LE DEMARIAGE DES BETTERAVES 



l'espace e, c'est-à-dire l'écartement du plan 

 de rétançon A avec Taxe y des lignes. Ce 

 qui 'précède explique pourquoi, dans les 

 terres fortes et dans celles qui contiennenl 

 des cailloux, lorsqu'on veut faire un bon 

 ouvrage en réduisant la dimension e on 

 obtient des betteraves qui poussent avec 

 plusieurs grosses racines par suite de la 

 rupture des radicelles et souvent du pivot; 

 on récolte alors ce qu'on appelle en pratique 

 des betteraves racineuses ou fourchues [iig. 4tjj 



qu'on met sur le compte de la graine ou du 

 sol (défaut de préparation, présence de 

 cailloux, etc.), alors que cela est imputable 

 au premier binage à la houe à cheval. — 

 Remarquons que col inconvénient n'existe 

 surtout que pour les plantes racines, pour 

 lesquelles on cherche, avec raison, a avoir 

 une forme aussi régulière que possible (fi g. 47), 

 facilitant l'arrachage, la mise en silos, le 

 lavage à la ferme ou aux usines, et le travail 

 au coupe-racines. 





I Fig. 16. — Ik-tU'ravcs rai^ineuscs 



La rasetle B (fig. 4S), à taillant a h ren- 

 versé, se déplaçant suivant le sens /', agi! 



Fig. 47- — Bcllerave de forme régulière. 



d'une toute autre façon: le taillant exerce 



une pression sur le sol dans le sens n, le com- 

 prime du côté des jeunes plantes c, la por- 

 tion t de la bande de terre de l'interligne 

 élant convenablement soulevée parla lame 

 du soc qui fait corps avec la rasette B. Ainsi, 

 sans chercher à rapprocher outre mesure le 



Fig 



Mode daclion d'une rasette à'Iaillanl renversé. 



plan B de l'axe y des lignes, on ne risque pas 

 de soulever les plantes, de briser leur pivot 

 et de produire des betteraves racineuses. 



D'ailleurs, si l'on se reporte à notre étude 

 sur les Houes à un rang, principes d'établisse- 

 ment, parue dans le Journal (F Agriculture 

 pratique (n" 25 du 23 juin 1898, p. 899), on 



