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REVLE COMMEiiC[ALE 



Viandes aballues. — Criée du -24 jan 



U* qualité. 

 1.52 à 1.60 

 2.04 î..'0 

 2.10 2.30 

 l.i>5 1.90 



Bœufs le kil. 



Veaux — 



Moutons — 



Porcs entiers — 



Cairs et peaux. 



raurcau.\ ti0.i2 à 63.'iS 



Gros bœufs.. "1.44 *1.44 



Moy. bœufs.. 68.16 OS. 16 



Petils bicufs. 61. 7d 61.76 



2* qualité. 

 1 . 40 a 1 . 50 

 1.80 2.IJ0 

 1.80 -2.04 

 1,25 1.50, 



3" qualité. 

 1.20 à l.M 

 1.50 1.80 

 1.50 1.80 

 1.10 1.25 



Abattoirs de Paris (les 50 kilogr.). 



Grosses vaches 67. 64*6). 64 

 Petites vaches. 65.63 66.53 



Gros veaux 91.12 112. âo 



Petil-i veaux . 130.82 1,30.82 



SuiTs et corps gras 



Suif en pains 78 00 



— en branches ... . 54.60 



— à bouclio 142.00 



— comestible S2.00 



— de niouton tv'0.00 



— Prix des 100 kilo.^r. 



Suif d'os pur y 1.00 



à la benzine 64.00 



Saindoux français. .. . » 



ctrangors... 142.2'.) 



sicarino 110.00 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés îles 

 départements : 



Aix. — Bniul's limousins, liiO à Ilia fr.: bœufs 

 gris, 143 à 1,?0 fr.; moutoos d'Afrique réserje, 

 180 fr., les (00 kilogr. nets; agneaux, S.-i à 123 fr. 

 les 100 kilogr. vifs. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, !''« qualité. 164 fr.; 2''. 

 156 fr.: ;î«, 145 fr., les 100 kilogr. nets. Veaux, 

 1" qualité, 123 fr.; 2^ 118 fr.; 'i', 110 fr., les 100 ki- 

 logr. vifs.. Moutons, l''<^ qualité, 220 fr.; 2", 195 fr.; 3e. 

 165 fr., les 100 kilogr. nets. Porcs, 1" qualité. 

 90 fr.;2', 86 fr.; 3^ S'4 fr. les 100 kilogr. vifs. 



Marseille. — Bœufs limousins, 153 à 160 fr.; bœufs 

 gris, 115 à 150 fr.; vaches laitières grasses, 135 à 

 140 fr.; vaches de montagne, 12S à 1,')3 fr.; moutons 

 de p;i%'s .Cavaillon et Sisleroni, 1S7 à l'.)3 fr.; métis 

 et de liap, 173 à ISO fr.; africains de réserve, 170 à 

 181) fr.: brebis grasses, 130 à lo'. les 100 kilogr. 

 nets. 



Nanc!/. — Bœufs, 78 à 83 fr.; vaches et génisses, 

 66 à 78 fr.; taureaux, 6i) à 68 fr.; veaux. 70 à 78 fr.: 

 moutons de pays, 100 à 103 fr.; moutons africains, 

 !)3 à 100 fr.; ports, 70 à 78 fr.; porcelets, 30 à 

 40 fr. la [paire. 



Nime->. — Bœufs, U" qualité, 150 fr.; 2», 138 fr.; 

 vaches, l'" qualité, 133 fr.; 2«, 113 fr.; fourniture, 90 

 à 100 fr. les 100 kilogr. nets; veaux. 73 à 100 fr., 

 Ici 100 kilogr. vifs ; moutons de pays, 2 fr.: mou- 

 tons africains, 1.85 le kilogr. net; porcs, 42 à 47 fr. 

 les 100 kilogr. vifs. 



Rouen. — Veaux gras, 2 fr. à 2.23: porcs gras 

 l.lù a 1.23 fr. le kilogr. net. ^ 



Vins et spiritueux. — Pluie et neige obligent 

 les vignerons à interrompre la taille, les labours et 

 les fumures des vignes. 

 Les cours des vins restent soutenus. 

 On cote à l'hectolitre, par degré d'alcool : les vins 

 de r.Xude 1.70 à 1.90. 



Dans le Gard, on vend les vins d'aramon de plaine 

 14 à 15 fr.; ceux de montagne Ul à 17 fr.; de jac- 

 quez 20 à 23 fr.; de blanc bourret 19 fr.; de blanc 

 picpoul 22 à 23 fr.; les vins daramon blancs 16 à 

 18 fr.; les vins de l'Hérault 14 à 13.50; ceux de 

 l'.\ude 17 à20fr. l'hectolitre. 



Dans la Charente-Inférieure, on cote 33 fr. la pièce, 

 non logé. 



