-32 



REVUE COMMERCIALE 



porcs gras, i.SO àl.ii:;: porcs de lait, 



,!i;; a 



2.15; agneaux, 2.45 à 2.6.5, le kilogr. 



Ckarlres. — Porcs gras, l.'-Vr, à l.(i.'r le kilogr. 

 net; porcs maigres, (iO à 120 fr.; porcs de lait, 40 à 

 !i.j fr. la pièce; veaux gras, 1.90 à 2.20 le kilogr. 

 net; veaux de lait, 40 à .-1.5 fr.; moutons, 20 à 55 fr. la 

 pièce; vaciies grasses, 1.30 à 1.40 le kilogr. net 

 laitières, .100 .i 150 fr.; génisses, 350 à 640 fr. 



Dijon. — Vaches de boucherie, l^e qualité, 140 fr.: 

 2', 136 fr.; 3% 120 fr.; moutons, !■■« qualité, 210 fr.;2^ 

 190 fr.; 3S HO fr.; veaux, l" qualité, 134 fr.; 2^ 12(; fr.; 

 3", 118 fr.; porcs, 1" qualité, 110 fr.; 2% lOG fr.; 

 %', 101 fr.: taureaux. 130 fr., les 100 kilogr. 



Lyo«-Kaîse. — Bœufs,! "qualité, 180 fr.; 2', 1"0 fr.; 

 3«, lOO fr.; prix extrêmes : 150 à 18S fr. les 100 ki- 

 logr. Veaux, 1" qualité, 120 fr.; 2«, 115 fr.; 3«, 

 110 fr.; prix extrêmes : 100 à 124 fr. les 100 kilogr. 

 Moutons de pays, prix extrêmes : 170 à 225 fr. les 

 100 kilogr. ; 



Marseille. — Bœufs limousins, 170 à 175 fr.; 

 bœufs gris, 160 à 170 fr.; moutons d Uran, 150 à 

 152 fr.; moutons de Gon^taMtine, 130 à 140 fr., les 

 100 kilogr. poids mort. 



Nancy. — Bœufs, 80 à 86 fr.; vaches et génisses, 

 76 à 80 fr.; bœufs africains, 68 à 80 fr.; taureaux, 50 

 à 72 fr.; veaux, 68 à 76 fr.; moutons, 105 à 125 fr.; 

 moutons africains, 100 à 110 fr.; porcs, 82 à 112 fr.; 

 porcelets, 35 à 60 fr. la paire. 



Nimes. — Bœufs, 1"'= qualité, 170 fr.; 2=, 150 fr.; 

 vaches, !■■' qualité, 150 fr.; 2', 140 fr.; fourniture, 

 105 à 115 fr.; veaux, 100 à 120 fr.; moutons de pays, 

 r.lO fr.; moutons africains, 160 fr., les 100 kilogr. 



Vins et spiritueux. — L'aspect de la récolte de 

 l'année en cours est, en général, assez satisfaisant. 



On cote à l'hectolitre, par degré d'alcool : les vins 

 du Gard, de l'Aude et de lllérault l.IO .i 1.30; des 

 Pyrénées-Orientale.s 1 à 1.10. 



Dans le lihùne. on paie les vins ordinaires 40 ;'i 

 65 fr. la pièce, non logés, et les vins de choix 90 à, 

 100 fr. 



Dans la Drôme. on vend 25 à 30 fr. l'hectolitre; en 

 Saone-et-Loire. l'hectolitre vaut 22 à 25 fr. 



Dans le Gers, on paie la pièce de 22.S litres, 3.50 

 le degré. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 47.25 à 47.50 l'hectolitre; les cours sont en hausse de 

 25 centimes par hectolitre. 



Sucres. — On cote, à la Bourse de Paris, le sucre 

 blanc no 3 31.25 et les sucres roux 28 à 28.25 les 

 100 kilogr. Les cours du sucre blanc sont en hausse 

 de 75 centimes et ceux du sucre roux en hausse de 

 25 centimes par quintal. 



Les sucres raffinés en pains vah-nt 62 à 62-50 les 

 100 kilogr. 



Huiles et pétroles. — A la Bourse de Paris, on 

 cote l'huile de colza en tonne 83.50 à 84 fr. et l'huile 

 de lin 53.75 les 100 kilogr. Les cours de l'huile de 

 colza sont en baisse de I fr. et ceux de l'huile de lin 

 en baisse de 2.5 centimes par quintal. 



On cote à l'hectolitre, par wagon complet, en gares 

 de Paris : le pétrole raffiné disponible 21 fr., l'es- 

 sence 31.75, le pétrole blanc supérieur, en fûts ou 

 bidons 29 fr. 



Essence de térébenthine. — Au marché de Bor- 

 deaux, on a apporté 189.000 kilogr. d'essence de té- 

 rébenthiue, que l'on a payée 64 fr. le quintal nu, ou 

 pour l'expédition 74 fr. le quintal logé. 



