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mune el l'Ingénieur des Mines chargé de 

 surveillance. 



Ka cas d'explosion, les conslructions ne 

 doivent être réparées et les fivigmenls de 



LA CLLTLUE DU BIZ EN CAMAliGLE 



l'appareil rompu ne doivent point être dé- 

 placés ou dénaturés avant la constataticn de 

 l'étal des lieuN par l'Ini^énieur. 



R. Dessaisaix. 



LA CILTIRE Dl RIZ P:N ('AMARGrE 



Notre distingué collaliorateui', M. ArJouin-Ilu- 

 mazet,^a publié dans le u" 6 du Journal d'Agricul- 

 culiiire pr<ili{ue (6 février l'J08, p. 168), une note 

 ayant trait à la- culture, assez peu connue, du 

 riï en Carmarijue. H a rappeli' que lis essais de 

 cette culture en France sont assez anciens et rpje 

 toujours ils oiit T'clioué par suite de l'insalubrité 

 qu'ils entraînaient pour la région dans laquelle 

 ils iHaieul enl repris: il a également attiré l'atten- 

 tion sur la propagande actuellement faite dans 

 une partie du midi de la France pour l'extension 

 de cette culture et. la mission envoyée er. Italie 

 pour y étudier les méthodes culturales. 



Il nous paraît intéressant d'ajouter quelques 

 mots à cet exposé : la culture du riz est fort 

 ancienne en ('amargue et nous ne croyons pas 

 être loin de la vérité en disant qu'elle est régu- 

 lièrement pratiquée depuis une trentaine d'an- 

 nées. Actuellement une Société et quelques parti- 

 culiers ont des rizières étendues dans le Delta 

 du Rhône. La production du riz n'est d'ailleurs 

 jamais envisagée en première ligne, le dessale- 

 ment étant et ayant toujours été le principal 

 objectif; il y a (juelques années, une im|iortanle 

 Société s'était constituée ipeut-ètie est-ce la 

 Société Lyonnaise mentionnée par M. Ardouin- 

 Dumazet! et son titre, dont nous ne nous souve- 

 nons plus exactement, mentionnait que le dessa- 

 lement était le but de l'entreprise; plus récem- 

 ment, quelques capitalistes s'étaient réunis dans 

 le même but, et avant toute élude de riziculture, 

 s'étaient informés avant tout, des moyens 

 employés en Egypte, en Californie et dans l'Inde 

 pour le lavage des terrains salés. 



La production même du liz peut-elle d'ailleurs 

 suflire à tenter les producteurs'.' La chose est 

 possible, mais peu probable. Le riz se vend en 

 moyenne, à Marseille 21 à 23 Ir. les lUO kilogr. ; 

 il est vrai que certains riz de Java atteignent le 

 prix de 4r) l'r., mais c'ef t l'exception, et il faut 

 tenir compte que pour ces qualités, le climat du 

 pays producteur joue un rôle auquel la Provence 

 ne peut prétendre. Il parait doue sage de s'en 

 tenii aux environs de 22 fr., soit un prix peu 

 différent de celui du blé. Ûr, la culture revient 

 sensiblement plus cher, étant donné qu'elle 

 nécessite un aménagement de la rizière d'abord, 

 et qu'ensuite certaines opérations culturales, 

 commes les sarclages, doivent se faire à la main, 

 en terrain inondé, ce qui n'est pas fait pour 

 réduire les frais de main d'omvre. L'entretien 

 <les digues, des canaux d'irrigation et de drainage 

 vient également grever les frais de production, 

 et il semble difficile de pouvoir retirer de cette 



( culture un bénélîce sérieux, avec le prix de la 

 main d'œuvre française, au moins avec les ])iix 

 de vente actuellement pratiqués. Encore supjio- 

 sons-nous bien entendu le semis direct — ce qui 

 est d'ailleurs le cas — et non le semis en pépi- 

 nière suivi de lepiquage, tel qu'il se pratique à 

 Java et en Extrême-Orient. 



[-teste la question du paludi>me. Depuis 

 quelques années déjà, les riziculteurs italiens 

 ont entrepris une campagne tendant à prouver 

 que la rizière n'est pour rien dans la propagation 

 de la malaria ; aux récents congrès rizicoles de 

 Mortara il'JOSi et de Pavie ^l90ti), des communi- 

 cations ont été faites dans ce sens; des gr.i- 

 phiques ont établi que la progression ou la dé- 

 croissat.ce du paludisme n'avait pour ainsi dite 

 jamais suivi l'accroissement ou la diminution de 

 l'étendue des rizières. Au fond, la vérité sur ce 

 point est, croyons-nous, que la rizière italienne 

 s'est toujours établie eu terrain marécageux par 

 suite de l'inondation naturelle du terrain et qui; 

 la rizière n'a |ias moditié sensiblement le carac- 

 tère malsain de ces régions. .\vec le temps, les 

 conditions culturales se sont modifiées, et on 

 pourrait plutôt dire qu'en terrain paludique, la 

 rizière fera disparaître la fièvre, car it y a, dans 

 la rizière bien conduite, substitution de l'eau 

 courante à l'eau dormante. Si, en effet, nous je- 

 tons les yeux sur les rizières des Etats-Unis, le 

 pays on, avec l'Italie, cette culture se fait de la 

 façon la plus moderne, nous constatons que la 

 rizière nécessite autant de dépenses pour l'ins- 

 tallation d'un système de drainage que pour 

 l'établissement des canaux d'irrigation, bien que 

 ces derniers comportent presque toujours des 

 usines élévatoires el quelquefois des puits. Le 

 débit de l'eau est réglé pour entretenir toujours 

 dans la rizière un courant faible, mais continuel, 

 assurant un renouvellement constant de I ( 

 couche d'eau, en même temps que l'apport des 

 matières fertilisantes en suspension. — Depuis 

 peu, on a même reconnu que la couche d'eau 

 n'avait besoin que d'une épaisseur très faible 

 pendant la plus grande partie de la végétation ; 

 il y a de ce fait augmentation légère de la vi- 

 tesse de l'eau et disparition cnniplèle des poches 

 dans lesquelles restait encore quelquefois »n 

 peu d'eau stagnante; l'assèchenieiit avant la ré- 

 colte se fait aussi plus facilement, ce qui fait que 

 le terrain boueux ne subsiste que pendant le 

 minimum possible de temps. 



Nous ne croyons donc pas que le développe- 

 ment du paludisme sera un obstacle au dévelop- 

 pement de la riziculture en Camargue, mais que 



