LE- CHEVAUX NOIRî DC XIVEUNA13 



Pur bète à cor.ies à l'engra's : 



C kilojr. de pai le hachée, 

 3 kil. 50 de tourteaux broj'és. 

 15 kilogr. de betteraves. 



Pai- bête à laine à l'engrais : 



1 kilogr. de paille hachée, 

 U kil. 50 de tourteaux broyés, 

 1 kil. 80 de pulpe de betteraves. 



L'installation de la ferme de Len.s a été 

 décrite par M. Ringelmanu dans un de ses 

 ouvrages (1); nous en donnons la vue par la 

 figure 73. Le hache-paille, placé au second 

 étage, envoyait le produit dans le cribleur, 

 ou blutoir, chargé d'enlever les poussières; 

 le criblage était regardé comme indispen- 

 sable, la poussière étant très prijudiciabl' 

 aux animaux, et communiquant d'ailleurs un 

 mauvais goût aux aliments. Les toiles métal- 

 liques du cribleur avaient 1 millimètre de 



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 diamètre et 



côté; le cribleur avait 0'".70 de 

 l"'.oO de longueur. 



La paille hachée et criblée élait mélangée 

 avec les tourteaux moulus. 



A 600 litres de paille lâchée, on ajoutait 

 oO à 60 litres d'eau tiède .a la température de 

 30 à 30 degrés), les tourteaux, l'avoine pour 

 les chevaux, puis, après brassage effectué à 

 la pelle sur le plancher du premier étage, on 

 faisait tomber le mélange dans des cuves de 

 fermentation placées au rez-de-chaussée. 



Les cuves, de 30 hectolitres, recevaient le 

 mélange fortement lassé, puis elles étaient 

 fermées par un couvercle; quarante-huit 

 heures après sa préparation, le mélange était 

 distribué aux animaux de la ferme, qui 

 étaient toujours en excellent état. 



R. Dess.\isaix. 



LES CHEYAUX NOIRS DU NIVERNAIS 



Le concours d'automne de .\everset le dernier 

 qui vient d'avoir heu au mois de février de 

 cette année ont donné une conse'cration défini- 

 tive à notre race de chevaux de trait à robe 

 noire. 



Tous les visiteurs, qui avaient apprécié nos 

 poulinières eu octobre, ont vu le 7 lévrier un 

 superbe délilé de plus de cinquante étalons. 



L'intérêt de ce dernier concours a résidé sur- 

 tout dans l'ensemble des quahtés des chevaux. 

 Pas Uii n'était inférieur. 



Dans la catégorie des chevaux de trois ans, 

 M. Phifippe Denis enlève le premier prix de cinq 

 cents francs avec son cheval Franc-Bourgeois. 

 M. Carré le suit de près avec Etendard. Ces deux 

 chevaux sont excellents. Viennent ensuite Escar- 

 pin à M. Denis, Esope à M. Carré. Comme Esope 

 est un sage, il se consolera sans doute de la qua- 

 trième place. 



M.M. Denis et Carré sont les deux triom- 

 phaleur.s. Après eux viennent MM. Jean Tranie- 

 çon, Charles Nandin, Barbeau, Léon Llioste, tous 

 nous présentent de bons chevaux. 



Dans la deuxième catégorie, comprenant les 

 chevaux de quatre ans, nous avons retrouvé tous 

 nos chevaux de tète de l'an dernier. Certes, ils 

 n'ont pas trahi nos espérances et ont bien tenu 

 toutes leurs promesses : Eloi, Cyrano, Elégant, 

 Sainl-^^eorges sont maintenant chevaux faits, ils 

 ont pris toute l'ampleur nécessaire. Ils se sont 

 normalement développés, ils n'ont pas perdu 

 leur temps. 



Tous ces chevaux d'origine nivernaise prou- 

 vent que notre race est définitivement fixée. 



(1 Machines et ateliers de préparation des ali- 

 ments du hélail, par M. Ringelmann; prix 3 fr. 50 à 

 la Librairie agricole de la Maison rustique, 2fci, rue 

 Jacob, à Paris. 



Aujourd'hui, tous nos chevaux se ressemblent; 

 qu'ils soient réunis dans nu concours, dispersés 

 dans le pays, ils sont tous fières, tous sont noirs, 

 tous ont les mêmes formes, la même homogé- 

 néité. 



Si l'on se reporte à trente ans eu arrière, on 

 est émerveillé des progrès accomplis. A cette 

 époque, les chevaux étaient de tout acabit, sans 

 caractère, de toutes les couleurs, de tous les mo- 

 dèles, assez gros ici, chétifs là, selon le degré de 

 fertilité du sol, le degré d'aisance du proprié- 

 taire. Les soins de propreté étaient inconnus. 

 Les étalons routeurs toujours tarés, souvent 

 atteints de cornage ou de llu.xion, perpétuaient 

 les dêlauts et les vices d'une populaiion abâ- 

 tardie. 



A cette époque, les agriculteurs ignoraient 

 encore l'art de la production fourragère, l'art 

 de l'amélioration des races animales en impri- 

 mant une forme, développant une aptitude, spé- 

 cialisant une faculté. 



La production chevaline relevait du hasard, des 

 forces extérieures. On faisait des chevaux à la 

 façon des Romanichels. 



Dans de précédents articles, j'ai rendu à César 

 ce qui lui appartenait et montré que c'était à 

 l'intelligence de la généralité de nos éleveurs et 

 aussi à la Société départementale d'agriculture 

 de la Nièvre, que nous étions redevables des 

 progrès accomplis. 



J'ai rappelé, pour répondre à certaines cri- 

 tiques, que si nous avions choisi la robe noire, 

 c'était pour satisfaire au goût des consomma- 

 teurs. Ceux-ci désiraient de plus en plus des 

 robes foncées et les Américains, nos gros ache- 

 teurs, voulaient à tout prix du noir. 



Depuis, les goûts de la clientèle n'ont pas 

 changé et nos fermiers reconnaissent tous que 



