LÉLEVAGE DU PORC ET SES IMilNCll'ALES MALADIES 



ses soins à l'enlrelien d'une pépinière qu'il 

 fumera copieusemenl, qu'il arrosera au Jje- 

 soin el où il pourra surveiller ses plantes 

 jusqu'à ce qu'elles aient franchi la période 

 critique de leur développeuienl. 



Grâce à ces précautions, les betteraves se- 

 ront robustes et vigoureuses, elles trouveront 

 un milieu favorable lors de la transplanta- 

 tion, el par la sélection, facile et rigoureuse, 

 qu'on leur fera subira cette époque, on s'as- 

 surera de toutes les conditions du succès. 

 C'est ainsi, par exemple, qu'on constate or- 

 dinairement moins de betteraves montées 

 à graines lorsqu'elles sont repiquées. 



Reste le point de vue économique. 



On admet généralement que la transplan- 

 talion est plus onéreuse que le semis direct, 

 et, pourtant, nos cultivateurs de l'Ouest, en 

 l'absence de toute comptabilité, il est vrai,- 

 sont persuadés du contraire. Beaucoup même 

 conserveraient celte pratique — à rende- 

 ments égaux et même inférieurs — parce 

 que plus lucrative ! 



11 faut remarquer, en elTel, que si elle cons- 

 titue un travail délicat et long, elle évite, par 

 contre, un ou deux binages, el surtout le pla- 

 cage et le démariage des plants, qui sont 

 des opérations minutieuses, par conséquent 

 lentes et coûteuses et par lesquelles en outre 

 la sélection est beaucoup plus diflicile el 

 moins rigoureuse. 



Faisons l'évaluation de ces deux méthodes, 

 non pas à l'aide de chiffres arbitraires, mais 

 telle qu'elle résulte de renseignements pré- 

 cis : 



Hemis en place pour ô hectares : 



Semences : 

 iO^ par hectare X 'i lieclares = 10ûi> à 130 Ir. 0, 



Semis pour ', tiectares ; 



r, journées de clievaux .i 2 fr. aû VJ } 



e _ d'Iiommes à 3 fr 18^ 



)<■' liinage à la tioue : 

 10 iv. par tiectare X ii liectares 



Placage et démariage : 

 23 journées d hommes par hectare X 5 hec- 

 tares = 12îj journées à 3 fr 



francs 

 130 



33 



50 



588 



Repujuage. 

 Semences (demi-hectare de pépinière : 



20 kilogr. à 130 Ir 



Binage de la pépinière 



Repiquage : 

 20 journées d'hommes par hectare X -i lier- 

 tares = 100 journées à 3 fr 



Soit — ^ = 66 fr. 



iii par liectare. 



de "i.jti fr 



26 



300 

 332 



ou 



Soit une économie totale 

 de (11) fr. 'lO par hectare. 



Nous avons pris l'exemple d'une culture 

 moyenne en Bretagne, ou l'on consacre en 

 efl'el environ 5 hectares à là betterave, et en 

 faisant abstraction des frais, identiques dans 

 les deux systèmes de culture, tels que travail 

 du sol, soins d'entretien, récolte, etc.. 



On compte ordinairement qu'un hectare 

 de pépinières fournit les plants pour une 

 surface dix fois plus grande (1) et on admet 

 également qu'il suffit de 20journées d'homme 

 pour transplanter un hectare (i). 



L'économie est donc certaine et, nous le 

 répétons, c'est elle-même qui fournit aux cul- 

 tivateurs de l'Ouest le principal argument 

 en /aveur du 'repiquage. Déjà Heuzé était 

 arrivé à la même conclusion et pour deux 

 cultures — faites dans des conditions diffé- 

 rentes il est vrai — trouvait que le prix de' 



revient des 1,00U 



.[de betteraves fourra- 



Soit 



588 



= 117 fr. Cl. par hectare. 



gères était de 11 fr. 90 et 17 fr.oOpar le semis 

 direct et de 10 fr. par la transplantation, soil 

 pour une récolte moyenne de 30,000 kilogr. 

 seulement à l'hectare, un bénélice de 57 fr. 

 ou de S'io fr. Nous n'envisagerons pas, pour 

 le moment, l'influence physiologique du repi- 

 quage, d'ailleurs peu étudiée jusqu'ici. 



Nous ne dirons pas davantage que cette 

 opération est la meilleure el qu'elle est tou- 

 jours avantageuse. 



Nous avons voulu, tout simplement, décrire 

 ce système de culture, si employé dans l'ouest 

 de la France et chercher les raisons qui expli- 

 quent sa persistance. 



E.M. MiÈGE, 



Ri^-pétîtcur à l'Ecolo nationale <lagricullure- 

 de Kennes. 



L'ÉLEVAGE DU PORC ET SES PRINCIPALES MALADIES 



(:t) 



Rouget. 



Le Rouget est une [maladie infectieuse qui 

 sévit plus souvent sur les adultes que sur les 

 jeunes, ou tout au moins sur des animaux de 



(1) RieCfel. — L'AyriculItire de l'Ouest. 



trois à quatre mois; parfois, sous forme de 

 cas isolés, dans des porcheries où il n'y a pas 

 eu d'introductions nouvelles|, et dans cer- 

 taines localités plutôt que dans d'autres. 



i2) Heuzé. — Plantes foiirragi'res. T. 1. 

 {3j Voir te numéro du 16 avril, page 4110. 



