L.\ BETTERAVE FOURRAGÈRE. — EXIGENCES MIXÉRALES ET FU.MURE 4S3 



LA BETTERAVE FOUREAGÈRE 



EXIGENCES MINÉRALES ET FUMURE 



Doit-on, de préférence, cultiver la bette- 

 rave fourragère par semis ou par repiquage? 

 Quelles sont les exigences minérales de cette 

 plante et, par conséquent, la nature et les 

 quantités d'engrais à appliquer à sa culture? 

 Quelles sont sa composition moyenne et sa 

 valeur nutritive ? 



Ces trois questions me sont posées simul- 

 tanément par plusieurs correspondants; le' 

 mieux est, je pense, d'employer pour y ré- 

 pondre la voix du Journal. 



Je suis embarrassé pour me prononcer 

 catégoriquement sur le premier point, les 

 avis étant très partagés dans les milieux 

 agricoles, ;\ raison des avantages et des in- 

 convénients que présentent les deux pro- 

 cédés, suivant les conditions locales. La 

 transplantation l'emporte cependant sur le 

 semis, notamment dans les petites exploita- 

 tions, dont le principal avantage est de ne 

 pas troubler la plante dans son dével(ippe- 

 ment en la changeant de place. Le semis 

 exige un sol bien préparé, entièrement dés- 

 herbé, la croissance rapide des mauvaises 

 herbes, lorsqu'elle n'est pas combattue, 

 étouffant très rapidement les jeunes bet- 

 teraves. 



Le semis ne doit donc être exécuté que 

 dans di'i^ terres très propres'; on peut y re- 

 courir, dans le cas où la transplantation se fai- 

 sant en mai ou juin, on redouterait, comme 

 cela se présente fréquemment, une trop 

 grande sécheresse. Le repiquage dans une 

 terre bien nettoyée et récemment labourée 

 permet d'économiser un ou deux binages. On 

 doit avoir soin de ne repiquer que des 

 plantes vigoureuses et non étiolées sur 



Moi/ennes de quatre 

 (,>iiaritit-''s. en 



couche ou dans le jardin où l'on a fait le 

 semis. Il convient de rafraîchir les racines 

 avant la mise en place et de ne pas laisser de 

 vide entre leurs extrémités et la terre. Comme 

 pour le repiquage de toutes les plantes, on 

 opérera, autant que possible, après une jour- 

 née pluvieuse et par un temps couvert. Sui- 

 vant la taille des variétés cultivées, les plants 

 seront espacés dans les lignes ; de O'^.oO, 

 pour les petites et moyennes variétés ; de 

 0"'.G0 pour les grosses. 



La betterave fourragère a des exigences 

 assez élevées en principes nutritifs. Elle se 

 comporte, au point de vue de la répartition 

 de l'azote, de l'acide phosphorique et de la 

 potasse, dans sa partie aérienne (feuilles) et 

 dans sa racine, d'une façon toute différente 

 de la betterave sucrière. 



Le savant direi;teur de la Station agrono- 

 mique de Halle et de la ferme expérimentale 

 de Lauchstaédt, le professeur Schneidevind. 

 a fait à ce sujet une étude approfondie. Les 

 essais comparatifs de culture des deux sortes 

 de betterave, dans le même sol, ont conduit à 

 des résultats très nets, touchant les emprunts 

 faits par ces deux plantes. 



Les quatre années de culture de la bette- 

 rave à sucre et de la betterave fourragère à 

 la ferme de Lauchstaédt ont permis à M. Schnei- 

 devind de déterminer les quantités d'a;:ote, 

 d'acide phosphorique et de potasse contenues 

 dans la récolte d'un hectare et d'en tirer des 

 conclusions très intéressantes au point de 

 vue de la fumure à leur donner. 



Le tableau ci-dessous que j'emprunte à sa 

 dernière publication (1), est tout à fait dé- 

 monstratif : 



ann ées cCexpérien ces. 

 kîlo;_a';iinuies, ilans la ré.-uUe 



.'tare. 



Betteraves fourragères... 

 — ■ à sucre 



Tandis que la betterave fourragère ré- 

 coltée sur un hectare a fixé dans ses racines 

 12.J kilogr. 2 d'azote et 58 kilogr. dans ses 

 feuilles, la betterave sucrière en a assimilé 

 88 kil. -4 (racines) et 112 kil. 6 (feuilles). 

 On constate encore de plus grandes dilFé- 

 rences en acide phosphorique et en potasse 



dans les organismes des deux plantes. Dans 

 les racines de la betterave fourragère, il existe 

 presque deux fois plus d'acide phosphorique 

 et plus du double de potasse que dans les 

 racines de la betterave à sucre. 



(1) Die SlicksloffqueUen und die Slikstoff Dûngung, 

 in-4o, Berlin 190S. Librairie Paul Parey. 



