SOCIETE NATIONALE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



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SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



Séance du 17 novembre 1008. — Présidence île 

 M. Pluchet. 



M. Daubrée fait hommage à la Société, au nom 

 de l'auteur, M. Ed. Henry, professeur à l'Ecole na- 

 tionale des Eaux et Forêts, d'un ouvrage inti- 

 tulé : Les sols forestiers. 



C'est, dit. M. Daubrée, un livre tout à fait nou- 

 veau qui ne procède d'aucun autre et ne res- 

 semble à aucun des ouvrages publiés à l'étranger 

 sous des titres analogues. 11 est dû en grande 

 partie aux propres recherches de M. Henry. 



M. Daubrée présente, également, de la part de 

 M. Arnould, inspecteur des Eaux et Forêts à 

 Vilry-le-François, un travail très documenté, in- 

 titulé : L'Evaluation du revenu imposable des 

 Forets. Ce livre est une sorte de manuel de l'é- 

 valuation du revenu imposable des forêts, suscep- 

 tible de servir non seulement aux propriélaires, 

 mais encore à l'administration des Finances et 

 aux commissions d'évaluation. 



— M. Paisnnt, revenant sur les résultais des 

 récoltes céréales de 1008, après enquête appro- 

 fondie, estime qu'en Biïe cette année et notam- 

 ment dans les cantons de la Ferté-sous-Jouarre, 

 Montmirail, la Ferté-Gaucher et autres, la récolte 

 a été inférieure de io 0/0 aux récoltes précé- 

 dentes. Il faut remonter à 1800 pour trouver 

 d'aussi mauvais rendements. 



M. Jules Bénard confirme cette appréciation; 

 les battages permettent maintenant d'avoir les 

 rendements exacts des blés de l'OOs. Au lieu de 

 28 à 30 quintaux, on a récolté en Seine-et-Marne, 

 dans les bonnes fermes, 18 à 20 quintaux et le 

 poids spécifique a été aussi très inférieur; il n'a 

 pas dépassé souvent 71 à 72 kilogr. l'hectolitre. 



M. Jules Maistre, correspondant, rend compte 

 des reboisements effectués sur des propriétés 

 particulières dans le massif de la Montagne Noire, 

 et dans l'Aude. 



Séance du 26 novembre 1008. — Présidence 

 de M. Pluchet. 



Parmi la correspondance imprimée, il y a lieu 

 de signaler l'ouvrage de Al. D. Zolla, Le blé et les 

 céréales. 



Il existe beaucoup d'ouvrages consacrés à la 

 culture des céréales, mais il y en a bien peu 

 ayant pour objet l'étude économique, statistique 

 et financière du problème de la production des 

 céréales en France et à l'étranger. C'est cette 

 lacune qu'est venu combler l'ouvrage de 

 M. Zolla. 



M. H. Petit fait hommage à la Société, au nom 

 de l'auteur, M. Jean llomolle, ingénieur agro- 

 nome, propriétaire agriculteur en Algérie, d une 

 Etude sur l'invasion rfe< criquets pèlerins (saute- 

 relles) en Algérie. M. Homolle rend compte, dans 

 ce travail, des résultats qu'il a personnellement 

 obtenus dans la lutte engagée sur ses propriétés 

 contre les sauterelles. Il établit qu'en cas d'in- 

 v asion, des efforts intelligents et surtout généra- 



lisés pourraient arriver à réduire les dégâts dans 

 une proportion considérable. 



M. Jules Bénard appelle l'attention spéciale de 

 la Société sur YAlmanach du colon Limousin que 

 publie, depuis trente-quatre ans, régulièrement 

 M. L. Play. 



M. Schribaux offre à la Société, dn la part de 

 M. Sagourin, professeur départemental de l'Aube, 

 la 17° édition de l'excellent ouvrage de M. V. Ba- 

 rillot, Cours élémentaire d Agriculture. M. Sagourin 

 en fait pour ainsi dire un nouvel ouvrage en le 

 complétant, d'après toutes les données acquises 

 au cours de ces dernières années, 



M. Saint-Yves Mênard fait hommage de l'Eloge 

 de Pierre Chariier, qu'il a prononcé à la Société 

 Centrale de médecine vétérinaire dans la séance 

 solennelle du 20 octobre 1008. M. Saint-Yves Mê- 

 nard rappelle notamment que Chailier fut le 

 créateur de la méthode de castration des vaches, 

 employée actuellement. 



Syndicats de contrôle laitier. 



M. Faisant, à propos de récentes communica- 

 tions sur la production et le prix de vente du 

 lait, sur les réformes à introduire dans la vente 

 de ce produit, appelle l'attention de la Société 

 sur le rôle que peut jouer, à cet égard, l'éta- 

 blissement des syndicats de contrôle laitier; d'après 

 les données recueillies par MM. René Berge et 

 Laurent, en Danemark et en Suède, et résumées 

 dans leur ouvrage Au pays du lait, M. Paisant 

 montre comment fonctionnent à l'étranger les 

 sociétés de contrôle et quels excellents résultats 

 elles ont obtenus. 



M. Léon Martin estime que le contrôle laitier, 

 tel qu'il fonctionne en Holstein, Dant-marck, 

 Suède, est excellent pour indiquer au producteur 

 quelles sont les meilleurs vaches, quels soi.t les 

 meilleurs aliments, etc.; mais si ce producteur, 

 en suivant les indications du contrôle laitier* 

 parvient à perfectionner la qualité de son lait 

 en vendra-t-il ce lait plus cher? La question 

 commerciale reste donc à solutionner, et M. L. 

 Martin pense toujours que le meilleur mode de 

 vente, pour assurer aux producteurs de lait, une 

 rémunération légitime en rapport avec leurs 

 efforts pour livrer véritablement de bons laits, 

 serait la vente à la halle des laits sous le nom et 

 la marque du producteur, comme pour les 

 beurres et les fromages. 



M. Marcel Vacher insiste à son lour sur les ser- 

 vices que rendent les Sociétés de contrôle laitier, 

 et il rappelle qu'en France même, on entre réso- 

 lument dans cette voie. Déjà un grand progrès a 

 été réalisé parla création de concours beurriers, 

 dans lesquels les vaches laitières ne sont pas 

 seulement jugées d'après leurs formes, mais 

 d'après leurs aptitudes laitières réellement con- 

 trôlées. Il y a longtemps déjà que M. Marcel 

 Vacher réclame de semblables épreuves. 



H. IllTlER. 



