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i(i;\i K i;o.M.Mhi;(:i Ai.i. 



Vi.-ill<l<-N aliaduct.. — Crit'u du 10 janvier 



Bœufs 



Voaux 



Moutons 



Porcs enlicrs 



!•• qualité, 

 lo kil. 1.40 à 1.90 



— -2.10 -2.50 

 • ■ 2.18 2 ro 



— 1.55 1.90 



î- qualité. 

 1.-20 à l.iO 

 1 85 a. 10 

 l.'.O 2.15 

 1 , 25 1 , '.0 



3» qualiLi 



0.10 h 1. 



1 , ;!5 1 . 



l.r.O 1. 



1.10 1. 



Cuirs et p<;aiix. 



Tauri'au.x 60. fi à 



Grds bœufs.. Il.'li 



Moy. bœufs. . "J6. 10 



Petits bivnfs. 6t. ',i 



Abattoirs do Paris (les 50 kilogr. 

 Grosses vaches 67,6i4 67. 

 Petites vaches. 65 (>3 66. 

 Gros voaux... 91 12 112 

 l'elits veaux . 13(1 82 130. 



03. 'i8 

 11.44 

 O.S. 16 

 6I.*6 



Soifs et corps gras. — Prix 



suii' .rc 



lies 100 kilutjr. 



Suif en pains "ÎS CO 



— en branches .. . 54.60 



— i bouclie 144.00 



— comestible «2.00 



— de mouton 120.00 



pur ;i.oo 



— — à la ben/ino 64.00 

 Saindoux français.. . . n 



- - iHraiifîers.. . 144. ÎO 

 Sl,.anm- ; 110,00 



ur iiiifiques iiKuctiés des 



Voici lespiix iiralii|in'> 

 (léparlemenls ; 



Aix. — Bœufs limousins, IfiO à 1G5 fr.: bœufs 

 gris, 14S à );iO fr.; moulons d'Afrique réserve, 118 h 

 181 fr., les 1C0 kilopr. nets; ai^neaux, 10» à IS.'i fr. 

 les 100 kiltigr. sur pied. 



Lyoït-Vaise. — liœul's, l'.- qualité. 1.-18 fr.; 1', 

 145 fr.; lis SVJ fr., les ICO kilofjr. nets. Veaux, 

 i" qualité. 12(; fr.; t', 120 fr.; Il', W'o li-., les UUi ki- 

 logr. vifs. Moutons, l^e (jualité, 21H fr.; ï«, 200 fr.; "", 

 185 fr., les U'I) kilofir. nets. Porc?, 1" qualité, 

 94 fr.;2s iii' Ir.; :!■■, S8 Ir. lis 100 ki!oj;r. vifs. 



Maréeille.. — liœufs Imiousits, 14T à 'i;.2 fr.; liœ'ul's 

 gris, 142 à 147 Ir.; vaches litilières grasses, 133 à 

 140 fr.; vaches de montagne, 125 à 130 fr.; vaches 

 iniéiiei'ri s, 110 à H5 Ir.; moulins de pays (Cavail- 

 lon et Sis'ei(in), 100 à llir; fr.; métis et de Gap, 182 

 à 187 Ir.; afiicaii s de réserve, 172 à 180 fr.; brebis 

 grasses, suivant qualité, liiO à Ir.'i ks 100 kilugr, 

 nets. 



fiortcy. — Bœufs, 78 à 84 Ir.; vaches et génisses, 

 66 à 77 fr.; tauieaux, 00 à 68 Ir.; vtsux, 54 à :j8 fr.; 

 moutons, 100 à Wj fr.; moulons airicains. Oîi à 

 100 fr.; porcs, "o à 7s fr.; poicelets, 30 a 40 fr. la 

 paire. 



Nîmes. — Bœufs, 1'= qualité, 155 fr.; 2», 145 fr.; 

 vaches, 1"' qualité, 135 fr.; 2", 118 fr.; fournilurc, 00 

 à 100 fr.; veau.x, 00 ii 115 )r.; moulons de pays, 

 200 fr.; moulons africains, 100 fr.; porcs, 48 à 51 fr., 

 les 100 kilogr. 



Vins et spiritueux. — Dans les v'gr(>hles, on 

 commence l'exéculion de la taille, (ipéralion qui n'a 

 rien d'urgent. Il serait à soûl aiter, tant pour les 

 \ ignés que pour les vins, (|ue notis aycns un lemps 

 phis Iroid. 



Les cours des vins restent à peu prés station- 

 nain s. 



Dans le Gard, à .Nimes, on paie à l'hectolitre : les 

 vins d'aramon de plaine 14 à 15 fr.; ceux de mon- 

 tagne 16 à 17 fr.; les vins de jacquez 20 y 2.5 fr.; de 

 blanc houriel 19 Ir.; de picpoul 22 à 2.5 fr.; les vins 

 rosés 17 à 18 fr.; les vins d'aramon vinilié en hlanc 

 16 à 18 Ir. 