Graines fourragères. — f<n paie aux 100 kilogr. 

 logés, en g.ires de Paris les graines suivantes : 



Trèfle violet de pays 116 à 235 fr. ; trèlle violet de 



pays sans cuscute 185 à 260 fr. ; trèlle de Bretagne 

 sans cuscute 185 à 285 fr. ; luzerne de pays sans cus- 

 cute 120 à 165 fr. ; luzerne de Provence sans cuscute 

 145 à 185 fr. ; trèlle blanc 120 à 160 fr. : trèfle hybride 

 180 à 240 fr. : authyllide vulnéraire 9.'; à 170 fr. ; mi- 

 nette franche 54 à 68 fr. ; ray-grass anglais 50 à 57 fr. ; 

 ray-grass d'Italie 39 à 50 fr. : tléole des prés 68 à 

 70 fr. ; sarrasin gris argenté 21 fr. ; sainfoin à une 

 coupe 32 à 34 fr. ; sainfoin à deux coupes 32 à 34 fr. ; 

 vesce de printemps 23 à 24 fr. ; pois à fourrage 23 

 à 25 fr. ; moutarde blanche 50 à 55 fr. ; mais dent de 

 cheval semence 22.50: maïs jaune semence 23 fr. ; 

 mais blanc des Landes 23 fr. 



Houblons. — Les affaires en houblons sont très 

 calmes. Voici les prix pratiqués .»ur le marché de 

 Nuremberg : Wurtemberg 81 à 90 fr. eu choix, 56 à 

 70 fr. en sorte ordinaire et 37 à 45 fr. en inférieure: 

 houblon d'Alsace 70 à 75 fr. en choix. 50 à 62 fr. en 

 qualité moyenne le tout aux 50 kilogr. 



Œufs. — Aux Halles centrales de Paris, les œufs 

 se vendent bien. On paie au mille les œuls de Picar- 

 die extra lOi à 112 fr.: de choix 92 à 98 fr.; ordi- 

 naires 80 à 88 fr.; les n-ufs de Brie et de Beauce 82 à 

 95 fr.; de Bretagne 65 à 75 fr.: de Touraine 94 à 

 105 fr.. en choix; 80 à .S8 fr. en sortes ordinaires; 

 de Champagne et de Bourgogne 84 à 89 fr. en choix; 

 78 à 82 fr. en ordinaires ; de Normandie extra 90 à 

 110 fr.; de choix 82 fr.; ordinaires .'li' à 72 fr.; les 

 œufs du Poitou 70 à 91 Ir. en choix: 50 à 65 l'r. en 

 ordinaires: du Jlidi 61 a sO fr. : d'Auvergne 65 à 

 75 fr. 



Beurres. — Aux Halles centrales de Paris, les cours 

 des beurres en livres ont baissé de 10 centimes par 

 kilogramme. On paie au kilogramme les beurres 

 'l'Isigny 2 à 6 fr.; de Gournay 2 â 2.90; de Norman- 

 die 2 à 3.40; [de Bretagne 2.10 à 3.05; du Nord et de 

 l'Est 2 à 2.70; de Touraine 2.20 à 3 fr.; de la Cha- 

 rente et du Poilou 2.20 à 3,35. 



On cote au kilogramme, les beurres en livres 

 beurre de Vendôme 2.20 à 2.(>0; de la Sarthe 2.40 à: 

 2. .'10; d'Indre-et-Loire 2.50 à 2.80 ; du Câlinais 2.00 ;i 

 2.80. 



Pommes de terre. — Les ventes de pommes de 

 terre vieilles n'ont plus d'importance et ]iour le 

 moment l'on ne s'occupe que des pommes de terre 

 nouvelles. Dans le Midi, en Vaucluse, dans la Drôme, 

 la récolte se présente bien; on vend les pommes de 

 de terre de primeur 15 à Ix fr. les 100 kilogr. A 

 Paris, on cote la Hollande nouvelle du Midi 30 à 

 35 fr. le quintal. 



Engrais. — Depuis huit jours, les cours du nitrate 

 de soude ont subi une hausse de 75 centimes par 

 quintal. i>n cote le nitrate dosant 15.5 à 16 d'azote 

 23.50 à Dunkerque, 24.50 .à La Rochelle, 23 80 à 

 Rouen, 24.55 à Nantes et 25 fr. à Marseille. 



Le sulfate d'ammoniaque dosant 20 à 21 0/0 d'azote 

 vaut 31 fr. à Dunkerque, 31.75 â Nantes et 31.50 à 

 Paris. 



Le kilogramme d azote vaut 1.93 dans le sang 

 desséché, 1.90 dans la viaude desséchée, 1.57 dans la 

 corne crue triturée fine, 1.65 dans la corne lorréfiée, 

 1.25 dans le cuir torréfié. 



Le kilogramme d'acide phosphorique vaut 0.42 à 

 0.50 dans les superphosphates minéraux et 0.51 à 

 0.52 dans le superphosphate d'os. 



Le sulfate de potasse vaut 22.50 et le chlorure de 

 potassium 22 fr. les 100 kilogr.: la kaînile dosant 

 12.4 0/0 ,de potasse sous forme de chlorure ou de 

 sulfate vaut 6 fr. le quintal ii La Rochelle. 



Tous ces prix] s'entendent pour des achats faits par 

 grosses quantités. B. DuK.iXD. 



