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CUUKS L>fc,S DKNRKKS AtiKiCOLKS Dl .1 AL 11 JA.WIKii Ivflo 



CÉRÉALES. — Algérie et Tunisie. 



Les 100 kilo^T. 



Alger 



Philippeviile . 

 CoDstantine.. . 

 Tunis 



Avoine. 



16.25 

 16.00 

 16.00 

 16.00 



CÉRÉALES. — Marchés étrangers. 



Prix moyeu par 100 kilogrammes. 

 NOMS DES VILLES Blé. 



Manhtiim. 



Allemagne 



Berlin 



Alsack-Lobr. — Strasbourg 



Colmar 



Mulhouse 



Angleterre. — Londres.. . 



Adtriche. — Vienne 



Bblgique. — Louvain 



Bruxelles 



Liège 



Anvers 



Hongrie. — Budapest 



HoLLA>"DE. — Groniût'ue . . . 



Italie. — Milan 



Espagne. — Albacete 



Suisse. — Genève 



Amérique. — New- York . . . 



Chicago 



30.30 

 •27.50 



35.10 

 36.50 

 21.50 

 22.80 



23.. 50 

 38 00 

 35 00 

 •.i9.5o 



2s r.ii 



33-00 

 30.50 

 33. iO 



22.00 

 20.05 



HALLES DE PARIS 



FARINES DB CONSOAIMATIOI^ 



157 kilogr. 100 kilogr. 



Marques de choix 5o.00 à 53. &û 



Premières marques 53.00 53.00 



Bonnes marques 51 .50 5-3.00 



Marques ordinaires 50.00 51 .00 



Farine de seigle {toile perdue) 



Conditions ■ Le sac de 101 kilogr., toile à reudre, franco 

 et au domicile des acheteurs, au comptant, avec 1 0/0 

 d escompte, ou k trente jours, sans escompte. 



BLÉ. — Les 100 kilogr. 



Blés blancs.. 23.50 à 2i.û0 



— roux ... 2;i.75 24 00 



— Montereau 23.00 23.35 



Bergues. . 



Plata 



Australie . 



33. 35 

 23 50 

 23.75 



i 23.35 

 22.75 

 23 OO 



SEIGLE. — Les 100 kilog 

 1" qualité 16.00 16.25 | 2» qualité.. 



ORGE. — Les 100 kilogr. 

 Or. brasserie. 18.35 à 18.7 



15.50 16.00 



— mouture . . 17.50 



— fourragère 16.75 



17.75 

 17.35 



Champagne. 



Beauce 



Ouest 



17.50 

 17.75 

 17.50 



i 18.50 

 18.00 

 18.00 



ESCOUnGEONS. — Les 100 kilogr., hors Paris. 

 I" qualité... 17.75 à 18, 75 — 2" qualité 17.00 1".75 



AVOI.\E. — Les 100 kilog. hors Pans. 



Noires choix. 19. 25à 19.50 



— belle qualité 18.75 18.75 



— ordinaires.. 18.25 18.50 



Av. blanches. 17. 35 à 17. 50 



de Liban 1 i.OO 15.00 



Suède 15 50 16.00 



ISSUES DE BLÉ. — Les 100 kilot:. 



Gros son seul. 14.50 14.75 



Songr etraoy. 13 50 13.75 



Son 3-cas68 . . . l'i.OO 14.25 



Son fln 15 25 15 50 



Recoupettes. . 13.50 à 13.35 



Remoul. bl.... i; 50 19.00 



— bis.. 14.35 14 50 



— bâtards 13,50 14.00 



Halles et bowsi-s de l'aris du mercredi 11 janvier 

 (Dernier cours, 5 heures du soir.) 



Douze-marques les 100 k. 3 1 . 50 à 



Blé _ -23.25 



Escourgeon — 17.50 



Seigle — 16.50 



Orge — 18 00 



Avoine — (g. 00 



Sons _ 14.50 



Bourse du mercredi 11 janvier. 



Sucres 88" ics 100 k. 3 



Sucres blancs n° 3 (courant). ... — 



Huiles de colza (en tonnes) — 



Huiles de lin (en tonnes) — 



Suifs de la boucherie de Paris . . — 



Alcool 



31.75 

 24.25 



11». 50 

 19.50 

 15.50 



00 à 34.25 

 38.00 38.25 

 63.35 

 76.00 

 78.00 

 47. 



48.3 



BEUHHES. — aalUs de Pari,. Le kilogr.) 



beurres en mottes 



Isigny extra 3. Oo 45,60 



Gournay 2.60 3.58 



M. de Vire 2.90 i.lO 



de Bretagne.... 2 94 3.30 



du Gâtinais 3.00 3 86 



Laitiers du Jura 2.30 3.40 



de Charente 2 90 3.50 



Etrangers 2.70 3.40 



BEURRES EN LIVRES 



Bourgogne 2.80*2.80 



Gâtinais 2 50 



Vendôme' 2 80 



Beaugeancy. . . . 2.40 



Ferme 2. 70 



Tours 2 90 



Le Mans 2.80 



Touraine 2.90 



3.10 

 2.90 

 3.90 

 3.40 

 3.16 

 2.90 

 3.16 



OEUFS. — Balles de Paria. (Le mille.) 



Normandie '.-•ûàlOO 



Picardie 110 190 



Brie 116 160 



Touraine 96 153 



Beauce lu. 100 



Bresse 1 2''' 1 40 



Allier 118 130 



Poitiers 105 liO 



h'HOMAGES. 



Bourgogne 18 à 126 



Champagne Ils 126 



Cosne 110 130 



Sarthe 106 126 



Bretagne 80 100 



Vendée 116 138 



Auvergne U8 130 



■Midi 104 114 



Halles de Paris. 



La dizaine. 

 Fromage?! de Brie, haute marque 48.00 à 60.00 



— — grands moules 25.00 46.00 



— — moyens moules 35.00 34.00 



— — petits moules 15.00 27.00 



— — laitiers 10.00 -32.00 



Le cent. 



53 00 à 100.00 



.. 50.00 60.00 



Coulommiers 



Camembert en boîte 



— en paillons 36.00 



Mont-d'Or 15.00 



Gournay 22 .00 



Lisieux 70. 00 



Pont-l'Evêque 50.00 



Neulchâtel 10.00 



Les 100 kil. 



Port-Salut 100.00 à 180.00 



Gérardmer » >< 



Munster 150.00 



Cantal 155.00 



Roquetort 150.00 



Hollande, l*' choix • n 



— 3* choix " • 



Fromage de Gruyère de la Comté 190.00 305.00 



— — Suisse.... 380.00 215.00 



Emmenthal 305.00 335.00 



48.00 

 33.00 

 25.00 

 01.00 

 65.00 

 13.50 



180.00 

 180.00 

 370.00 



VOLAILLES ET GIBIERS. 



(La pièce.) 



Ualtet de Paris. 



Pintades 3. 00 ai. 50 



Canards ferme. . 3.35 3.75 



Rouen 4.00 5.50 



Dindes 5.00 L6. 00 



Oies d'Angers.. 4.00 6.00 



Lapins dom.... 2.25 4 00 



— garenne.. 0.75 3.00 



Pigeons O.iS 2.00 



Poulets Bresse . 3.0016.00 



— Nantes 2.25 5.50 



- Houdan. 4 00 S.OO 



Lièvres i.CO 5 00 



Perdri;aii\' 2.00 3.50 



Cailles 



Faisans 3-75 6.00 



Canards sauvai . 3.00 -i.OO 



