LE CONCOURS D'ANIMAUX GRAS DK C01-(iGNE 



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Le décret désigne le vice-président de In Commis- 

 sion, ainsi qu'un clief ou sous-clief de bureau du 

 Ministère du Travail et de la Prévoyance sociale qui 

 rem[ilit les fonctions de secrétaire. 



Alt. 9. — En ce qui concerne les contrats d'assu- 

 rance temporaire que les emprunteurs hypothécaires 

 doivent passer avec la caisse nationale d'assurance en 

 ca^ de décès, conformément à l'article 3 de la présente 

 loi, le proposant sera soumis à la visite du méde- 

 cin désigné par elle. 



Toutefois, il en sera dispense lorsqu'il aura, deux 

 ans au moins avant l'acquisition de la maison, du 

 champ ou du jardin, formé une demande d'assu- 

 rance et opéré à la caisse nationale un versement 

 égal à 1 p. 100 du capital à garantir, sans que la 

 somme versée puisse être inférieure à 10 fr. La sous- 

 cription de la police devra être ell'ectuée dans un dé- 

 lai d'une année après l'expiration de la |iériode de 

 deux ans visée ci-dessus, et la somme versée vien- 

 dra en déduction de la prime unique. Si la police 

 n'est pas souscrite dans le ilélai fixé, le versement 

 restera acquis à la caisse nationale. 



Art. 10. — Un règlement d'administration publique, 

 rendu sur la proposition du ministre du travail et du 

 ministre des linauces, déterminera toutes les me- 

 sures propres à assurer l'application des dispositions 

 qui précèdent, et notamment : 



I" Les clauses que ilevront contenir les statuts des 

 sociétés de crédit immobilier, pour que ces souiétés 

 puissent recevoir, après avis du conseil supérieur 

 des habitations à bon marché, l'approbation du mi- 

 nistre ilu travail, en vue de bénéficier îles faveur- 

 accordées par la présente loi et par celle du li' avril 

 19011, ainsi que les conditions dans lesquelles serait 

 retirée cette approbation aux sociétés qui ne se ron- 

 formcraient pas à la présente loi ; 



2" Le mode et le délai d'établissement du cerlifi- 

 cat administratif visé à l'article 3; 



3" Les conditions dans lesipielles la caisse d'assu- 

 rance en cas décès effectuera les opérations d'assu- 

 rance visées aux articles 3 et ',) ; 



i" Les dispositions qui devront être insérées dans 

 les contrats passés entre la caisse oationale des re- 

 traites opérant pour le compte de l'Etat et les sociétés 

 de crédit immobilier, en vue d'assurer l'exécution 

 de la présente loi. 



Art. H. — Les opérations effectuées parles caisses 

 d'épargne, en exécution de l'article 10 de la loi du 

 20 juillet t8!i5 et de l'article li; de la loi du 12 avril 

 100(1, pourront être faites au profit de persoimes 

 remplissant les conditions requises par l'article 3 de 

 la présente loi. 



Art. 12. — La présente loi est applicable à l'Algé- 

 rie. 



LE CONl^OURS D'ANIMAUX (IRAS DE CULO&NE 



Le concours d'animaux n'était pas le seul but 

 •de notre visite à Coloi^ne ; nous y étions surtout 

 attirés par la réputation de ses abattoirs, et par 

 celle du marché aux bestiaux où avait lieu ledit 

 concours. 



A part une demi- douzaine de sujets dignes 

 d'arrêter l'attention du visiteur, il n'y avait, en 

 effet, rien de bien remarquable parmi les 

 1,064 tètes exposées, provenant de loutes les 

 parties de l'-^llemagne et se décomposantcomme 

 suit : 



176 veaux, 



.491 boeufs, vaches ou taureaux, 



96 moutons, brebis ou agneau.x, 



901 porcs. 



L'on s'arrêtait volontiers, par contre, dans la 

 division des bêtes abattues, particulièrement 

 intéressé par l'exposition d'un liieuf dont un 

 demi était découpé selon toutes les règles de l'art, 

 et dont chaque morceau était si bien présenté 

 que l'on se serait cru en présence de pièces de 

 cire; sur chaque morceau était indiqué le nom 

 et la catégorie à laquelle il appartenait. Sur 

 l'autre demi, resté intact, figuraient en traits de 

 couleur les mêmes désignations. Celte exposi- 

 tion est à l'intention des ménagères ; chez nous, 

 nombreux sont ceux — même spécialistes — qui 

 auraient besoin de celte excellente leçon de 

 choses. 



■Voici maintenant, non loin des machines à 

 travailler la viande, des instruments d'abatage 

 et autres appareils ayant trait au bétail ou à sis 

 produits, une collection de cas palhologiques, 

 tumeurs ou maladies, conservés dans l'alcool. 



Nous nous demandons d'où peut bien provenir 

 une si belle collection, à quel laboratoire large- 

 ment subventionné a-t-elle pu être i mpruntée'.' 

 Et nous songeons qu'en Erance la science ré- 

 clame depuis des années un laboratoire de 

 recherches bactériologiques; nous nous souve- 

 nons que c'est le ministère des Finances qui est 

 obligé d'analyser les viandes que la Guerre veut 

 expertiser. Et lorsqu'on nous dit que les bocaux 

 que nous examinons proviennent simplement du 

 laboratoire de l'abattoir lui-même, nons devons 

 regretter vivement l'inaction de nos pouvoirs 

 publics. Comment ! alors qu'en Allemagne un 

 abattoir de province est largement pourvu de ces 

 instruments élémentaires de contrêde, chez nous 

 les écoles vétérinaires elles-mêmes n'obtiennent 

 pas à elles trois l'unique laboraloire qu'elles ré- 

 clament. Ceux qui fraudent ont beau jeu, mais 

 ils ne sont pas les plus coupables. 



Autre comparaison qui n'est malheureusement 

 pas encore à l'avantage de notre pays: alors qu'à 

 la Villette nous souffrons de la promiscuité d'un 

 marché et d'un abaltoir, on a su, ici, tirer un 

 merveilleux parti du voisinage de ces deux éta- 

 blissements. 



En effet, lorsque l'état sanitaire est bon, le 

 quai de débarquement est départagé et dessert 

 chaque étaldissement respectivement ; s'il y a 

 maladie, le tout ne forme qu'un et il ne sortira 

 aucun animal vivant de l'agglomération. 



A l'égard des animaux invendus, des mesures 

 on ne peut plus ralionnelles sont prises : ils sont 

 tous marqués et placés en dehors du marché 

 dans une houverie spéciale ; un éohaudoir se 

 trouve dans la même enceinte et si l'épizootie 



