LES CIIAROLAIS ET LES DIRHAMS EX ANJOU 



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lumenl rien du manceau dans la population 

 bovine de la région; celle dénominalion 

 a été conservée, néanmoins, à cause de 

 Tusage ; c'est le nom connu dans le commerce, 

 et celui sous leiiuel ce bétail est admis dans 

 les concours. 



On ne peut donc vraiment pas dire que les 

 taureaux sortaiil| des élables que j'ai citées 

 précédemment, et de beaucoup d'autres, 

 soient des uirlis; mais l'on peut affirmer q'.i'il 

 est impossilile de trouver des reproducteurs 

 mieux acclimatés à la région, puisqu'ils des- 

 cendent de familles qui s'y sont constituées 

 et maintenues depuis plus de soixante ans. 

 Voilà pourquoi à ceux dont le bétail s'abâ- 

 tardit dans une alliance consanguine exagérée, 

 aucun reproducteur n'étant jamais acheté 

 au dehors, je conseille d'aller chercher de 

 bons sujets chez ceux de leurs voisins qui en 

 ont. C'est simple, économique et rationnel. 

 Je ne discuterai pas sur la question de la 

 qualité de la viande, celle des charolais du 

 Charolais est excellente; mais lorsqu'en 

 Anjou on cultive les vignes de la Bourgogne, 

 on ne récolte pas de Chambertin. Si la viande 

 du durhani manque parfois de persillé, la 

 faute eu est à la grande précocité de la race, 

 qui a permis l'engraissement avant sa ma- 

 turité, et à cela, le producteur a trouvé son 

 bénéfice. Pourquoi ne pas faire travailler un 

 peu les durhams-manceaux, afin de pou- 

 voir attendre économiquement leur complet 

 développement? 



Les plus beaux bœufs que nous ayons vus 

 dans notre tournée de primes culturales de 

 1907 appartenaient à M. Fonteneau, à Fief- 

 Sauvin. Ce sont eux qui font tous les travaux 

 de culture sur celte exploitation si acciden- 

 tée, aux pentes si rapides qu'est la ferme de 

 la Roussière. Notre automobile pour ne pas 

 être entraînée, malgré les freins, dans un l'a- 

 vin, avait dû être embourbée dans un fossé 

 vaseux; il fallait voir quatre de ces beaux 

 animaux, la sortant sans effort de cette si- 

 tuation, la remorquant sur la côte abrupte 

 jusqu'à la bonne route. Tous, nous déplo- 

 rions l'oubli de notre appareil photogra- 

 phique pour fixer le souvenir de cet incident 

 el surtout du magnifique attelage que M Fon- 

 teneau avait si aimablement mis à notre dis- 

 posilion. 



M. de Villebresme nous dit que comme 

 latitude le charolais ne se trouve pas dé- 

 paysé en Anjou. Je lui ferai remarquer qu'au 

 point de vue des conditions d'existence, 

 la latitude joue un rôle secondaire ; 

 RoscolV, Paris et Xancy sont sensiblement 

 sous la même latitude el sont loin de jouir 



du même climat. Ce qui a le plusd'importance, 

 c'est le voisina ge de la mer et l'altitude comme 

 conséquence, l'état hygrométrique, le régime 

 des vents; enfin le sol [sur lequel les ani- 

 maux t'irt'/i/, avec lequel ils font leur viande 

 el leurs os. Les] végétaux, en effet, ne sont 

 qu'une première transformation, que l'on 

 peut faciliter plus ou moins par les procédés 

 culturaux, mais la vraie nourrice c'est la 

 terre. A ce point de vue primordial, il n'y 

 a aucune analogie entre les prairies juras- 

 siques du Charolais el du Nivernais et les 

 pâturages des schistes ardoisiers du Segréen. 

 Aussi, n'ai-je jamais conseilh' aux fermiers 

 el métayers angevins d'aller chercher des 

 taureaux sur les rives de la Tees, comme 

 semble le dire M. de Villebresme. 



Je leur ai parlé de ces beaux animaux 

 que, comme moi, ils ont admirés au con- 

 cours d'Angers du mois de juillet; tandis 

 que le croisement durham-manceau-charo- 

 lais, auquel certains avaient même ajoulé 

 une infusion de sang angus, était représenté 

 d'une manière tout à fait insuffisante. C'est 

 là que j'ai vu des sujets décousus, et aussi 

 dans quelques élables du Segréen, d'ail- 

 leurs peu nombreuses . Car la plupirt 

 des éleveurs, qui se déclarent satisfaits de 

 leurs essais de croisement charolais, n'avaient 

 pas jugé opportun de soumettre les résultats 

 obtenus à l'appréciation de la commission 

 ides primes cullurales (1). De même qu'ils 

 n'ont point répondu à l'appel qui leur était 

 fait par M. Briand, qui les conviait le X jan- 

 vier dernier à amener à Segré leurs meilleurs 

 animaux, pour les comparer à un lot sortant 

 de ses élables. Les six bœufs durham-man- 

 ceaux de M. Briand ont fait l'admiration de 

 tous et c'était justice. __ 



Chez un excellent éleveur de la région, 

 M. Gentilhomme, à Miré, un taureau charo- 

 lais a fait la monte pendant une année. Notre 

 commission a vu la plupart de ses produits ; 

 mais les deux générations suivantes onl pour 

 père un durham-manceau. « C'était une expé- 

 rience », nous a dit le métayer. 



Maintenant, il est un argument employé 

 dans la polémique par M. de Villebresme qui 

 doit être réfuté de la façon la plus catégo- 

 rique ; c'est celui qu'il sous-enlend par celte 

 phrase dans la réponse qu'il m'adresse, 

 .< alors que le durham éprouve l'effet mor- 

 bide du changement de climat ». 



(1) Si l'on objecte qu'une prime a été accordée à 

 une e.xploitation élevant des Charolais, je ferai re- 

 marquer que, d'après- l'exposé des motifs, le bétail 

 est resté étranger à cette attribution. 