Dans riierauU, on rôle, à Béziers. au degré-heclo- 

 lilre : les vins rouges 1.50 a 1.70; les vins roses 1. 00 

 à 1.75; les vins blancs 2 fr. 



Dans les l'yrtnées-Orientalcs, les prix varient 

 entre 1.55 et 1.60 le degré. 



En Saône-et-Loire, les vins rouges ordinaires 

 valent 48 n 50 fr. les 220 litres, nus. 



En Savoie, les vins blancs >e paient 20 à 3ii IV. 

 l'heclolitre. 



Dans r.\ude les prix sont fermes ; le degré- hecto- 

 litre est coté de 1 .60 à 1.70. 



En .Mgérie, à .Mger, les vins de choix sont payés 

 22 à 28 fr.; les autres 16 à 20 fr. l'hectolitre. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 48 à 48.2.'i l'heclolitre. Les cours sonl en hausse de 

 1.25 sur ceux de la semaine dernière. 



Sucres. — On cote, à la Bourse île Paris, le sucre 

 blanc n" 3 37.75 et les sucres roux 34 fr. les 100 ki- 

 logr. Les cours des sucres blancs sont en hausse de 

 1 25 et ceux des sucres roux en hausse de 0.75 p.-ir 

 quintal. 



Les sucres raffinés en pains valent 07.50 à 08 fr. 

 les 100 kilogr. 



Huiles et pétroles. — .V la Bourse de Paris, on 

 cote l'huile de l'olza en tonne 63.50 à 64 fr. et l'huile 

 de lin 77.75 .i 78.50 les 100 kilogr. Les cours de 

 l'duile de colza sont en hausse de 2 fr. et ceux de 

 l'huile de lin en hausse de 4 fr. 50 par quintal. 



On cote à l'heclolitre, par vagon complet. Paris : 

 le pétrole raffiné disimnibie 22.50. lessence 33.75, le 

 pélro'e b'ano supérieur en fûts ou bidons :i0.50. 



Essence de térébenthine. — Au marché de Bor- 

 deaux, on a ollert 100.000 kilogr. d'essence de téré- 

 benthine, que l'on a payée 89 fr. les 100 kilogr. nus 

 ou 99 fr. le quintal logé. Les cours sont en hausse 

 de 1 fr. par quintal. 



Engrais. — Les cours du nitrate de sou-le restent 

 slalionnaires. On cote le nitrate disponible dosant 

 15.5 à 16 0/0 d'azote : 21.05 à Dunkerque. 22.15 à 

 Bordeaux, 21.65 à La Rochelle et à Nantes, 22.65 à 

 Marseille, 21.30 à Kouen. 



Le nitrate de potasse vaut 48 fr. à Bordeau-x et à 

 Marseille. 



Le sulfate d'ammoniaque dosant 20 ,'i 21 0,0 d'azote 

 vaut 29.50 à Rouen, 29.75 à Nantes, 30 fr. à Paris. 



On cote le kilogramme d'azote : 1.89 à 1.90 dans 

 le sang desséché, 1.85 à 1.90 dans la viande dessé- 

 chée. 1.57 dans la corne crue liiturée. 1.65 dans la 

 corne lorréfiee, 1.30 dans le cuir torréfié. 



La cyanamide dosant 15 0/0 d'azote vaut 21 fr.: 

 dans la cyanamide ôosant 17 à 20 0,'0 d'azote, l'unité 

 d'azote se paie 1 .40. 



Le kilograuime d'acide phosphoricpic est coté 0.35 

 à 0.40 dans les superi hospbaies minéraux, U.V9 à 

 0.50 dans les superiihosphates d'os, 0.30 à 0.32 dans 

 le phosphate précipité. 



Le chlorure de p. tassium vaut 21.50, le suilate de 

 potasse 23.25; la kainile dosant 12.4 li/O de potasse 

 se paie 6 fr. les 100 kilogr. 



Tons ces prix se rapportent à des achats tails par 

 grosses quantités. It Di i:.\xn. 



Prochaines adjjudlcalious militaires. 



lielfort, 17 janvier. — Blé. 5 OlU) q. 



Trojes. 17 janvier. — Blé, I 50o q,; .ivoine, 4 000 (|. 



lîrian(;on, 20 janvier. — Blé tendre 1 500 q.; avoine, 

 200 q.; blé tendre, 1 200 q. 



Dide, 20 janvier. — Avoine, .'i OOO q.; blé tondre, 

 1 000 (|. 



Grenoble, 22 janvier. — Blé. 1 800 q.; avoine, 

 1 200 q. 



Marseille, 17 janvier. — Blé tendre (llécolte 1900 . 

 ;; 500 q. 



Ghàlons-sur-Mari'.e, 2-' janvier. — Blé tendre indi- 

 gène, 3 000 q.; avoine, 3 000 q. 



Gomnieixy, 2t janvier. — Avoine indigène, 

 1 300 q. 



Mourmelon-le-Granil, 24 janvier. — Blé tendre. 

 3 OOO (|.; avoine. 2 000 q. 



