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iialionali' sr ((iiniili'liinl à la l'ois ii,ir Ir liaiil 

 ('iiS('i};iu>iiii'nl ili' la l'acullù th^s sciences cl par 

 les l'ciiles lccliiii((ucs jibis moilcslcs, mais non 

 moins niilcs.des Trois Croix cl de ('.oclliij;(Ui, 

 situées elles anssi aux porles luêiiic île la 

 ville. 



On sail comnienl la l'acnlli' des sciences 

 a conii>ris son riMc dans nne région où l'agri- 

 cullnrc esl l'indiislrie |>i'i''doniinanlc, |HUir 

 i){' pas dire exclusive" ; nous signalions réi'cni- 

 inpnl les inli'i'cssanls Iravanx de la Slaliou 

 enloniolo^ii|ue dirijj;ec par M. (iiiilel, pro- 

 cesseur de zoologie ; un lahoraloire agricole 

 d'analyses cl de l'ccherclies ayani A sa tiMe 

 M. Cavalier, prol'essenr d<' chimie, rend de 

 grands services aux cullivaliMirs par l'analyse 

 des engrais (|ui soni rolijel de rraiules cl de 

 Iromperies si préjndicialiles ; M. C.r'ii^, pro- 

 fesseur de l)olaui(]iU', s'csl l'ail connailre par 

 ses liellcs éludes sur l.i maladie du cliA- 

 laignier ; M. Daniel oicnpc avec aulorili' 

 une chaire de liolaiiii|ue appli(pu''e à l'agri- 

 eullure. Il \ a donc a rt-nivcrsili' ren- 

 naise nn l'oyer- d'elMiles ipii s'allie admira- 

 IdcmenI à celui de l'i'cole nalionale. 



Les deux écoles praliipies 

 moins prc'cieuses ; les idéves 

 lionnes y peuveid suivie avec 

 vaux moins lhéori(|ues (|ue ceux aux(|uels ils 

 son! régidièremenl astreints. Ou peut encore 

 considérer conune des annexes pralicpipsde 

 lieuu(\s, les gramlsiion\ainesvoisins exploités 

 l>arh'urs pi'oprii'laires selon les données les 

 plus modernes. 



Coéllogon (>l les Trois-C.roix sonI à moins 

 do deux kilomètres do la grande écolo : au 

 nord de la ville, dans nn heau silo. Les Trois- 

 Croix occupeul le hord de la roule de Saiul- 

 Malo (|ue parccuirl le Iramway à vapcui' cou 

 dnis;inld'uu ciile ;'i Miniac-Mtu-van. de l'aulre 

 ;\ lié'cher(d, dans la vallée do l'Illo, ici large, 

 aux pentes douces, sonilil.ilde A nne l'orél, 

 tant sont noiuhrenx les arbres, chênes cl 

 chftiaigniers ipiionclosontcidlnrosol prairies. 

 Les hAlimenls surpronuonl par la gailé do 

 leur arohileeturo. Cela tient ;"i la fois du ma- 

 noir, de la villa, du oollagt> ol du nionasiére, 

 mais les lignes liiou fondues, nn choix Inni- 

 reux des malériaux du pays, grauils colon'-s 

 el céramiipio, des mansardes d'un dessin 

 gracieux, le grand comble du pavillon d'auglo 

 donnent?» celte couslruclimi un cachel sédui- 

 sant. Tout cola est neuf, d'ailleurs, le dépar- 

 lomonl, dont la richesse esl due ;\ l'agricul- 

 luro,a doniH^ A son école un aspect ou rapport 

 avec les gi'amls inl(^rèls que l'on voulait 



ne sont p:is 

 lie r.'colo de 

 l'i-uil des (r,i- 



servir 



Troi.x Croix est une de nos écoles les \ 



l'us 



icdi.iis nr, iiknm;s 



ancioi s: elle lui r.p|iili''o en ISIt-i comme 



ferme-i''Cole, par M. liodiu. Ac(|nise en ces 

 dernières années par le conseil g(''uéral d'Ule- 

 ol-\'il)une, elle es! devenue école pr.iliqne 

 sons la direclion habile de M. ili'rissanl. 

 longtemps pl.ieé d.ins la chaire (b'parle- 

 inentale. Ce pralicieu, cpii a pris une si aclive 

 pari aux élmles relalives à la culluri' du 

 pinnmier ol à la l'ibriciliou du cidre cl ipii 

 fui choisi ciunmc prcsidcnl de l'assc/cialion 

 française pomologi(|uo, ,-i dimiu'' une grande 

 extension aux vergers do fruits i\ cidre. La 

 ferme tle Kerlac. (b'pendanl de 'l'roix-Croix, 

 est nne vi'rilable éc(do spéciale juiur celle 

 iudiislrie du cidre, dont lo rolo esl si consi- 

 d(''i-able en liretagne. 



I.'agricnllure proprement dilo n'en reste 

 pas moins l,i partie maîtresse îles éludes ii 

 Trois-C.roix. Le domaine présente un aspect 

 d'anlanl plus opuleul. (pu' beaucon]) des 

 récoltes soûl doslini'os à jM'oJuiri' des 

 gi-aiues ]>onr la maison N'ilmoriu. 



Les pr('s-vergors sonI l'omarquablos. mémo 

 en ce i>ays où lo cullivaU'ur donne lani de 

 soins à celti; partie du domaine. Il y a, d.uis 

 nn pli si''paranl les Troix-Croix de Cot'tlogon, 

 nne vaste jirairie C(unplanlée de ponnuiiU'S 

 ol paeagt''e par les vaches de race colenliue. 

 C l'St nne uu'rvoille par la vigueur des arbres, 

 la puissance de la vcgelalion horbagore ol la 

 beauté dos animaux. Cela m'a rappeh' les plus 

 boll(>s parties du l'ays d".\nge. 



A travers ces prés bixnrianis sur lesi|nels 

 mai répand la neige rosée des pommiers en. 

 Heurs, nn chemin conduit à Coollogon, eu vue 

 (le la ville lonte proche, ayant grande allui'o de 

 ce eOté grâce ;\ ses lours, ses llé(du's, aux 

 grands condilos dos églises, aux innombrables 

 loils d'ardt)ises qui- l'ail scinliller le soleil. .\u 

 pied du l'Oteau qm p.uie la cili'', dans une ver- 

 dure luxuriante est l'école de laiterie, ipii a 

 pris un essor si roinar(]nablo. Mlle a été ins- 

 lalli''o dans l'aueieu ch;\leau île la Lande, 

 manoir auquel le séjour d'un comte di' Cool- 

 logon, gouverneur de Itoiines, til dminer le 

 nom de cet illuslre f.imille. 



La vieille douioni-e, qui a graïul aironctire, 

 sort au logonienl de ladiroctrice ol des élèves. 

 Les salles dt' cours et d(> travail praliipit" ont 

 été in si allées dans une cous! ruci ion nouvelle, 

 rappidaul corlainos fermes imrmandcs cl gra- 

 ciensemoul enveloppées de glycine ol d'aulros 

 piaules griuipauU's. L'ensemble esl d'un clVcl 

 séduisant. 



L'école de Coollogon, créée on KS.SC), dans 

 le but de donner aux Jeunes tilles renseigui'- 

 meul pratique de la laiterie, c'esl-i\-dire do la 

 preparatioi\ du beurre et du fromage, s'est 



