CHRONIQUE AGRICOLE 



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Le trust américain 'Je la viande : M. Morccl 

 Vacher. 



L'impôt sur la propriété non bâtie : M. Denoi.c. 



L'enseignement ai,'ricole dans les casernes : 

 II. Julien Haij. 



Les achats directs des denrées et fourrages par 

 l'administration de l'armée : M. Rieul Palsnnt. 



Le banquet aura lieu le jeudi 19 mars à 

 l'hôtel Continental. 



Assemblée générale de lUnion centrale 

 des syndicats des Agriculteurs de France . 



L'Assemblée générale annuelle de l'Union 

 Centrale des Syndicats des Agriculteurs de 

 France aura lieu le samedi 14 mars, à neuf 

 heures du malin, dans l'une des salles de 

 l'hôtel de la Société des Agiiculteurs de 

 France, 8, rue d'Athènes. 



Société des viticulteurs de France et syndicat 

 national de défense de la viticulture française 



La session générale de la Société des viti- 

 culteurs de France et d'ampélographie sera 

 ouverte le jeudi 19 mars, à 2 heures, à l'hô- 

 tel Continental, et durera jusqu'au 21 mars. 

 Yoici le programme provisoire de cette 

 session. 



Jeudi 19 mari, 2 heures de l' après-midi. 



Ouverture de la session. — Allocution de M. le 

 Président. — liapport du Secrétaire général. — 

 llapport du Trésorier. — Election du Bureau et 

 des Conseillers régionaux. 



La récolte de 19U7. — Première application Je 

 la déclaration. 



Vendredi 20 uiars, à 2 lieures. 



Les projets de réforme du régime fiscal des 

 alcools. 



Samedi 21 mars, à 2 lieures. 



La circulation des vendanges fraîches. — La 

 soumi.ssion des acquits pour les vins, moûts et 

 vendanges sortant de chez le récoltant. — Les 

 procédés licites en viniticatiou d'après les règle- 

 ments d'administration publique pour l'applica- 

 tion de la loi du 1" août IOOj. 



Banquet annuel de la Société sous la prési- 

 dence de M. le Ministre de l'Agriculture, à T h. 1/2 

 du soir, dans les salons Je l'Hôtel Continental. 

 Le prix du banquet est lise à 13 fr. On peut se 

 faire inscrire dès maintenant au siège de la So- 

 ciété, 28, rue Godot-de-Mauroy. 



Les assemblées générales du Syndicat na- 

 tional de défense de la viticulture' française 

 et de l'Union nationale des Associations viti- 

 ticoles de France auront lieu le mercredi 

 18 mars prochain à l'Hôtel Continental. 



L'œnologie au Congrès international de sucrerie 

 et de distillerie. 



L'association des Chimistes de sucrerie et 

 de distillerie a décidé d'organiser à Paris, 

 pendant le Concours général agricole, en 



mars prochain, un Congrès international des 

 industries du sucre et de l'alcool. 



Indépendamment des sections de sucrerie 

 et de distillerie, ce Congrès comprendra une 

 section spéciale réservée à la science œnolo- 

 gique. 



Le développement de l'omologie elles services 

 rendus depuis quelques années par cette science 

 à la production viticole justifient la création de 

 cette section qui a déjà fonctionné avec succès 

 aux Congrès Je Home et Je BorJeaux. M. Mathieu, 

 directeur Je la Station œnologique Je Bourgogne 

 à Beaune, a été chargé Je l'organisation de cette 

 section. 



Le Comité fait appel à toutes les compétences 

 de la science, de la production et du commerce 

 des vins pour étudier les multiples questions à 

 l'ordre du jour, soit de science pure, soit de 

 science appliquée : utilisation des sous-produits 

 de la vigne, progrès des vinifications diverses, 

 conservation des vins, production Jes eaiix-de- 

 vie, métliodes analyliciues, définitions légales des 

 produits, interprétation des analyses, questions 

 internationales douanières ou législatives, etc. 

 Des rapports sur ces questions seront discutés et 

 des vœux transmis aux pouvoirs compétents. 



L'adhésion au Congrès est gratuite et doit 

 être adressée à M. Silz, secrétaire général, 

 loG, Boulevard de Magenta à Paris [S.'). 



Epuration des eaux dégoût par la tourbe. 



M. Miintz a présenté à l'Académie des 

 sciences, dans la séance du 13 janvier, en 

 son nom et au nom de H. Laine, un impor- 

 tant mémoire sur l'épuration des eaux d'égout 

 filtrée à travers la tourbe. 



Dans une colonne épuratrice de tourbe de 

 1 m. ()Ode hauteur, les microbes nitrilicateurs 

 se développent avec une extrême intensité. 

 L'épuration est parfaite. Les dernières eaux 

 ne contiennent pas la moindre trace d'ammo- 

 niaque, et le nombre de germes par centi- 

 mètre cube passe de 3,000,000 à 300. Dans 

 l'eau qui a traversé les lits bactériens il y a 

 donc 10,000 fois moins de germes que dans 

 l'eau d'égout initiale. L'opération se fait avec 

 une grande rapidité. 



Un mètre carré de surface de lit bactérien 

 de tourbe peut épurer 4 mètres cubes d'eau 

 d'égout par jour, alors que le mètre carré de 

 lit bactérien composé de scories ou d'escar- 

 billes ne peut travailler qu'un demi à un 

 mètre cube d'eau polluée par jour. 



D'après M. Miintz, l'épuration par la tourbe 

 est aussi complète que par les champs 

 d'épandage. Ceux-ci ne peuvent traiter cepen- 

 dant que 15 à 20 litres d'eau d'égout par 

 mètre carré de surface et par jour, c'est-à- 

 dire 320 fois moins que les lits de tourbe. 



