LA SEMAINE MÈlÈOHOLOGIQUe 



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15 fr. à la Librairie agricole de lu Maison lîus- 

 tique, 2(i rue Jacob, à Paris. — (M. U.) 



— N° 9233 (E.fpagne). — Vous avez une terre 

 envahie par des mauvaises herbes et par des 

 joncs. CoinmcLt vous débarrasser de ces plan- 

 tes? 



La présence des joncs indique un sous-sol 

 imperméable, humide; la première opération ;i 

 efl'ectuer est donc d'assaiuii' ce terrain, par un 

 drainage, l'établissement de fossés, etc., puis 

 nous vous conseillerions l'apport de scories à 

 haute dose, l,oOO à 2,000 kilogrammes par hec- 

 tare'; mais avant tout il faut assainir votre ter- 

 rain. Nous ne croyons pas que l'emploi du pro- 

 duit dont vous nous parlezj puisse, dans votre 

 cas, vous donner de bons résultats. — (H. H.) 



— N° 10160 (Eure). — L'artichaut réussit bien 

 surtout dans les terres profondes, fraîches 

 presque humides, toul en étant saines. Les 

 plaines basses, les fonds des vallées à terre noire 

 presque tourbeuse, conviennent particulièrement 

 à sa culture. 



Vous pourriez trouver ces conditions réunies 

 dans les vallées de certaines parties des départp- 

 mentsde l'Aisne et de l'Oise, dans le Noyonnais, 

 les environs de Laon, etc. 



La culture de l'artichaut est, du reste, assez 

 répandue en grande culture dans ces régions et 

 l'on y cultive précisément ïarticluiut (/vos rcft 

 de Laon, plante rustique bien adaptée au climat 

 du pays, et aucune autre variété n'a le fond aussi 

 large, aussi épais ni aussi charnu. Par consé- 

 quent c'est la variété que vous avez à choisir 

 pour le but que vous vous proposez : alimenta- 

 tion d'une fabrique de fonds d'artichauts. — 

 (H. H.) 



— j\'° O'tTi [Finistôrv). — Nous supposons que 



la détérioration dont plusieurs douves de votre 

 cuve en sapin sont atteintes n'est pas telle 

 qu'elle compromette leur résistance à la pression 

 du liquide, sans quoi, il n'y aurait qu'à les l'aire 

 remplacer. Nous pensons doue que vous entendez 

 par là, que leur surface extérieure est devenue 

 poreuse et donne lieu à des suintements acciden- 

 tels. Dans ce cas, il s'agit de rendre à nouveau 

 ces douves imperméables, el l'on peut recourir 

 à l'un des procédés dont on se sert en brasserie 

 et en cidrerie: vernissage, paraflinage, poissage, 

 suilTaue des fùls. Les trois premiers, couramment 

 employés en brasserie, exigent un tour de main 

 et des manipulations assez délicates. Si vous 

 voulez tenter le vernissage, adressez-vous à la 

 maison E. Fernbach, 24 rue du Pont Mouja, 

 Nancy. Elle fabrique non seulement des vernis 

 spéciaux, mais aussi un enduit émail porcelaine 

 applicable sur bois. Le suilTage, qui suflirait 

 probablement, s'effectue de la façon suivante : 

 On nettoie parfaitement la cuve ou le tonneau, 

 on la soufre et on la laisse sécher. On fait fondre 

 du suif bien épuré, en prenant soin de dépasser 

 peu la température de fusion, afin de ne point 

 développer des produits à odeur désagréable 

 comme l'acroléine, qui passerait dans le cidre. 

 On enduit un tampon de ce suif, on frotte la sur- 

 face interne de manière à ce qu'elle soit recou- 

 verte partout d'une légère couche, après que 

 tous les pores du bois ont été imprégnés. (Jn 

 ferme la porte ou le guichet du fût, on le mèche 

 moyennement pour empêcher que le liquide ne 

 contracte le goût de suif. On répète le même 

 traitement partout, à l'extérieur, sauf le mé- 

 chage. Il va de soi que les douves altérées se- 

 ront recouvertes d'une couche un peu plus 

 épaisse que les autres parties. — (A. T.) 



LA SEMAINE MÉTÉOROLOGIQUE 



Du \'i au 2(1 Juin /90S [0 B S E RYAT 1 R E DE MONTSOURIS] 



JOURS 



Dimanche 14 juin.. . . 

 Lundi.... lo — 

 Mardi.... 16 — 

 Mercredi .1" — 

 Jeudi.... Is — 

 Vendredi. 1;) — 

 Samedi... 20 — 



Moyennes 



Ecarts sur la normale. 



OBSERVATIONS 



Vent ouest-sud-ouesl. 



N'ent sud. 



\'eni sud. 



Vent ouest-sud-ouest. 



Vent norJ-nord-est. 



Vent nord. 



Vent nord-nord-ouest. 



