CONCOURS GÉNl'RAL AGRICOLE DE PARIS 



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en est que nous" trouvons les mêmes éleveurs 

 dans les deux catégories. 



Il y avait un taureau bleu du Hainaut, qui aurait 

 aussi bien fait de rester chez lui: c'est un repro- 

 ducteur qui n'offre aucun intérêt en France ; quel- 

 ques fémelins, vestiges d'une population en voie 

 d'absorption ; une manoelle, dernier éclat d'une 

 race électorale; enfin, un petit troupeau de Vil- 

 lars-de-I,ans, très bonne race dauphinoise, que 

 l'éloignement seul ne nous permet pas de con- 

 naître davantage; elle rend de réels services à 

 l'agriculture de cette région, elle est très appré- 

 -ciée aux abattoirs de Lyon, c'est à elle qu'au- 

 raient dû aller tous les encouragements. 



Dans la ii" catégoi'ie, je remarque une petite 

 vacme du Léon, bien bonne dans sa sorte; elle 

 doit être bien étonnée de voisiner avec du bétail 

 de Lourdes ; et pour le jury quelle surprise I Ne 

 sachant quoi faire, il lui donne une mention ho- 

 norable ; personne ne peut dire si elle est bien 

 ou mal appréciée. 



Si je ne parle pas des autres races bovines re- 

 présentées au concours, c'est que je ne vois rien 

 à signaler en ce qui les concerne ; le lecteur trou- 

 vera d'ailleurs dans le Journal la liste complète 

 des lauréats. 



Les ovins comprennent "jio numéros du cata- 

 logue un peu plus nombreux qu'en 1907 : mais 

 ce ne sont pas les mérinos de Rambouillet qui 

 ont augmenté, au contraire, il n'y a plus qu'un 

 seul élevpur, d'ailleurs très distingué, M. Ciilbert, 

 qui a exposé 4 béliers el 3 lois de brebis. 



Parmi nos races françaises, les mieux repré- 

 sentées sont les charmois et les dishley-mérinos, 

 car à ces derniers on ne peut refuser le droit de 

 cité, bien qu'anglo-espagnols comme origine. 



Dans le groupe des races étrangères, ce sont 

 ces charmants petits southdowns qui sont les 

 plus nombreux ; ils ne comptent pas moins de 

 74 numéros du catalogue. Malgré le nombre et 

 la valeur des concurrents, ce sont tou.iours les 

 produits de l'élevage de M. Fouret, l'habile suc- 

 cesseur de Nouette-Delorme. qui prennent les 

 premières places ; aussi M. Fouret se voit-il attri- 

 buer les deux championnats et le prix d'en- 

 semble. 



J'avoue que parmi les races de porcs élevées 

 en France, j'ai une préférence pour le Ci'aonnais 

 et, chaque printemps, je vais au concours spécial 

 de la. Mayenne admirer les reproducteurs de choix 

 qui y sont amenés. On nous proiïiet pour leii mai, 

 à Chàteau-Gontier, quantité et qualité, tandis 

 que l'année dernière l'élevage avait souffrrt. 

 M. fioussé remporte le prix d'ensemble de cette 

 catégorie avec quatre magnifiques animaux. 



A côté des craonuais purs qui forment la famille 

 d'élite, conséquence des soins habiles des éle- 

 veurs et d'une sélection rigoureuse, se trouve 

 la grande masse de la population normande au 

 sein de laquelle il y a encore d'excellents repro- 

 ducteurs. 



Parmi les porcs d'origine étrangère, il en est 

 deux qui, par leur pelage rouge acajou, leurs 



oreilles dressées ont du étonner bien des visi- 

 teurs, car il est rare de voir des spécimens de 

 la race de Tamworth en France. Ces porcs sont 

 le produit d'un croisement relativement récent 

 fait en .\ngleterre; ils sont rustiques, proliliques 

 et cherchent bien leur nourriture. Le jury a 

 donné à l'un d'eux un prix supplémentaire et 

 40 francs pour l'engager à revenir. 



Les chèvres depuis peu d'années ont droit à 

 l'hospitalité du concours, mais ne reçoivent, 

 aucune prime. Est-ce juste ? La chèvre n'est-elle 

 pas la vache du pauvre et ne joue-t-elle pas son 

 petit rôle dans le théâtre de l'.'VgTiculture. On 

 craint sans doute qu'elle ne fasse un trou dans 

 le budget. 



Il y avait au concours quelques cochons aux- 

 quels on avait séparé l'estomac de l'ensemble du 

 tube digestif; les matières ingérées se rendent 

 directement dans l'intestin. Quand, leur repas 

 terniiné,la sécrétion gastrique acquiert par une 

 action réflexe toute son intensité, un opérateur 

 extrait ce suc digestif au moyen d'une sonde, le 

 met en bouteilles, le stérilise, et ce produit est 

 vendu aux pauvres humains soutTrant de dys- 

 pepsie. 



Mais cela était-il bien à sa place dans un 

 concours agricole '? 



Les chiens de berger de, la Beauce et de la 

 lirie ont cru et multiplié depuis l'année der- 

 nière, leur nombre a doublé, les voilà 80 pour 

 se partager 13 petits prix : à peine un os à ron- 

 ger. 



La classe des animaux de la basse-cour est 

 très nombreuse et très belle. Les orpinglon de 

 toutes nuances dominent, c'est la race à la 

 mode. Le Congrès de la laiterie pensant qu'il n'y 

 avait pas lieu d'encourager, pécuniairement au 

 moins, ces engouements éphémères, a émis le 

 vii'U, sur la proposition de M. Lemoine, de ré- 

 partir toutes les priaies en argent entre nos 

 vieilles et excellentes races françaises. 



L'exposition des produits se présente avec sa 

 monotonie ordinaire : des vins, des beurres, des 

 fromages, etc. De beaux fruits aussi admirable- 

 ment conservés. Mais en vérité, rien de nouveau 

 à signaler. Tout cela est réparti dans la grande 

 galerie circulaire qui forme étage. 



Et maintenant, à l'année prochaine sans 

 doute. Mais quand? Aurons-nous deux réunions, 

 l'une au début du printemps pour les animaux 

 gras et les produits ; l'autre au mois de juin pour 

 tous les reproducteurs, même ceux de l'espèce 

 chevaline. 



Quel emplacement choisira-i-on ? l'Esplanade 

 des Invalides, Vincennes, Saint-Cloud ou ail- 

 leurs ? 



Ceci est un mystère ignoré de la foule 

 Comme celui des Ilots, de la nuit et des bois. 



Souhaitons que l'on ne tarde pas trop à en 

 déchirer le voile. 



R. Goui.^, 



Ing<^nietir .Tgroiiojne. 



