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EXPERIENCES SUH L'ALIMENTATION DES VEAUX 



teneur en albumine étanl insuffisante pour 

 l'entretien de l'animal. 



L'étude préliminaire que nous avons faite 

 jusqu'ici des conditions générales de l'estima- 

 tion de la valeur des fourrages m'a paru une 



introduction nécessaire au calcul des rations 

 alimentaires, en tenanl compte des situations 

 et des exigences diverses du bétail. 



L. I ili INDE M'. 



EXPÉRIENCES SUR I/AI.niKNTATION DES VEAUX 



(in avait reproché aux premières expé- 

 riences du I» 1 Pirocchi, dont j'ai l'ail con- 

 naître les résultats dans le Journal d 'Agricul- 

 ture pratique du 21 février 1907, d'avoir été 

 faites dans une école d'agriculture, c'est- 

 à-dire dans des conditions peut-être diffé- 

 rentes de relies où se trouvenl les éleveurs 

 de la Lombardie. C'est pour répondre à 

 cette objection que l'auteur a entrepris une 

 deuxième série d'expériences, chez des éle- 

 veurs distingués des environs de Milan, les 

 frères Viltadini, dans leur ferme à Gamba 

 loita. 



En se reportant aux premiers essais, on a 

 choisi . pour celle nouvelle série, les ration- 

 nements qui avaient donné les meilleurs 

 résultats, c'est a-dire les mélanges de lait 



écrémé avec la fécule, la farine de mais ou la 

 margarine. 



Sur les onze veaux soumis aux expé- 

 riences, un ne peut supporter, sans troubles 

 graves, l'alimentation à la fécule, un autre se 

 refuse obstinément a consommer le mélange 

 de farine de maïs. Après dix-huit jours pour 

 l'un, dix-sept pour l'autre, il est nécessaire 

 de revenir momentanément à la ration avec 

 du lait entier, puis, on achève l'engraisse- 

 ment au lait écrémé margarine. 



Les résultats obtenus ont été publiés en 

 trois tableaux dans le 7 volume de l'annuaire 

 de l'htituzione itgraria, doit. A. Ponti, dont 

 j'extrais les chiffres qui sont dans le tableau 

 ci-après : 



i ri i; i 



— cj -i 

 a ^ 



v PERIODE 



[.ail entier el 

 lang' 



II. m-. 

 I ' 10 jours 





I'Kiuoni-; 



i 58 jours 



MOYENNE 



de 



S 2 - 





Peti' I 'il el fécule. ' 



1 

 \ » 



Schw ytz. 



ici: 



i.l. 



130 

 130 

 130 



Petit lait 

 et margarine, 



\\ 



Schw ytz 



id. 



Bergamasque. 



Ont) 



ni 



622 



.'i 

 0.S7 

 1.39 



SSI! 



sr,7 



125 



1 ' - 

 1 25 



IV. ule 



Margarine 



Farine de mais ... ) 

 Margarine S 



Schwytz . . 



id. 



833 



978 



1.26 



il s , 



II.. si 

 Ml 



[ '- 







lus 



l'eudanl la première période, les veaux 

 reçoivent du lait entier jusqu'à ce que leur 

 développement et leur santé générale per- 



mettent la substitution progressive de cet 



aliment par le lait écrémé mélangé de l'an 

 des produits complémentaires. Mors, corn 



