En stabulation permanente pendant onze 

 mois de l'année, elles reçoivent par jour la 

 nourriture suivante : 



[COUP DOEIL SOMMAIRE SLR LE BÉTAIL NORVÉGIEN 



l'érection et à l'aménagement des locaux. 

 L'étable comprend 170 tètes de gros bétail 

 dont 150 vacbes laitières, de la race fans 

 cornes. Peu aptes à l'engraissement, comme 

 je l'ai noté plus haut, ces vacbes sont bonnes 

 laitières; elles pèsent 400 à 500 kilogr. ; elles 

 fournissent, en moyenne, à Aas, 2,700 à 

 2,800 litres de lait, par année; certaines 

 d'entre elles en donnent i,()00 litres et au 

 delà. 



263 



Foin 



Paille hachée 



En été, fourrage vert.. 



En iiiver, turneps 



Et fourrage concentré , 



■2 kilog 



30 — 



20 ■:i 30 — 



1 à 3 — 



Ce fourrage concentré consiste en un mé- 

 à poids égal, de tourteau do coton et 



lange 



Fia. 



— Stabnr norv'-Lie;i. 



de maïs, de son de seigle ou de blé. Parfois 

 aussi, quand les prix des farines de hareng 

 ou de baleine ne sont pas trop élevés, on as- 

 socie ces produits animaux à l'alimenlation 

 des vaches. L'étable d'Aas fournit annuelle- 

 ment 280,000 litres de lait environ. Une pe- 

 tite partie de ce lait alimente la Laiterie mo- 

 dèle organisée pour Tinslruction pratique 

 des élèves, et le surplus, déduction faite de la 

 consommation des fonctionnaires et des 

 élèves de l'Ecole, est vendu à la laiterie cen- 

 trale de Christiania, au prix de 11 tire 1/2, 

 soit 16 centimes, le litre. 



L'écurie abrite vingt-cinq à trente chevaux 

 de trait, à robe noire ou brun foncé, de la race 



de Gudbrandsdalen. Ces chevaux, dont le 

 poids varie de 300 à 000 kilogr., sont à la 

 fois très énergiques et très endurants. 

 x\I. Isaachsen me présente un superbe étalon 

 de la même race, que l'Institut a payé 

 (5,000 couronnes (8,400 fr.). En Norvège, les 

 étalons de choix valent jusqu'à 10,000 cou- 

 ronnes (14,000 fr.). 



,Je m'entretiens longuement avec M. Isaach- 

 sen, très au courant des travaux du labora- 

 toire de recherches de la Compagnie générale 

 des voitures, de l'alimentation du cheval de 

 service. Je constate avec intérêt qu'il n'entre 

 pas d'avoine dans le régime alimentaire des 

 chevaux de l'Institut, desquels, cependant 



