REVUE COMMERCIALE 



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Bestiaux. — Au marehé de La ViUette du jeudi 

 21 lévi-ier. bien que les offres de bn;ufs, radies et 

 taureaux lussent modérées, les prix u'ont subi aucune 

 hausse, en laisun de l'importance des entrées directes 

 aux abattoirs. 



Sur les veaux, les cours se sont raffermis à la lin 

 du marché, mais seulement pour les animaux de 

 choix. 



Il y avait près de 10,00i) moutons sur le marché ; 

 cette olîre considérable a jiaralysé le mouvement de 

 hausse et prè^ de 2,000 animaux ont été invendus. 



La vente des porcs a eu lieu à des prix soutenus 



Marché de In ViVelte du jeudi 27 Févne 



de la Manche 0.06 à O.CS, le demi-kilo- 



0.62 à 0.G5 

 gramme vif. 



Les porcs de lait, du poids moyen de 6 kilogrammes, 

 ont été payés 2.3 à 30 fr. pièce. 



Marché de la VilleUe du lundi 2 Mars. 



COTE OFFICrELLB 



Amenés 



Boeufs... . 

 Vaches. . . 

 TaureaiDC. 

 Veaux. . . . 

 Moutons. . 

 Porcs 



Bœufs. . . . 

 Vaches. . . 

 raureau.\. 



Veaux 



Moutons. . 

 Porcs .... 



Amenés. 



Cl 4 



15. 150 



Bœufs. . . , 

 Vaches . . 

 Taureaux. , 



Veaux 



Moutons. . . 

 Porcs 



0.643 

 >S0 

 -.'71 



l.l'.l'.l 

 l.j.'.'GO 



Voni 



rnvon.liis 



•-'■.'1 



30 



1-2 



86 



1.200 



Viaode» abrittufN.- 



1" qualité 



An marché de La \illette du lundi 2 mars, les cours 

 du gros bétail ont baissé. (On a payé lis bœufs de 

 la Creuse 0.70 à 0.73; de la Nièvre et de Saône-et- 

 Loire 0.70 à 0.74; de la Haute-Vienne et de la \ienne 

 0.7;; à U.80; du Cantal 0.70 à 0.72; des Deux-Sèvres 

 0.72 à 0.74; les bœufs sucriers O.C; à 0.70 le ilemi- 

 kilogramme net. 



On a vendu les génisses limousines et bourbon- 

 naises 0.78 à O.SO ; les vaches de mêmes provenances 

 0.70 à 0.73; les vaches de l'Ouest 0.60 à 0.62, le 

 demi-kilogramme net. 



On a coté les taureaux du Centre 0.6.5 à 0.67, les 

 taureaux de l'Ouest 0.62 à 0.64; les taureaux de 

 diverses provenances O.aO à 0.62, le demi-kilogramme 

 net. 



Les cours des veaux ont, grâce à la modération de 

 l'offre, subi une hausse de 3 à 4 centimes par demi- 

 kilogramme. 



On a payé les champenois de Bar-sur-.4ube 0.98 à 

 1.03: de Nogent-sur-Seine 1.07 â 1.15; de Ch.ilons- 

 sur-JIarne et d'Arcis-sur-Aube 1.08 à l.lO; de la 

 Haute-Vienne 0.8'j à 0.93; du Cantal 0.80 à 0.83; de 

 l'Eure, Eure-et-Loir et Seine-et-.Marne 1.10 à I.IS; 

 du Cîilvados O.yo à 0.03; de la Sarthe et de .Maine-et- 

 Loire 0.93 à 1.02, le demi-kilogramme net. 



Les moutons se sont mieux vendus. On a coté les 

 moutons du Puy-de-Dôme l.O'i à 1.06; du Cantal 1 à 

 1.02; les moutons de l'Aisne 1.0.3 à 1.08; des Basses- 

 Alpes 1 à 1.03; de Vaucluse 1 à 1.02; du Lot-et- 

 Garonne 1.03 à 1.15; de l'Yonne et de la Côte-d'Or 

 1.08 à 1.12; de la Haute-Loire 1.03 à 1.12; du Loiret 

 1.05 à 1.13; de la Charente 1 à 1.08 le tout au demi- 

 kilogramme net. 



