REVUE COMMERCIALE 



la vente en a été facile et les prix ont regagné 

 l'avance qu'Us avaient perdue. 



Marché de la Viltetie du jeudi II Juin. 



PRIX DU DBMI-RIL. 

 AU POIDS NKT. 



Bœufs 



Vaches. . . 

 Taureaux. 



Veau.x 



Moulons . 

 Porcs .... 



1.7-0 

 "iOO 

 245 



2.110 

 I2.0P9 



i.392 



Venilus. 



Boeufs. , .. 

 Vaches ... 

 Taureaux., 



Veaux 



Moutons... 

 Porcs .... 



quai. 

 0.80 



82 

 0.68 



1 05 

 l.lb 

 0.S6 



Prix extrêmes 



au poids net. 



0.45 à 0.83 



1.671 

 693 

 229 



1.695 

 12,099 



4.390 



1 



0.45 

 0.41 



O.so 

 0.90 

 0.1» 



0.83 

 0.71 

 1.10 

 1 . 20 

 0.05 



quai. 



64 



O.Oi 



0.5G 



0.95 



1.05 



O.Sd 



Prix extrême 



au poids vif. 



0.38 à 0.60 



0.38 0.60 



3' 

 quai. 

 0.48 

 0.47 

 0.44 

 0.85 

 0.95 

 0.81 



0.3o 

 0.52 

 0.57 

 0.45 



0.50 

 0.74 

 0.79 

 0.63 



Au marché de La Villette du lundi la juin, le gros 

 bétail a eu une vente active. On a payé les bœufs de 

 l'Indre 0.75 à 0.S2; du Cher 0.76 à 0.84; de la Vienne 

 0.15 à 0.S6 : d_e la Vendée 0.7o à O.SO; de .Maine-et- 

 Loire et de la' Loire-Inférieure 0.70 a 0.80,- de l'.Visne 

 et de l'Oise 0.70 à 0.7.5; de la Charente pt de la Dor- 

 dogne 0.83 à O.S.j; de Normandie 0.80 a O.si le dcmi- 

 kilogr. net. 



On a coté les meilleurs taureaux d'établc O.OS à 

 0.70 et les taureaux d'herbe 0.6.3 à 0.6.5 le demi-kilo- 

 gramme net. 



On a vendu les génisses charolaises et nivernaises 

 0.85 à 0.88; les génisses charentaises et limousines 

 0.82 à 0.S5; les vaches de l'Ouest 0.6S à 0.76; les 

 vaches laitières engraissées 0.70 à 0.78 le demi-kilo- 

 gramme net. 



A la faveur d'arrivages modérés, la vente des 

 veaux a été plus fHcile, mais les cours n'ont subi 

 aucune hausse; le mouvement de baisse a seulement 

 subi un temps d'arrêt. 



On a coté les veanx de Brie et de Reauce 1.06 à 

 1.09; ceux du Loiret, de Sens et de l'ont-sur- Yonne 

 1.07 à 1.08; les champenois de Rar-siir-Aube 0.98 à 

 1.0.3; d'Arcis-sur-Aube et de Chàlons-sur-Marne 1.05 

 à 1.06; les veaux de la Haute-Vienne 0.95; du Puy- 

 de-Dôme et du Cantal 0.85: du Calvados O.SO à 0.90; 

 de l'Oise O.SS à 0.95: de l'Eure, Eure-et-Loir et Seine- 

 et-Marne 1.10 à 1.15; les sarthois de Mayet, de Ch.'i- 

 teau-du-Loir 1 à 1.03, les veaux de l'Ouest 1.02 à 1.03 

 le demi-kilogramme net. 



Les cours des moutons ont eu tendance A la baisse 

 et la vente des animaux de médiocre qualité a été 

 très laborieuse. On a payé les moutons du Cantal 

 0.98 à. 1 fr.; de la Haute-Loire 1.06 à 1.08; du Loiret 

 1.10 à 1 12; de la Dordogne 1.02 à 1.05; de la Vienne 

 et de Maine-et-Loire 1 à 1.03; de l'Aveyron et de la 

 Haute-Garonne 0.98 à 1.02; les moutons africains 

 0,85 à 0.90 le demi kilogramme net. 



La vente des porcs a été satisfaisante. On a payé 

 les porcs du Puy-de-Dôme, de la Dordogne et de la 

 Vienne 0.53 à 0.58; de la Vendée, de la LDire-lnfé- 

 rieure, de la Manche et d'llle-et-\'ilaine 0.55 à 0.62; 

 du Cher, de l'Indre et de la Côte-d'Or 0.53 à 0.59; de 

 la Haute-Vienne et de la Dordogne 0.52 à 0.38 le 

 demi-kilogramme vif. 



