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BIBLIOGRAPHIE 



niâtes et leur est parfois supérieure, aux doses 

 où l'on peut employer ces derniers sans dom- 

 mage pour le feuillage ; 2° que l'insecticide le 

 plus actif est l'émulsion d'huile de paraffine 

 appelée Solar dc.'ilillale, puisque, agissant seule- 

 elle a détruit 80 0/0 des chenilles ; :('• que l'addi- 

 tion de cette émulsion, même à la faible dose de 

 I 0/0, augmente toujours leur toxicité : les 

 mêmes prodiils, avec ou sans elle, varient de 

 60 à 42 0/0. soit un écart de 18 en faveur 

 des premiers; 4" que les chenilles sont diverse, 

 ment sensiMes à l'action de ces poisons et que, 



si celles de la Chcmulohie le sont excessivement, 

 les larves du Bomhyce [antique le sont moins et 

 celles du Bombyce nenstrien fort peu ; 5° qu'il 

 ressort surtout ce fait remarquable que, si cer- 

 tains poisons végétaux peuvent remplacer ceux à 

 base d'arsenic, les ileux genres de toxique le 

 sont avec grand avantage par l'émulsion de Solar 

 destillatc à la dose de 1 0. et dont il suffirait 

 d'élever légèrement la teneur pour dr'truire très 

 probablement toutes les variétés de chenilles qui 

 ravagent si fortement nos arbres fruitiers. 



X. Trlelle. 



ETAT DES RÉCOLTES DANS LA YIEME 



La semaine du 20 au 20 a\ril l'JOK coni]dera 

 parmi les plus désastreuses pour l'agricul- 

 ture . Les vignes avaient (surtout les vignes 

 blanches) commencé à débourrer, et presque 

 tous les bourgeons étaient gonflés lorsque, le 21 

 au matin, la température est tombée à 7 degrés 

 au-dessous de zéro ; la veille, la neige et le grésil 

 avaieni fait rage, il en est résulté une gelée 

 générale qui a hrùlé tous les bourgeons de la 

 base jusqu'à 0"". 2;! au-dessus du sol. Les autres ré- 

 coltes ont aussi terriblement sonlffert; il yavait, 

 quatre jours après, des luzernes non encore re- 

 dressées; les trèfles, qui paraissaient peu tou- 

 chés, ont été très atteints le 2:) au matin par 

 une nouvelle gelée à — degrés; et enfin le 2G, 

 une nouvelle gelée ù — 6 degrés a aggravé le 

 mal d'une façon considérable; un graml nombre 

 de bourgeons, échappés au désastre le 21, ont 

 été détruits dans les vignes les 2'; et 20. 



Les froments, qui s'annonçaient bien, souf- 

 frent, et le plant disparaît ou jaunit dans les 



terres froides ; les avoines elles-mêmes sont 

 souffreteuses dans certains sols. 



Les plantations précoces de pommes de terre 

 ont été détruites jusque dans le sol; les gelées 

 des 21, 2.1 et 20 avaient durci la co.uche supé- 

 rieure du sol jusqu'à 2 et 3 centimètres de pro- 

 fondeur. 



Les cours des vins n'existent plus, les diHen- 

 teurs refusent de livrer; le dommage causé au 

 vignoble dépasse certainement, à l'heure pré- 

 sente, la moitié de la récolte possible. 



Les bestiaux de harnais ;bo'ufs) ont fléchi sen- 

 siblement devant la crainte de manquer de four- 

 rages. Les liœufs gras ont un peu repris sur les 

 cours antérieurs ; seuls, les moutons et les por- 

 celets maintiennent leurs très hauts prix; les 

 porcs maigres se sont aussi bien tenus, mais le 

 gras est assez faible par rapport au cours d'il y a 

 deux mois. 



LABERGEniK. 



BIBLIOGRAPHIE 



La laiterie, pai- A. -F. Poukiu-. ancien professeur .1 

 l'Ecole de firignon. Si-xième édition mise à jour et 

 remaniée par Mamcel Montékax, ingénieur agri- 

 cole. Un vol. in-12 de 6OU pages, avec de nom- 

 breuses figures. Prix : 7 fr. 50 (Librairie agricole 

 de la Maison Rustique, 26, rue Jacob, à Paris;. 



L'ouvrage de Pouriau sur la Laiterie jouit 

 d'une grande réputation, qui nous dispense de 

 rappeler ici ses mérites. Dans la nouvelle 

 édition qui vient de paraître, M. Montéran s'est 

 attaché à mettre cet ouvrage au courant des 

 progrès importants réalisés par l'industrie lai- 

 tière, tout en lui conservant le caractère pra- 

 tique qui lui avait assuré un succès durable. 

 Ainsi mis à jour cet excellent traité à sa place 

 marquée chez tous les agriculteurs éleveurs. 



Monographie et fabrication du fromage de camem- 

 bert, par Makoel Montéban. Brochure in-12 de 

 90 pages, avec figures. Prix 1 fr. 50 (Librairie 

 agricole de la Maison Rustique, 26, rue Jacob, à 

 Paris'. 



L'auteur a pensé qu'il 'tait utile d'extraire de 

 l'ouvrage précédent, pour en faire un petit livre 



séparé, la monographie du fromage de camem- 

 beri, qui constitue une étude très complète, 

 reproduisant les dernières recherches et indi- 

 quant les meilleures méthodes à employer pour 

 obtenir de bons résultats dans cette fabrication 

 si délicate. 



Les Prairies, par M. Malpealx, directeur de l'IOcole 

 d'agriculture du Pas-de-Calais. — L'n volume, in-l(i, 

 cartonne, 1 fr. 50. (Hachette et C'», Paris.) 



Dans cet ouvrage sur les plantes fourragères 

 l'auteur a eu une double intention : d'abord 

 examiner les meilleures méthodes de culture 

 permettant d'obtenir un plus grand rendement; 

 ensuite indiquer l'importance des plantes four- 

 ragères servant à l'alimentation du bétail. 



Les agriculteurs trouveront dans le petit 

 ouvrage de M. Malpeaux tous les renseignements 

 nécessaires concernant les plantes fourragères. 



Le Tabac, par M. F. de Conpevkhn, ingénieur-agro- 

 nome, vérificateur de la culture des tabacs. — 

 Un volume in-16, cartonné de 33 pages, fr. 75. 

 (Hachette et C''". Paris.) 

 Dans ce petit volume sur la culture du tabac, 



