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fionlières. Le ministre conclut en disant (]uil 



faut faire produii 

 naturel. 



à chaque terrain son rluval 



Scaiice (lit 20 juin lOOK. — Prcxidencc tic 

 M. ILuubcl, at^sisté dcx itit'mex peraonnes iiic la 

 veille. 



M. le Professeur Bonier > xpofe les qualilés 

 que doit rt'unir le cheval de vitesse; son sang, 

 que l'orateur appelle xcnsiiiro-motridlé, doit être 

 allié à une conformation qu'il définit ainsi : 

 Comme ensemble : grand, mais pas trop; svelte, 

 léger, élégant, de bonne origine, de belles per- 

 formances ; lieaucoup de sang, de fond, de puis- 

 sance, de trempe ; aussi haut que long, aux 

 lignes longues, aux formes pluiôt anguleuses 

 mais hien musclé, avec une membrure longue, 

 fine, sèche, nette; un aplomb régulier, une con- 

 stitution saine, un tempérament nerveux, mais le 

 caractère doux^et docile; les allures droites, al- 

 longées, basses, vites, légères, galopant et sau- 

 tant bien. 



Comme détail : une tète petite, fine, expres- 

 sive ; une encolure droite, longue, plutôt plate, 

 bien gn-ffée; un dessus horizontal, un garot sail- 

 lant sans être trop sec. net. prolongé en arriére; 

 les reins courts, musclés, souples; une croupe 

 longue, puissante, à côtés inclinés, d'une obli- 

 quité oscillant enîre 30 à :1d degrés ; une queue 

 insérée haut, une épaule oblique, longue, sèche, 



plate; une poitrine très spacieuse, à section ogi- 

 vale; un ventre faible non levrette; des tendons 

 nets, secs, bien détachés, des attaches lines. 

 souples ; les pieds petits, secs. 



M. Ilinime recherche pourquoi les éleveurs se 

 plaignent de ne pas vendre leurs chevaux et 

 pourquoi des particuliers, et même des mar- 

 chands, se plaignent, de leur côté, de ne pas eu 

 trouver n acheter : il attribue celte anomalie à 

 ce que l'éleveur français néglige l'éducation du 

 cheval pour ne le vendre qu'à l'état de maiière 

 première. Il l'engage par suite à produire moins 

 pour produire mieux, à éduquer et à dresser le 

 cheval, afin de profiter des prix élevés que paie 

 l'amateur. 



M. I.e Oentil démontre que les étrangers re- 

 cherrhent nos races de chevaux; cependant, il y 

 a encore beaucoup à faire dans la voie de l'ac- 

 croissement de nos exportations; nous ne voya- 

 geons pas assez pour apprendre à connaître les 

 besoins des divers pays. .Nous devrions pousser 

 nos fils à aller h l'étranger et à y résider quelque 

 temps, comme le font les Anglais et les .\lle- 

 inands. En attendant que nos mo-urs changent, 

 la meilleure réclame serait la tenue à Paris, tous 

 les ans, et a date fixe, d'un grand concours de 

 leproducteurs des diverses espèces : un viru a 

 été émis dans ce sens et la séance a été levée. 



rsaron Heni y d'Anciald. 



BIBLIOGRAPHIE 



Notions élémentaires d agriculture, par Eu^^ène 

 MoiiEL et H.-L.-A. Bl.^nxhù.n. Un volume iti-32 de 

 304 pages, avec gravures. Prix 2 fr. (Laveur. ,i 

 Paris*. 



Ce petit livre très simple, présenté d'une façon 

 très méthodique, pourra constituer un bon guide 

 pour les instituteurs dans leurs leçons relatives 

 aux éléments de la science agronomique. Ils y 

 puiseront également les renseignements néces- 

 saires pour la formation des musées scolaires, la 

 conservation des plantes, des insectes et des 

 reptiles. 



Le trésor d» cuniculteur lélevage des lapins), deux 

 brocliures de 3(1 pages, à fr. 50 chacune. — Le 

 trésor de l'aviculteur élevage des pigeons, fai- 

 sans, cailles et perdrix ., deux brochures de 36 pa- 

 ges, à fr. cJO chacune. :.\ui!ot, V>'' Lebroc et C"', 

 à Paris.) 



■ " Ces brochures font partie de la collection pu- 

 bliée sous le titre « L'art de gagner sa vie à la 

 ville et à la campagne ». Elles ne portent pas de 

 nom d'auteur. 



Le lait hygiénique, p.ir .A^ntunin Rur.F.T, ex-professeur 

 à l'Ecole nationale des industries laitières de 

 MamiroUe. professeur à l'Ecole d'agriculture 

 dWntibes. In vol. in-32 de 384 pages avec 112 fi- 

 gures. Prix 2 fr. (Laveur, .à Paris.) 



Voici encore un manuel élémentaire sur la lai- 

 terie. L'auteur y étudie successivement le rôle 

 hygiénique du lait dans l'alimentation humaine, 

 l'aménagement des élables et laiteries, le trans- 

 port et la vente du lait, et bien que ces matières 

 soient traitées un peu sommairement, on y trou- 

 vera beaucoup de donni'es utiles. 



C. T.-(".. 



CORRESPONDANCE 



— N" 62i8 [Bonchca-du-Rhùnc). — Le long 

 d'une étable se trouve une fosse à purin, pro- 

 fonde de 0^.95; à 3"'."iO au-dessus se trouve un 

 plancher sur lequel vous voulez que l'homme 

 puisse manœuvrer un appareil élevant le purin à 

 une hauteur maximum de i"\.'iO; vous pouvez 

 employersoit unepompe aspirante, genre Dou- 

 ■das, comme cela a été indiqué dans le Journal 



d'Agriculture pratique, n" '.\ du 29 janvier 1003, 

 page i")':\\ soit une pompe à chapelet, moins 

 coûteuse qu'une noria ou chaîne à godets: le 

 tuyau de la pompe à chapelet aurait .10 milli- 

 mètres de diamètre; vous trouverez un chapitre 

 détaillé, consacré aux machines et appareils 

 propres à élever les eaux, dans le Génie rural ap- 

 plique aux Colonies, par M. Ringelmann, prix 