Les coches, peu recherchées, ont été payées 0.10 à 

 0.50 le demi-kilogramme vif. 



Au demi-kilogramme net. on a payé les porcs de 

 la Sarthe et de la Mayenne 0.82 à 0.88 et ceux de la 

 Vendée 0.80 à 0.85. 



Les porcs de lait, du poids de 6 

 vendus de 15 à 30 fr. pièce. 



79.5 

 kilogr., ont été 



Marché de la Villelle du lundi 15 Juin 



COTE OFFICIELLK 



.\men 



Bœufs.... 

 Vaches.. . 

 Taureaux, 

 Veaux. . . . 

 Moutons.. 

 Porcs 



Vendus 



3C6 

 ,712 

 .9;7 



Invendus 



193 



73 



170 

 -200 



Bœufs. . . 

 Vaches. . 

 Taureaux 

 Veaux. . . 

 Moutons. 

 Porcs . . . 



PRIX DU KILOORIMMS *U POIDS NKT 



landes abattues. - 



!'• qualité. 



Bœufs le kil 



Veaux — 



Moutons 



Porcs entiers — 



1 . 45 : 

 1.90 

 2.10 

 1.50 



1 .55 

 2.10 

 2.20 

 1.80 



Criée du 15 Juin 

 2* qualité. 

 1 . .30 à 1 . 40 

 1.80 1.90 

 1.90 2.00 

 1.40 1.55 



3e qualité 

 1.10 à 1.30 



t.. 50 1 

 1.75 1 

 1.30 



80 

 1.90 

 1.40 



Cuirs et peaux 



Taureaux 35.00 à 35.50 



Gros bœufs.. 41.00 42.50 



Moy. bœuts. 42.50 43.00 



Petits bœuts. 43.00 43. UO 



— Cours de ^abattoir de Paris. 



Grosses vaches 42. 30 à 42. 50 

 Petites vaches. 42.00 42.00 



Gros veaux 65.00 75.00 



Petits veaux . 92.00 92.00 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 départements : 



Ai.r. — Bœufs limousins, 170 à 175 fr.: bœufs 

 gris, 160 à 165 fr.; moutons d'Afrique, 155 à 160 fr.; 

 moutons d'Afrique réserve, 165 à 170 fr.; agneaux, 

 70 à 125 fr.; brebis. 155 à 160 fr., les 100 kilogr. 



Be.saui;on. — Veaux, 1''» qualité, 65 fr.; moutons, 

 fe qualité, 100 fr.; porcs .«^ras, 1" qualité, 60 fr., les 



50 kilogr. sur pied. 



Bordeaux. — Bœufs, l" qualité, "S à SI fr.: 

 2% 75 à 78 fr.; 3', 72 à 75 fr.; vaches, f" qualité, "8 à 



51 fr.; 2S 75 à 78 fr.; 3", 72 à 75 fr.; veaux, l" qualité, 

 100 à (03 fr.; 2», 97 à 100 fr.; 3=, 95 à 97 fr.; 

 moutons, f^ qualité, 97 à 99 fr.; 2», 9i à 97 fr.; 

 3=, 92 à 95 fr. les 50 kilogr. vifs. Porcs, 56 à 

 59 fr. les 50 kilogr.; prix extièmes : 55 à 60 fr. 



Bourg. — Veaux, l" qualité, 110 fr.; 2=, 

 105 fr.; 3e, 95 fr.; moutons africains, 2"^ qualité, 

 S) fr., les 100 kilogr. sur pied. 



Chartres. — Porcs gras, 1.60 à 1.65 le kilogr. 

 net; porcs maigres, 60 à 120 fr.; porcs de lait, 40 à 

 55 fr. la pièce; veaux gras, 2.20 à 2.60 le kilogr. 

 net; veaux de lait, 32 à 55 fr.; moutons, 20 à 55 fr. la 

 pièce. 



Cholet. — Bœufs, 0.68 à 0.73 ; vaches, 0.65 à 0.75 

 le demi-kilogramme. 



Dijon.— Vaches de boucherie. V" qualité, 148 fr.; 

 2«, 138 fr.; 3», 128fr.; moutons, 1'^= qualité, 210 fr.; 2=, 

 190 fr.;3«, 170 fr.; veaux, 1" qualité, 120 fr.;2M12fr.; 

 3«, 104 fr.; porcs, 1" qualité, 116 fr.; 2% 112 fr.; 

 3=, 108 fr., les 100 kilogr. nets. 



