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TROIS PRATICIENS. — GUSTAVE HEUZÉ 



qui me paraîl inspiré par le souvenir de la car- 

 rière paternelle, aussi bien ijuc par les intérêts 

 de l'a^ricultuie de la Bretagne elle-même. 



Quand il quitte Giand-.iouan, quand il revient 

 à Paris el à Versailles il est complet, il est lui- 

 même, et j'insiste sur ce point qu'il a pris pos- 

 session de toutes les voies qui conduisent à la 

 connaissance de l'exploitation du domaine agri- 

 cole. 



Gomment alors s'étonner qu'il ait eu l'audace 

 en 1847 de publier la première livraison d'un 

 ouvrage intitulé : « Tliéûtre d'agriculture du 

 XIX'' siècle )> pour lequel le ministre de l'agricul- 

 ture et du commerce et notre Compagnie lu' 

 adressèrent des témoignages de vive satisfactioni 

 et puis comment s'étonner qu'en 1850, dans un 

 concours ouvert à Grignon pour la chaire d'agri- 

 culture, Heuzé l'ail emporlé de haute lutte sur 

 douze candidats? 



Professeur à (irignon, c'est la fortune, c'est la 

 renommée, (irignon est son domicile, Versailles 

 sa résidence, il vivia au milieu de ses amis; il a 

 repris contact avec les Vilmorin : pour se délas- 

 ser, il se partage entre la .Société d'agriculture 

 et la Société d'horticulture de Seine-et-Uise, enfin 

 il fait son cours qui sera un cours d'agriculture 

 pratique, car il est un ami de la terre et des vé- 

 gétaux. Le devoir du professeur est en harmonie 

 avec la vocation du savant : vous le voyez, c'est 

 un praticien. 



A Grignon,de ISjO à 1808, pendant dix-huit ans. 

 il fera ce coi;;s d'agriculture pratique dont les 

 résumés sont devenus des livres populaires et 

 contiennent, encore aujourd'hui, des enseigne- 

 ments d'une incontestable utilité. Nommer les 

 titres de ces ouvrages, c'est révéler la pensée du 

 maître et la valeur de son enseignement : La 

 pratique de l'Ayricullure; Engniis commcnkiux; 

 Matières fertilisantes; Assolements et systèmes de 

 culture. Les plantes céréales; Les plantes imlus- 

 trielles; Les plantes fourragères; Les pâturages, 

 les prairies naturelles et les herbages; Les plantes 

 Icginniéres de plein champ ; Les plantes alimentaires 

 des pays chauds, représentent les principales 

 divisions de son enseignement, et forment l'ob- 

 jet d'autant de volumes distincts. 



Il faut donc bien noter ce point que son cours 

 laisse an second plan la chimie et la mécanique, 

 qui ont occupé cependant le premier rang dans 

 l'évolution que la produi'tion végétale a accom- 

 plie dans la seconde moitié du siècle dernier. 

 L'histoire naturelle l'emporte. Venir au secours 

 du vrai cultivateur; bien étudier la terre et les 

 assolements, préciser et enseigner les caractères 

 distinctifs, les aptiludes respectives des plantes 

 de grande culture, ceci lui paraîl son devoir, 

 devient sa spécialité, son métier si je puis dire 

 ainsi. Il connaît si bien la plante et les plantes 

 que, dans toutes les exposilions universelles, 

 il sera cbartié des rapports sur les plantes four- 

 ragères en 1862; sur les plantes alimentaires, 

 en 1867; sur les céréales et les produits fari- 

 neux, les fruits el les légumes, en (878; sar 

 l'agriculture française à Vienne, en 1874. Ses 



rapports aux expositions universelles complèten 

 les livres de fond dont nous avons donné la liste- 

 et alinuulent les articles et les communications 

 qu'il livre à la presse pendant son professorat 

 de Grignon. 



.le conclus, .le vous présente le livre intitulé •. 

 La piatiqiic lie l'Agiiciilture, il peint dans son 

 titre l'u'uvre loul entière. ■< Ce livre, dit-il, est 

 un véritable manuel opératoire du cultivateur; 

 nous restons dans le terre à terre du praticien 

 éclairé et progressif. .Nous voudrions aider celui 

 qui cultive la terre à rivaliser avec les vieux 

 praticiens >■. On voit que l'ambition d'IIeuzé 

 n'était pas de travailler à sa propre renommée, 

 mais de mettre les notions, dont l'expérience a 

 démontré l'intérêt praiique, au gré de ceux qui 

 en a aient besoin. Pasteur avait accepté la dédi- 

 cace de ce livre. Ce n'est pas un petit horineui-. 



Du moment qu'IIeuzé avait adopté la partie de 

 l'agriculture touchant les végétaux, il était ira- 

 possible qu'il n'embrassât pas, dans ses goilts et 

 dans ses études, l'horticulture, c'esl-à-dire les 

 Heurs et les fruits. Revenant de Grand-Jouan, il 

 prit en mains, avec un joyeux enti'ain, la con- 

 duite de la Société d'horticulture de Versailles. 

 En I8j1, il en était le secrétaire général et, dans 

 le discours qu'il prononça à l'occasion de l'expo- 

 sition florale de cette même année, il triompha, 

 avec le concours de l'administration, des dames 

 patronesses el des horticulteurs Versaillais. En 

 rapprochant les unes des autres les éludes 

 d'Heuzé touchant l'horticuKuie, on voit se dé- 

 rouler le tableau des inslitutioiis que créèrent 

 les amateurs de la science et de l'art des jar-drns. 

 D'abord l'abbé Nolin, un de nos jnemiers con- 

 frères : c'est l'histoire des pépinières sous le règne 

 de Louis \V, c'est la révolution poursuivie par 

 l'installai ion des arbres et des arbustes exotiques 

 dans la composition des jardins. Versailles lui 

 ofl're l'occasion de raconter et de décrire les jar- 

 dins de Versailles et l'Ecole d'hoi ticniliire et 

 tout l'ensemble des établissements particuliers 

 qui se sont peu à peu installés autour' de la ville 

 royale. C'est à notre Con'ipagnie qu'il offre cette 

 charmante étude. 



L'éloge de nos deux confrères : Hardy père et 

 lils. embra'ise l'histoire de l'horticulture officielle 

 pendant le siècle dernier. Hardy père repré- 

 sente les pépinières du Luxembourg; Airguste 

 Hardy, son fils, le potager de Versailles et l'Ecole 

 nationale d'iicrticulture. C'est avec émotion 

 qu'Heuzé parle des personnes et des choses et 

 nous laisse instruits sous les auspices de fidèles 

 et belles amitiés. Mais sur le tard de la vie et 

 après la mort d'Henri de Vilmorin, Heuzé se 

 revoit et se retrouve lui-même dans le récit des 

 travaux des quatre Vilmorin. 11 prend plaisir à 

 louer les membres de celte célèbre famille s'éle- 

 vant des succès d'une entreprise commerciale à 

 des recherches scientifiques. Lui-même a été 

 rédadeur du Bon Jardinier et il est devenu ins- 

 pecteur géni''ral de l'Agriculture. Les Hardy, les 

 Vilmorin, ont élé nos confrères. Parloul et tou- 

 jours Heuzé a vécu avec eux. 