A la faveur d'arrivages plus modérés, les prix des 

 porcs ont subi une hausse de 2 fr. par 100 kilogr. 



On a payé les porcs de l'Indre et du Cher 0.62 à 

 0.66; de la Loire-Inférieure et de la Vendée 0.66 à 

 0.6S ; des Cotes-du-.\ord et du Finistère 0.61 à 0.63 ; 

 de la Dordogne et de 1 .\veyron 0.C3 à 0.66; de la 

 Mayenne et du Calvados 0.04 à 0.67: d'llle-et-\'ilaine 



3ceufs I 



Veaux 



Moutons 



Porcs entiers 



2.00 

 2 . 00 

 1.90 



2.00 

 2.10 

 1.90 



Criée du 2 .Mars 

 2« qualité. 3- qualité. 



1.10 ; 



i.yo 



2.00 

 1.73 



l.lû 

 1.93 

 2. Ou 



i.so 



.3.5 



1.10 à 1. 

 1.80 1.80 

 1.90 1.95 

 1.70 1.75 



CiiirN f t l'eaiix. — Cou 



Taureaux 41,00 à 42.50 



Groshœuts.. 49.00 49.00 

 Moy. bœuts. 46.50 40.50 

 PeljLs bœuts. 47.75 45.75 



.SilirN et corg>f>« g;raN 



Suif eu pains 70 (in 



— en branches.... 49.00 



— à bouche .Si. 00 



~ comestible 90.00 



— de mouton ^4.00 



de l'ubattoir de Par 



Grosses vaches 49.20à49.20 

 Petites vaches. 48, dO 49.00 



Gros veaux 67.00 69.00 



Petits veaux . 83.00 92. Oq 



— Prix des 100 kilogr. 



Suir d'os pur 00,1)0 



— — à la benzine 55.00 



Sauidoux rrau'^ais.. .. 149.00 



— élrantjers.. 121.00 



Stéarine llu.OO 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 départements : 



Ai.r. — Bœufs limousins, 148 à 150rr.; bœufs gris, 140 

 à 115 fr.; veaux de pays, 215 fr.; moutons d'Afrique, 

 190 à 200 fr.; moutons d'Allos, 210 fr.; moutons 

 métis, 203 fr.; brebis, 185 à 190 fr.; agneaux, 90 à 

 130 fr., les 100 kilogr. 



Avignon. — Bœufs de boucherie, 1"^ qualité, 1.33 fr.; 

 2«, 145 fr.; Si?, 130 fr.; vaches de boucherie, l''" qualité, 

 140 fr.: 2», 130 fr.; 3M20 fr.; porcsde lait, !■•= qualité, 

 30 fr.; 2e, 40 fr.; 3'-, 30 fr. la pièce; porcs gras, 

 l'-e qualité, 190 fr.; 2«, 180 fr.; 3=, 170 fr.; agneaux 

 de lait, l" qualité, 200 fr.; 2', 180 fr.; 3=, 160 fr.; 

 moutons de pays, l^e qualité, 200 fr.; 2", 190 fr.; 

 3^ 180 fr.; brebis de pays, 1'''= qualité, 190 fr.; 2=, 

 180 fr.; 3', 160 fr.; veaux, l^e qualité, 220 fr.; 2^ 

 200 fr.; 3% 180 fr. les 100 kilogr. nets. 



Besançon. — Veaux, 1™ qualité, 70 fr.; 2'-', 65 fr.; 

 moutons, f' qualité, 115 fr.; porcs gras, l'« qualité, 

 73 fr. les 100 kilogr. sur pied. 



BoMrSr. —Veaux, 1" qualité, 103 fr.; 2», 100 fr. les 

 100 kilogr. sur pied. 



Chartres. — Porcs gras, 1.65 à 1.80 le kilogr. 

 net; porcs maigres, 60 à 120 fr.; porcs de lait, 43 à 

 60 fr. la pièce; veaux gras, 2.10 à 2.30 le kilogr. 

 net; veaux de lait, 33 à 30 fr.; moutons, 15 à 33 fr. la 

 pièce. 



Dijon. — Bœufs de boucherie, 1''" qualité, 

 154 fr.; 2'-, 144 fr.; 3«, 134 fr.; vaches de boucherie, 



