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LE SOLANUM COMMERSONI ET LES PLANTES A TLBERCLLES 



Mais remarquons que l'excéiient de la par- 

 celle n" 1 sur le témoin est sensiblement le 

 double de celui de la parcelle n° 3. On peut 

 conclure, dans une certaine mesure, que 

 dans cette dernière parcelle, le nitrate de 

 soude donné aux semailles a été entraîné et 

 que seul, le sulfate d'ammoniaque a été effi- 

 cace. On est en droit d'affirmer, dans ces 

 conditions, que la moitié de l'azote nitrique 

 de la parcelle n" -i (azolc qui a été donné au 

 moment des semailles;, a été lui aussi en- 

 traîné et inutilisé. Donc, si dans cette' par- 

 celle nous avons un excédent de 10,100 kilo- 

 grammes sur le témoin, cet excédent est dû 

 au nitrate de soude donné au démariage, 

 alors que la plante est suflisammeiil déve- 

 loppée pour en tirer parti immédiatement. Il 

 semble donc que si, cette année, nous avions 

 semé dans l'une quelconque des parcelles 

 73 kilogr. de sulfate d'ammoniaque aux se- 



mailles, et 100 kilogr. de nitrate de soude au 

 démariage, nous aurions eu peut-être un 

 excédent de rendement de .5,700 kilogr. (excé- 

 dent de la parcelle 3; -j- 10,10(1 kilogr. fexcé- 

 dent de la parcelle 2>. soit l."),700 kilogr., ce 

 qui aurait mis la tonne [d'excédent de bette- 

 raves à 3 fr. GO. 



C'est un essai qu'il serait intéressant de 

 faire en comparaison du dispositif des par- 

 celles 1 et 2. Le résultat dépendra certaine- 

 ment de riiuniidilé plus ou moins grande de 

 la saison. 11 semble cependant que la dispo- 

 sition que] je préconise devrait donner les 

 meilleurs résultats, car le prinlemps est gé- 

 néralement plus humide que l'été, et les 

 pertes d'a/ole nitrique y sont plus souvent à 

 craindre. 



L. LArvK.AV, 



InL:''-ni(Mir-aL,'ronoino. 

 AL'riculteur j Clavîllc i^Iiure) 



LE « SOLANUM COMMERSONI « ET LES PLANTES A TUBERCULES 



{il- 



La Société nationale d'agriculture de 

 France a été saisie des observations faites 

 par M. Labergerie en 1907, sur le >S'. Com- 

 mersoni et ses variations et sur les muta- 

 lions par bourgeons des plantes à tubercules. 

 Les variétés comestibles du S'. Comtnersoni 

 actuellement enregistrées à Verrières dépas- 

 sent la soixantaine. 



Plusieurs de ces variétés sont absolument 

 distinctes, par les végétations et les produc- 

 tions, de nos anciennes pommes de terre. 



D'autres leur ressemblent, mais s'en diffé- 

 rencient par des aptitudes ou des détails spé- 

 ciaux. 



Le S. Commersoni violet, notamment, main- 

 tient ses diflérences vis à vis de la Géante 

 bleue par un port plus réfléchi, des odeurs 

 différentes des ffeurset des tiges 1res nette- 

 ment mises en valeur ]iar la distillation. Les 

 tubercules ont des colorations dilïérentes, 

 surtout après exposition à la lumière, et des 

 saveurs non identiques ; les parfums des tu- 

 bercules crus sont très perceptibles et dis- 

 tincts dans les produits de distillation. 



A ces différences s'ajnutent celles consta- 

 tées dans les feuilles des bourgeons; l'aspect 

 extérieur de ces organes suffit à établir la 

 distinction sans même avoir recours à la 

 mensuration. 



Mais il est en outre une différence d'ordre 

 biologique qui s'est manifestée avec une géné- 



(1/ Extrait dune communication faite par M. Laber- 

 gerie à la Société nationale d'agriculture de France. 



ralité qui ne laisse place à aucun doute sur 

 la non identité des ileux plantes : 



En sols tourbeux, acides ou siliceux, le 

 5. Commersoni violet montre une supériorité 

 considérable sur tous les tuberosums mis en 

 comparaison, et ceite supériorité va vis à vis 

 delà Géante 6/cMcjusqu'à 1000,d; celtevérifi- 

 cation résulte non seulement des expériences 

 de Verrières, mais aussi des expériences de 

 plus de cinquante correspondants qui ont 

 opéré dans des sols de ces natures. 



Au contraire dans, les sols riches en calcaire 

 à plus de 300 0, les variations du S. Commer- 

 soni perdent de leurs avantages, les rende- 

 ments y sont moins satisfaisants et les saveurs" 

 ont moins de finesse. Dans ces mêmes sols 

 très calcaires la Géante bleue et les Tubero- 

 sinn qui, comme elle se rattachent au 5. Afa- 

 3/(« parles feuilles des bourgeons : ICtchlef.s 

 Imperalor, Professeur Mierker, etc., prennent 

 l'avantage sur les variations du S. Commer- 

 soni et sur le N. Commersoni violet. 



Les anciennes pommes de terre de nos- 

 cultures, qui, comme Earhj liose et Merveille 

 d'Amérique, se rattachent parles feuilles des 

 bourgeons au .S. Commersoni, présentent de 

 même une très bonne aptitude à prospérer 

 en sols siliceux ou acides et tiéchissent très 

 sensiblement en sols calcaires, à haute dose. 

 Et, fait très significatif, le 5. Commersoni, 

 sauvage qui tubérise très bien dans la silice 

 presque pure et dans la terre de bruyère très 

 acide, végète mal et tubérise à peine en milieu 

 calcaire, à l'inverse dn S. Magli a qm, presque 



