LA FUMUUE DU TOPINAMBOUR. — NOUVELLES EXPÉRIENCES 



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la dépense nécessitée par la distribution de 

 l'engrais. Ce résultai est magnitique. 



Du Htlralc ie soude, appliqué en couver- 

 ture fin du mois d'avril, à la dose réduite de 

 100 kilogr., sur une cinquième parcelle, a 

 procuré un excédent de rendements attei- 

 gnant 3,923 kilogr.; cela prouve combien le 

 topinambour est sensible à l'application d'un 

 eiKp-ah azoU' soluble, même lorsqu'on a déjà 

 distribué une fumure au fumier de ferme, 

 enrichi de riande et de sany. 



— Dans un autre champ situé dans le 

 jurassique supérieur, jiarsemé de nom- 

 breuses pierrailles, à sol peu profond, de 

 nature minéralogique calcaro-siliceuse avec 

 une légère proportion d'argile rouge, j'obte- 

 nais, la même année, des rendements un peu 

 moins élevés, mais qui témoignent égale- 

 ment de l'heureuse iniluence des engrais 

 potassiques et du nilrale de soude dans la 

 culture du topinambour. 



Parcelle 1. 



■Excr-lonts 

 lUis 

 Ri-ndciiuMils. à l'eiigrais. 



Témoin 13,690k 



Parcelle 2. 

 Scories à Ui dose de 400'' ù 



ftiectait 



l.G3(J" 



1.560» 



6.780" 



15,320 

 Parcelle .7. 



Comme 2, avec en plus 

 2U0'' sulliite lie potasse.. 18,2.')0 



Parcelle 4. 



Comme 3, .Tvec en plus 



lOOi»' df nilvale de soude. 20.470 



Les scories et le sulfate de potasse avaient 

 été distribués au moment de la plantation 

 (5 mars) sous les poquets de topinambours; 

 le nitrate de soude avait été répandu à la 

 volée lin avril lors d'un binage. 



Avant même qu'on eût procédé à l'arra- 

 chage et a la pesée des tubercules, on -pou- 

 vait prévoir les intéressants résultats que je 

 viens de rapporter. Durant tout le cours de 

 la végétation, les parcelles, ayant reçu du 

 sulfate de potasse, présentaient une couleur 

 vert sombre caractéristique, qui tranchait 

 très nettement sur la verdeur pâlotte du 

 témoin. 



Dès la levée, on pouvait relever des diffé- 

 rences toutes à l'avantage de la potasse : les 

 tiges sorties plus tôt ont poussé plus vigou- 

 reusement, en moins d'un mois, elles pré- 

 sentaient en moyenne 3 à i feuilles de plus 

 que celle de la parcelle qui n'avait reçu que 

 du fumier de ferme ; et une avance égale- 

 ment fort appréciable par rapport au carré 



fumé aux scories. D'un diamètre plus grand, 

 à trame ligneuse plus résistante, plus solide, 

 les tiges portaient des feuilles à limbe plus 

 large, susceptibles par conséquent d'orga- 

 niser une plus grande quantité de ]ii incipes 

 ternaires, aux dépens du carbone de l'air. En 

 outre les plantes de la parcelle 'i, du premier 

 essai et de la parcelle 3 du second, ont 

 mieux résisté à la sécheresse, surtout lors- 

 que l'engrais a été localisé. Il en fut de 

 même sur les carrés ayant reçu du nitra'e de 

 soude, lequel manifestait sa bienfaisante 

 action, moins de huit jours après son épan- 

 dage, en provoquant un élargissement remar- 

 quable de tout l'appareil foliaire, qui faisait 

 bientôt s'entrecroiser toutes les ramifications 

 de deux lignes voisines. 



En fin de saison, on pouvait constater sur 

 les parcelles 3 et A. une différence dans la 

 hauteur des tiges atteignant 60-70 centi- 

 mèlres. Létiolement des plantes se produisit 

 bien plus lentement, ce qui indique que la 

 tuberculisation a dû se poursuivre plus long- 

 temps. J'ai pu relever des différences de plus 

 de trois semaines, en faveur des parcelles 

 ayant reçu de la potasse et ilu nitrate de 

 soude. 



Je tne souviens que ce résultat tout parti- 

 culièrement apparent avait beaucoup impres- 

 sionné les métayers qui me secondaient, de 

 même que les nombreux visiteurs de mon 

 premier champ d'essai, installé sur le bord 

 d'une route très fréquentée, allant de Civray 

 à Couhé Vérac. 



Enfin à l'arraehage, mes collaborateurs ne 

 furent pas moins émerveillés, eu constatant 

 combien les tubercules des parcelles ayant 

 reçu du nitrate de soude et plus ]iarticulière- 

 ment du sulfate de potasse, étaient mieux 

 agglomérés à la base des tiges et, partant, 

 d'un arrachage plus facile. 



Les tubercules présentaient en outre une 

 régularité remarquable de grosseur et sur- 

 tout de forme. Tandis que ceux arrachés sur 

 le» parcelles témoins et ayant reçu seulement 

 des scories étaient à contours bizarres, pré- 

 senlant des anfractuosités très nombreuses, 

 les tubercules des parcelles fumées avec du 

 sulfate de potasse étaient presque lisses, dé- 

 pourvus de rejetons. 



Ce résultat est précieux, il entraine un 

 lavage plus facile des tubercules, qui lors- 

 qu'ilssont très irréguliers sont toujours garnis 

 d'une grosse quantité de matières terreuses 

 et de pierrailles. 



La pliotogriipliie ci-jointe (fig. 73) représente 

 l'état moyen des tubercules récoltés sur les 

 parcelles avec et sans potasse, donne une 