Dans l'Indre-et-Loire, les vins rouges sont cotés 

 40 à 50 fr., et les blancs 60 à 80 fi-. la pièce. Eu 

 Loir-et-Cher, on demande 38 à 45 fr. la pièce pour 

 les vins rouges, et 55 à 80 fr. pour les vins blancs. 

 En Saône-et-Loire, on traite de 65 à Ti fr. la pièce, 

 nu. 



En Mame-et-Loire. les vins rouges ordinaires va- 

 lent 13 à 60 fr.; les autres 70 .i 80 fr.: les vins blancs 

 ordinaires 60 à 73 fr.; les vins .supérieurs 73 ;i 110 fr. 

 la barrique. 



Dans le Hhône, on cote les vins rouges ordinaires 

 30 à 60 fr. les 22u litres. 



A Alger, les prix varient de 16 à 30 fr. l'hecto- 

 litre. 



A la liourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 48 fr. 25; les cours sont en hausse de 25 centimes 

 par hectolitre. 



Sucres. — On cote à la Bourse de Paris le sucre 

 blanc n" 3. 36.30 à 36.75 et les sucres roux 32.75, les 

 100 kilogr. Les cours sont en baisse de 75 centimes 

 par quintal. 



Les sucres raffinés en pains valent 67.30 à 68 fr. 

 les 100 kilogr., cours en baisse de 1 fr. par quintal. 



Huiles. — A la Bourse de Paris, l'huile de coka en 

 tonne est cotée 61.23 et l'huile de lin 75.30 à 76 fr. 

 les 100 kilogr. Les cours de l'huile de colza sont en 

 b.'iisse de 73 centimes; ceux de l'huile de lin en 

 baisse de 2.'. à 30 centimes par quintal. 



Essence de térébenthine. — Au marché lie Bor- 

 deaux, les apports se sont élevés à 103 000 kilogr.; 

 on a payé 95 fr. les 100 kilogr. nii.s ot pour l'expédi- 

 tion 103 fr. le quintal logé. Les cours sont eu hausse 

 de 2 fr. par 100 kilogr. 



Graines forirragéres. — Les cours des graines de 

 trélle ont légèrement baissé, la luzerne et la lupu- 

 line sont très demandées. Les cours du ray-grass sont 

 en hausse. 



On paie aux 100 kilogr.: graines de trélle viidet du 

 Poitou 145 à 150 fr.; du Centre 120 à 123 fr.; luzerne 

 de Provence 180 ù 1,S3 fr.; luzerne du Poitou 150 à 

 160 fr.: luzerne de pays 120 à 1.30 fr.; anthYlli^e 130 à 

 t.i3 fr.; trélle blauc 133 à 213 fr ; trélle hybride 180 à 

 200 fr.; lupuline 100 à 130 fr.: sainfoins 30 à 30.50; 

 vesces 23 à 23.30. 



Fourrages et pailles. — Les cours des fourrages 

 sont devenus plus fermes, et ceux des padies se sont 

 maintenus au dernier marché de La Chapello. 



On a payé la paille de blé 29 à 32 fr., celle de seigle 

 30 à 42 fr., celle d'avoine 23 à 32 fr.; le foin 50 à 

 75 fr.: la luzerne 50 à 72 fr.: le regain 30 à 60 fr. les 

 104 bolles de 3 kilogr. rendues à Paris, au domicile 

 de l'acheteur, droits d'entrée et frais de camionnage 

 compris. 



Volailles. — Aux Halles centrales de Paris, la 

 vente des volailles est très bonne sur toutes les 

 sortes. 



On cote à la pièce : les canards de Rouen 3 à 

 3.75; du Nantais 4 à 3.73; de ferme 2.25 à 4 fr.; les 

 poulets de Houdan 4 fr. à 8.30; de Nantes 2.50 à 

 6 fr.; de Chartres et de Bresse 3 fr. à 6.50; du .Midi 

 2.25 à 4 fr.; des Charentes 2.23 à 4.25; les poules de 

 Bretagne 1.50 à 3.30. 



Les dindes de Houdan valent 10 à 13 fr.; celles du 

 Gàtinais 6 à 13 fr.; d Auvergne 3 à 13 fr.: du Midi 3 à 

 8 fr. 



Les dindonneaux se paient 5 4 12 fr. pièce. 



lî. Dl ll.XMl. 



Prochaines adjiudications militaires. 



.\ancy. 3 février. — Avoine, 2 000 q. 

 A uxerre, 4 février. — Avoine, 4 000 q. 

 Dijon, 3 février. — Blé 1000 q. 

 Tours, 3 février. — Blé, 1 500 q. 

 Clermont Ferrand, 7 février. — Blé rouge, 17 .q.: 

 Blé tendre, 825 q. 

 Gap, 12 février. — Blé, 2 500 q. 



