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inaadable, mais si on ne peut se débarrasser des 

 gadoues broyées, évidemment les usines doivent 

 les incinérer. 



M. Schlœtiing père est de l'avis de M. Saint-Vves 

 Mén.Trd. Avec sa haute compétence M. Schlœsini,' 

 qui fut, au reste, le rapporteur de la question 

 devant le Comité d'hygiène, rappelle que l'inci- 

 nération n'a lieu qu'en cas de torce majeure, et 

 contre le gré des industriels qui voudraient 

 broyer toutes les ordures ménagères. Mais quand 

 les demandes des gadoues bioyées se font rares, 

 qu'il s'en forme de gros stocks, c'est dans ce cas 

 seulemenl que les usines se décident à lirùler ce 

 qu'elles ne peuvent écouler. 



M. Li'on Martin croit que li'S intéièts de l'hy- 

 giène et de l'Agriculture pourraient être sauve- 

 gardés si l'on suivait partout l'exemple donné 

 par la Compagnie du Mord pour le transport t't le 

 choix des lieu.x de déchargement des gadoues. 



Le cliemin de fer du .Nord a établi, pour le 



déchargement des gadoues, îles dépots ;\ une 

 certaine distance des gares et des villages, en 

 plein champ, sur des voies de garage, reliées à 

 la voie principale. Les expéditeurs envoient les 

 gadoues aux époques qui leur conviennent et en 

 plus ou moins grandes quantités; et les cultiva- 

 teurs prennent ces gadoues à ces dt'-pùts, aux 

 époques où leurs attelages sont disponibles. Il n'y 

 a pas charroi forcé à date fixe, ce qui est un 

 point important. 



•M. Léon Martin fait toutefois observer qu'évi- 

 demment les agriculteurs recherchent moins 

 qu'autrefois les gadoues de Paris, mais c'est 

 parce que ces gadoues sont beaucoup moins 

 riches; jadis, elles renfermaient toutes les dé- 

 jections solides des animaux, les crottins de 

 chevaux déposés sur les voies publiques ; aujour- 

 d'hui, toutes ces matières vont aux égouts, et les 

 gadoues ne renferment plus que des cendres, 

 des restes de légumes. 



H. HiTlER 



SOCIÉTÉ DES AGRICULTEURS DE FRANCE 



;3r/ SESSION 



Séance du 10 mars 1908. 

 Présidence de M. le marquis de Vogiié, président. 



La 30» session annuelle de la Société des agri- 

 culteurs de France a été ouverte le 16 mars, en 

 l'hùlel de la Société, au milieu d'une afiluence 

 considérable. 



M. le préï^ident prononce le discours d'usage, 

 fréquemment interrompu par les applaudisse- 

 ments unanimes de l'assemblée. 



Après avoii rappelé que l'année agricole qui 

 vient de s'écouler a été satisfaisante sous beau- 

 coup de rapporis, M. le marquis de Vogué cons- 

 tate que la crise qui afflige la viticulture méri- 

 dionale et celle qui inquiète la culture bettera- 

 vière du Nord ont continué à sévir cette année. 

 La première a atteint un instant le paroxysme 

 le plus grand. " Nous ne pouvons, dit-il, évo- 

 quer sans émotion le souvenir des jours sombres 

 où des populations entières, poussées par la 

 détresse en dehors des voies légales, ont donné 

 le spectacle inquiétant de masses soulevées, de 

 services publics désorganisés, mais en même 

 temps le spectacle grandiose de foules animées 

 d'un même esprit d'union, d'ouvriers et de pa- 

 trons, d'adversaires politiques rapprochés parla 

 souffrance, oubliant leurs divisions et leurs que- 

 relles pour chercher en commun un remède à 

 leurs maux. » 



L'orateur indique ensuite les différents re- 

 mèdes qu'il convient d'apporter à la crise vili- 

 cole. « Il ne suffît pas, dit-il, de réprimer la 

 fraude; il faut encore renoncer à la monocul- 

 ture, s'attacher à la qualité plus qu'à la quantité, 

 il faut enfin réviser le régime lui-même des bois- 

 sons, non par des mesures de détail, trop sou- 

 vent incohérentes, mais par des mesures d'en- 



semble, mûrement étudiées et sagement équili 

 brées, comprenant à la fois le vin et l'alcool, 

 s'efforçant de concilier, dans la mesure du pos- 

 sible, des intérêts également légitimes et dont 

 l'antagonisme ne saurait se prolonger, sans un 

 grave dommage pour la commune prospérité, n 



Passant à la crise betteravière, M. le marquis 

 de Vogué examine les dispositions de la nouvelle 

 convention de Bruxelles et montre qu'elle por- 

 tera un coup sérieux à nos exportations de sucre 

 fil Angleterre. Il n'y a plus à se le dissimuler, le 

 seul avenir de la culture de la betterave est dans 

 le développement du marché intérieur, par 

 l'augmentation de la consommation du sucre et 

 celle des emplois industriels de l'alcool. 



En ce qui touche le sucre, c'est au bon marché 

 qu'il faut tendre, afin que l'usage de ce précieux 

 aliment se répande de plus en plus, et pénètre 

 dans les plus modestes ménages. 



En ce qui concerne l'alcool, nn pas décisif a 

 été fait. Au dernier Congrès de l'alcool déna- 

 turé, à l'enquête parlementaire qui l'a précédé, 

 il a été affirmé, sans soulever aucune contradic- 

 tion, que la question technique des emplois 

 industriels de l'alcool était déflnitivement réso- 

 lue. Il est maintenant expérimentalement dé- 

 montré que l'alcool, convenablement employé, 

 dans des appareils appropriés, se prête avanta- 

 geusement à toutes les applications industrielles 

 de l'essence de pétrole. La question économique 

 et fiscale reste seule à résoudre : quand la déna- 

 turalion sera plus simple et moins onéreuse, 

 quand l'alcool carburé pourra être mis partout, 

 comme l'essence, à la portée de tous, nul doute 

 qu'il entre dans les habitudes générales et offre 

 un débouché des plus sérieux à notre industrie 

 nationale. En attendant qu'il en soit ainsi, il con- 



