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CENTRII'UGELSE BHLXO 



:'ENT1UFI GELSE BRUi\( 



Parmi les procrch^s d'analyses que la régle- 

 mentation otiieielle laisse au choix de l'ex- 

 pert chimisle en matière de fi-audes des 

 denrées aliim-ntaires , les méthodes par 

 cenlrirugalimi de MM. le docteur Bordas et 



1m: 



— l'.t'ulnliii: 



lirum. 



Ul 



A, f^oiirroH' (lu luutour. — B, Potilii- ti'aiii[iIiiloati"jii duiiL l'axe rvt monté sur liiUi-s- — 

 ('.. Couiroii- «k- transiuis<lun. — !>, Galcl iomliMir. — K, Polito poiilio do l'arbre île 

 la rcntririigcusc. — F, Moyou cpniral à billes, de la marmite en l'ente. — G, Tnbos 

 articulés de la cenlriTugeuse, muni.s de tubes en verre numérotés. — II. Marmite eu 

 euvelop])e de iJroteetion en fonte. — I, Bouebun de virlange de la marmite. — J, 

 Eerou de fixation, avee ^is à oreilles. [Muir le dé'idacement de la mai'mite sur ses 

 glissières, afin de régler la tension de la courroie G. — K. Kcrous ]'our (l\er le baLi 

 on foute sur une table. — L, Plateau .à glissu'-re. — -M. ^■ls maintenant le ten'leiir 1), 

 — N, Gouvercle en fonte de la marmite. — 0. Boutons du comercle. — P, Boulon 

 de serrage. 



Fii;. 65. — :.'.entrifnL,^eiise Bruno aetionm'-i- ^'ar' un niolcnr éderlriiiue 



G, Courroie de transmission. — 

 rotation de la centrifugeuse, 

 de vidan^'e de la marmite. — 



vorcle en fonte 



E, Petite poulie. — F, Moyen eeulral. à billes, pour la 

 — Il, Envelo[)pe ou marmite en fonte. — I, Bonidion 

 J. Ecrou central de lixalion. — L, Plateau. — M, Gou- 



■ 0, Boutons du couvercle. — P, Bouton de serrage 



Touplain chimiste, publiées en 1907, par le 

 Journal of/irial, sont au.jourd'hui de plus en 

 plus employées. 



Si les principaux laboratoires de l'Etal ont 

 détinitivement adopté ces méthodes, les pe- 



(1) L'appareil se trouve chez Brewer frères, 76, bou- 

 levard Saint-Germain, à l'aris; le pri.\ est de 160 fr. 

 avec 12 tubes de verre numérotés. 



tits laboratoires étaient malheureusemenl, 

 jusiju'ici, obligés d'y renoncer; car ils hési- 

 taient à se procurer des appareils coAteux, 

 dont le prix d'achat ne pouvait être amorti 

 qu'en plusieurs années. 



, Aussi, croyons-nous ren- 

 dre service aux experts 

 chimistes en leur signa- 

 lant la nouvelle centrifu- 

 geuse de -M. Bruno. 



Les axes de rotation et 

 de transmission en sont 

 entièrement montés sur 

 billes, ce qui permet de 

 n'em|iloyer qu'une faible 

 force pour la mise en mar- 

 che de l'appareil, dont le 

 prix modéré esta la portée 

 des laboratoires les plus 

 modestes (1). 



La ligure 04 reprctsenle 

 la machine fonctionnant 

 avec poulie d'aniplilicalion 

 pour les grtmdes vitesses 

 de l,!IÛ0à2,00U tours. 



La marmite repose sur 

 un socle pouvant , au 

 moyen d'une glissière et 

 d'une vis de serrage J être 

 déplacée sur un bâti en 

 fonte, ce qui permet de 

 tendre plus ou moins la 

 courroie de Iransmission, 

 le réglage délinitif étant 

 ensuite obtenu au moyen 

 du galet D. Sur le chapeau 

 de l'axe vertical sont arti- 

 culés quatre tubes en fer 

 renfermant eux-mêmes des 

 tubes en verre numérotés. 

 Si l'on dispose de l'élec- 

 tricité comme force mo- 

 trice, la commande peut 

 être directe comme dans 

 la ligure (io, la vitesse 

 même du moteur électrique , de 1/16 de 

 cheval, permettant de supprimer la poulie 

 d'amplification et par suite le bâti en fonte. 

 Enfin, la figure 65 représente la centrifu- 

 geuse transformée en essoreuse de labora- 

 toire par la simple addition d'un panier d'es- 

 sorage. 



A. Manoncol'rt, 



lny:énieur agronome. 



