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CORRESPONDANCE 



Meaume, qui date de 1840, aucun exposi' com- 

 plet et miHhodique de la législation forestière 

 n'avait été i)ublié. M. (îuyot a entrepris de 

 combler cette lacune ; il était particulièrement 

 (jualitié pour lo faire, et son ouvrage sera aussi 

 utile aux magistrats, aux administrateurs, aux 

 propriétaires de bois (|u'aux agents de l'admi- 

 nistration forestière. 



Le tome premier, qui vient de paraître, est 

 divisé en trois livres : 



Le livre ^<'^ après avoir donné des notions 

 générales sur la propriété forestière et les 

 sources de la législation qui régit les forêts, 

 traite du Hégime fon^slier et expose l'organisa- 

 tion de l'Admiiiislralion forestière. 



Les livres 11 et III sont consacrés au droit 

 forestier. .M. (Iuyot examine le droit pénal 

 forestier dans les dispositions relatives aux 

 forêts domaniales de France d'abord, puis des 

 colonies. Oans le livre 111, il expose les modili- 

 catious que subit le droit pénal lorsqu'il s'agit 

 des forêts communales et d'établissements 

 publics ou des forêts des particuliers. Le cha- 

 pitre concernant les forêts communales et d'éta- 

 blissements publics est très court, puisque la 

 soumission de ces forêts au Régime forestier les 

 assimile aux forêts domaniales pour la surveil- 

 lance, la constatation des délits et les poursuites. 

 Quant au chapitre relatif aux forêts îles particu- 

 liers, il ciimporte d'assez longs développements. 



d'un grand intérêt et d'une incontestable utilité 

 pour les propriétaires ou les gérants des bois 

 particuliers qui, trop souvent, sont peu at» cou- 

 rant de retendue et de la limite de leurs droits 

 et des moyens de les faire triompher. 



La préparation moderne de Ihydromel et des Tins 

 de fruits, par Geoucfs .Imijiemin et Henri Ai.i.iot. 

 ■ — Un vol. 10-8" de fio2 pages avec ligures. — Prix 

 10 fr., port en sus (.\mat, à Paris). 



La technologie de l'hydromel doit être le com- 

 plément de l'apiculture. On néL'lige trop cette 

 boisson ancienne, encore très appréciée dans cer- 

 tains pays; c'est une boisson de fantaisie qui, 

 pas plus que les vins de fruits, ne peut prétendre 

 à supplanter le jus de la vigne, mais qui peut 

 rendre des services à certaines populations et 

 permet d'utiliser des ressources actuellement trop 

 négligées. MM. .lacquemin et .\lliol ont essayé de 

 faire sortir cette fabrication de l'empirisme dans 

 lequel elle sommeille encore. Us traitent d'une 

 façon très documentée et très complète de la 

 préparation de l'hydromel, du vinaigre de miel, 

 des vins de fruits européens, et aussi des vins de 

 fruits de pays tropicaux, car c'est peut-être sur- 

 tout dans les régions chaudes, où la nature est 

 prodigue en produits végétaux, que ces bois- 

 sons peuvent oITrirde préi-ieuses ressources aux 

 colons. 



(i. T.-C. 



CORRESPONDANCE 



— iV TitîlO {Indre). — Vous avez l'intention sur 

 une exploitation que vous allez prendre de 

 suivre un assolement de cinq ans, qui serait le 

 suivant : 



Ji" année. — Jachère nue ou cultivée en plantes 

 racines ou fourrages annuels. 



2'- — Blé ou escourgeon. 



3' — Sainfoin, vesce ou trùtle incarnat. 



4' — Orge et avoine de printemps. 



5' — TrtUe jaune ou trèfle incarnat en 



li raines. 



Vous craignez que les légumineuses ne réus- 

 sissent pas, revenant tous les deux ans sur le 

 même sol. Il s'agit de terres calcaires peu pro- 

 fondes. 



Votre assolement nous semble susceptible 

 d'être modifié avantageusement ; du reste le 

 sainfoin doit durer plus d'un an, la secondi' 

 année il donne encore une belle récolte. Au tond 

 vous désirez avoir le plus de fourrages possible. 

 Prenez donc un assolement de quatre ans qui 

 vous permette d'avoir un quart de votre terre en 

 céréales d'hiver, un quart en céréales de prin- 

 temps, un quart en fourrages de deux ans, un 

 quart en fourrages d'un an. 



Supposons votre exploitation de 100 hectares 

 vous auriez alors 23 hectares en blé et seiyle ; 

 25 hectares en or;;e et avoine; 12 hect. oO en 

 trèfle et sainfoin de l'année; 12 hect. |oO eu 

 trèfle et sainfoin de 2" année; 12 hect. 50 en 



betteraves, pommes de terre, topinambours ; 

 12 hect. 50 en trèfle incarnat, ray-grass, trèfle 

 jaune des saliles, jachère nue. 

 Soit l'assolement ; 



i" année. — Céréales d'hiver. 



2" — Céréales de printemps. 



3'' — Moitié A en trèlle violet, sainfoin; 



moitié B en trétle incarnat, trétle 

 jaune des sablas, vesces. 



4'" — Moitié A en trèfle, sainfoin ; moitié B 



en betteraves, pommes de terre, 

 topinambours, jachère nue. 



Pour la rotation suivante, dans la partie B 

 vous mettriez la 3" et 4'' année, trèfle et .'■ainfoin, 

 sur la partie A, trèfle incarnat, vesces, bette- 

 raves, etc. De la sorte, les sainfoins et trèfles 

 violets ne reviendront que tous les huit ans sur 

 les mêmes terres — excellentes conditions pour 

 les réussir, si:rtout si vous employez, comme 

 vous en avez l'intention, des superphosphates, 

 comme engrais complémentaire à la dose de 

 400 kilogrammes par hectare : 2 fois au moins 

 pendant rassoleinenl, sur vos terres. — (H. 11.) 



— N" 0887 Haute-Marne . — Pour l'entretien 

 des harnais, il faut d'abord les savonner, les 

 rincer, puis les laisser sécher à l'air, et enfin les 

 graisser ; le graissage sera repassé de temps à 

 antre ; on peut employer un mélange, fait à 

 chaud, de suif et d'un peu d'huile, ou du dégras 

 obtenu par la saponification de l'huile de pois- 



