans des maisons spéciales, près 

 de la ferme; on leur donne des pommes de 

 terre et le bois dont ils ont besoin pour faire 

 du feu. 



Moisson. -- Pour la moisson, on prend 

 le plus de monde possible : le travail se paie 

 à la tâche : pour couper et lier le blé, de 33 à 

 50 fr. l'hectare et pour l'avoine, 30 à 40 fr. (-1); 

 pour relever les bottes derrière la machine. 

 'i à 6 fr. : ce dernier travail est fait par des 

 femmes du pa\ s. 



On donne, en outre, aux hommes qui 

 coupent un litre de vin par jour, pendant 

 la moisson. Un bon moissonneur peut se faire 

 de 10 à 12 fr. par jour dans ces conditions. 



(1) Ces prix sont parfois encore plus élevés lorsque 

 les moissons sont couchées, mal versées et. par 

 conséquent, trlss difficiles à couper. Dans ce cas il 

 est du reste à remarquer que l'ouvrier a, en outr ■. 

 beaucoup plusde bottes à lier et à dresser parhectare. 



Enfin les ouvriers occupe- à la moisson* 

 celle-ci terminée, blés et avoines fauchés et 

 liés, sont embauchés pour la rentrée des 

 gerbes dans les hangars, les granges, la mise 

 en meules : ici encore on les paie à la tache: 

 de la première à la dernière botte les four- 

 cheurs reçoivent 120 francs les déchargeurs 

 11") francs. Or, ce travail dure environ quinze 

 jours, c'est donc encore là pour l'ouvrier une 

 période de journées de gros salaires. 



On voil par laque le bon ouvrier, dans des 

 fermes comme Chantemerle, élant donnés 

 les salaires payés aujourd'hui, avec la com- 

 binaison du travail à la journée et du travail 

 à la tâche, qu'on développe aussi largement 

 que possible, arrive à bien gagner sa vie. 



D'un autre côté, à Chantemerle, comme 

 dans beaucoup de fermes de la même région, 

 de grands efforts ont été faits et se font de 

 plus en plus pour améliorer le logement 

 des ouvriers (2). 



Ceux-ci, enfin, veulent-ils faire partie d'une 

 Société de secours mutuel, s'assurer une re- 

 traite pour leurs vieux jours, les plus grandes 

 facilités, les plus précieux encouragements 

 leur sont accordés à cet égard, et les patrons 

 consentent, pour les y aider, à de réels sa- 

 crifices. 



Douze ouvriers de M. L. Boisseau, par 

 exemple, sont affiliés à la Familiale de Senlis. 

 et pour tout ouvrier y versant 50 centimes 

 par mois, M. Boisseau verse lui-même 1 fr. 50. 



Si l'on compare la situation actuelle de 

 l'ouvrier agricole à celle qu'il avait, il y a 

 seulement cinquante ans. une amélioration 

 considérable apparaît. Aussi semblerait-il 

 que l'ouvrier dût se sentir plus heureux au- 

 jourd'hui qu'autrefois. 11 n'en est malheu- 

 reusement pas ainsi, le plus souvent du 

 moins. 



Serait-ce que les salaires, malgré tout, 

 n'ont pas augmenté aussi rapidement que les 

 besoins des ouvriers? Ne serait-ce pas plutôt 

 que les salaires, aussi élevés qu'on les sup- 

 pose, ne suffisent jamais à rendre l'homme 

 heureux, à le satisfaire, à lui faire aimer son 

 travail et par conséquent à lui faire trouver 

 ce travail léger. C'est qu'au fond de toutes ces 



2 La Société d'Agriculture de Meaux a organisé 

 depuis quelque- années, en délier- de ses concours 

 agricoles ordinaires, fprix d'honneur de la grande, 

 moyenne, petite culture, prix de mutualité, etc. un 

 concours pour améliorations agricoles. « Elle s'at- 

 tache notamment, nous dit le rapporteur du dernier 

 de ces concours M. Voitellier, s récompenser pro- 

 l'i nlaires et fermiers qui donnent aux ouvriers, logés 

 à l'intérieur ou à l'extérieur des fermes, un logement 

 hygiénique et aussi confortable que possible. 



