2'JS 



LA FERME DE lîELLEVL'E 



dantl'hiver et unbon lahourde 0"'.:!Oà(r.;îa: 

 au printemps, ou épand 1,000 kilogr. de 

 scories à l'hectare. Les pommes de lerre 

 sont plantées tout d'abord, en avril : les va- 

 riétés différent suivant la nature des terres; 

 dans les sols de grès bigarrés, plus consis- 

 tants, plus lourds, plus frais, on cultive la 

 Magnum honum, le l'rofV'sscur Mo^rker; dans 

 les suis de'grès vosgiens, plus légers et plus 

 secs. V/t)ijii'iiilo)\ Ce n'est guère qu'en mai 

 que 1 on sème les betteraves fourragères ; 

 elle- reçoivent 300 kilogr. de nitrate de 

 soude en deux fois, outre le fumier et les 

 scories; suivant les années, M. P. Genay en 

 récolle 50,000 à S0,O00kilogr. à lliectare.' Les 

 liommesdeterredonneutdc Lj,()00à -23,0(10 ki- 

 logr. 



Après ces plantes sarclées, dans la rotation 

 adoptée à Flellevue, vient l'avoine. C'est 

 que, ici, étant donné le climat, étant donné 

 la nature du sol, le blé doit être semé de 

 bonne heure, dans la seconde quinzaine île 

 septembre, avant l'arrachage, par consé- 

 quent, des pommes de terre tardives et des 

 betteraves. 



L'avoine vient dans les njeilleures condi- 

 tions après ces plantes sarclées et fumées. 

 S'il faut, à Bellevue, semer lot les céréales à 

 l'automne, il y a avantage, au contraire, à ne 

 pas hâter les semailles au printemps dans 

 ces terres froides. Ce n'e?t qu'en avril que 

 sont semées les avoines : variétés jaune des 

 Salines et avoine de Groningue, dont on 

 obtient 20 à 30 quintaux par hectare. 



Après l'avoine, M. Genay sème le blé : dès 

 la récolte d'avoine rentrée, on donne un trait 

 ou deux de scarificateur, qui sont destinés 

 à enterrer en même temps les 800 ou 

 1,000 kilogr. de scories épandus sur le sol 

 avec le semoir à engrais : on laboure à 

 O-.^OouO^.^o avec lacharrrueSack, très em- 

 ployée £1 Bellevue; un trait de herse appuie 

 ensuite le sol et divise les grosses mottes. Le 

 plus tôt possible, dès la seconde quinzaine 

 de septembre, on sème au semoir Smvth, en 

 lignes espacées de O'MS, ^260 litres "de blé 

 sulfaté (soit 223 litres de blé sec). Un dernier 

 trait de herse légère est donné derrière le 

 semoir. Au printemps, suivant l'état de 

 'emblavure, quand on constate que la végé- 

 ation est réveillée, on applique 100 à 200 ki- 

 logr. de nitrate de soude à l'hectare. M. Ge- 

 nay sème exclusivement le blé rouge d'Alsace, 

 qu'il sélectionne comme nous l'indiquerons 

 lus loin. Il en obtient do 20 à 30 quintaux 

 suivant les années. 



En dehors du choix de la variété, notons la 

 nécessité reconnue par M. Genay, pour les 



terres qu'il cultive, et sous le climat lorrain,, 

 de semer de très bonne heure et très dru. 



Dans le blé, au printemps, M. Paul Genay 

 fait semer 13 kilogr. de trèfle violet et S ki- 

 logr. de fléole qu'un léger coup de herse 

 suffit pour enterrer. 



L'année suivante le trèfle dcuine un abon- 

 dant fourrage, dont on rentre la [ rtmiière 

 coupe comme fourrage sec ; la seconde 

 coupe est consommée en vert par la vacherie. 



La fléole qui. la première année, n'avait 

 presque pas apparu a la surface du champ, 

 la seconde année, au contraire, prend un 

 grand développement et, eu juillet, on peut 

 en obtenir une récolte de H à 10.000 kilogr. 

 de foin sec. M, Genay trouve de grands avan- 

 tages à ce mélange de trèfle et fléole, car, pour 

 une dépense très minime, on s'assure une 

 ample provision de fourrage. Il est à remar- 

 quer, en outre, que la fléole se récoltant après 

 les foins, on a les pins grandes chances de 

 l'entrer dans de bonnes conditions, sinon le.s 

 deux fourrages, au moins l'un d'entre 

 eux, i-ar il est exceptionnel que le mauvais 

 temps, s'il survient certaines années, persiste 

 durant ces récolles échelonm'es. Au reste la 

 fléole se dessèche très r.ipitlement. 



A la suite de la tléole, vii'nl une culture de 

 pomme de lerre 



De l'avoine, des vesces, <lu maïs fourrage 

 ou des pois cueillis en vert, succèdent aux 

 ]iommes de ferre et la rotation de huit ans 

 se termine par un blé suivi d'une récolte 

 fourragère dérobée. 



Culture des fourrages verts à Bellevue. 



Cette question des fourrages verts, à Belle- 

 vue, a une importance toute particulière 

 et voici comment elle y est résolue. 



.V lasorlie (le l'hiver, au printemps, le pre- 

 mier fourrage vert que l'on coupe est la 

 naoetle. d'Iiivr, qui a été semée en culture 

 dérobée à l'automne précédent, après un blé. 



Après la navette, vers le 1" mai, les 

 prairies situées près de la ferme, et qui ont 

 été fortement purinées, ont une pousse 

 d'herbe suffisante pour qu'on puisse y mener 

 pâturer les vaches laitières. 



En juin-juillet les trèfles violets, les vesces, 

 forment le fond de la nourriture verte, comme 

 en août et septembre le ma'is, et fin sep- 

 tembre-octobre la moutarde blanche, cette 

 dernière obtenue en culture dérobée, après 

 blé, comme la navette. 



Les vesces sont l'objet d'une culture très 

 soignée. Leur semis se fait en trois fois, de 

 lin mars à mai, pour échelonner la récolle 



