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COURS DES DENRÉES AGRICOLES DU l:i AL it, JANVIER 1910 



CÉRÉALES. — Algérie et Tunisie. 



Les 100 kilo^^r. 

 Blé. 



Alger 



Philippeville . 

 Constantine... 

 Tunis 



CÉRÉALES. — Marchés étrangers. 



Prix moyen par 100 kilogrammes. 



NOMS DES VILLES 

 — Manheim. 



Allbmagnk 



Berlin. . . . 

 AlsacbLorr. — Strasbourg 



Golmar 



Malhouse 



AMaLBTBRRE. — Londres... 



AtTTRiCBB. — Vienne 



BiLoiQUB. — Louvain 



Bruxelles 



Liège 



Anvers 



HoNORiB. — Budapest 



Hollande. — Grouingue... 



Italie. — Milan 



EsPAONB. — .\lbacete 



SmssB. — Genève 



AsiiRiQUB. — New-York . . . 



Chicago 



Blé. Seigle. Orgs. Avoine 



30.30 

 37.50 



25.10 

 26.50 

 21.50 

 22.75 



23.50 

 28 00 

 25.00 

 29.50 

 2ÎS.T.0 

 23.00 

 30.50 

 -.'O.bô 



23.00 

 31.10 



21.50 

 15.00 

 14.75 



00 



n. 



21 



* 



21.75 



20.3:. 



20 50 

 15.75 



33.10 



33.00 



31.05 

 21 .50 

 16.51' 

 16.00 



» 

 15.80 



31.00 

 17.10 

 17.50 



n.oo 



23.00 

 20.05 



14.00 

 19.50 



16.50 

 17.00 



> 



30.00 

 18.35 

 16 50 

 19.85 

 15. SS 

 20.00 

 1S.35 



HALLES DE PARIS 



FARI.\BS DE CONSOMMATION 



157 kilogr. 100 kilogr. 



Marques de choix 54.00 A 54.50 3i. 39 i 34.71 



Premières marques 54.00 54.00 3».3« 34.39 



Bonnes marques 52.50 53.00 34.43 33.75 



Marques ordinaires 51.00 52.00 32.18 33.12 



Farine de seigle (toile perdue) » • 



Condition;; : Le sac de 101 kilogr., toile à rendre, franco 

 et au domicile des acheteurs, au comptant, avec 1 OyO 

 d escompte, ou A trente jours, sans escompte. 



BLÉ. — Les lOO kilogr. 



Blés blancs.. 2.i.50 à 34.00 



— roux ... 23.75 24.00 



— Montereau 33.35 23.75 



Bereues 23.50 4 24.00 



Plal"a 23.00 23.00 



Australie.... 23.50 23.60 



SEIGLE. — Les 100 kilogr. 



."qualité 17.35 17.50 | 2' qualité 16 35 16.75 



ORGE. — Les 100 kilogr. 



Or. brasserie. 18.25 A 19.00 i Champagne,. 17.50 A 17.75 



— mouture.. 17.35 17.75 



— fourragère 16.75 17.00 



Beauce 18.00 1J.25 



Ouest 17.50 If. 00 



ESCOURGEONS. — Les 100 kilogr., hors Paris. 

 V* qualité... 17.50 A 18.75 — 2» qualité 17.00 1;.35 



AVOINE. 



Les 100 kilog. hors Paris. 



Noires choix. 19. 75 A 20.00 



— belle qualité 19. oo 19.50 



— ordinaires.. 18.75 19.00 



ISSUES DE BLÉ. 



Av. blanches. 17.75 A 18. CO 



de Liban 14.75 15.00 



Suède 15.50 15.75 



Gros son seul. 15.00 15.00 



Songr etmoy. 14. -35 14.25 



Son 3-cas«s... 14. 50 14.50 



Sou lin 15 25 15 50 



Les 100 kilog. 

 12 



Recoupettes.. 

 Remoul. bl.. .. 



— bis . . 



— bAtards 



5 A 13.25 

 17.00 1S.50 

 14.» 14.50 

 13.75 14.00 



Ualles el bourses de Paris du mercredi 26 janvier 

 (Dernier cours, 5 heures du soir.) 



Douze-raarqnes les 100 k. 33 -25 à 



Blé _ 23.50 



Escourgeon — 17.35 



Seigle — 16.75 



Orge _ 17 50 



Avoine — ig.jo 



Sons _ 14.50 



33.75 

 24.50 

 17.50 

 17.00 

 19.00 

 20.50 

 15.50 



Bourse du mercredi Hi juiivier 



Sucres 88* les 100 k. 



Sucres blancs n' 3 (courant). ... — 



Huiles de colza (en tonnes) — 



Huiles de lin (en tonnes^ — 



Suifs de la boucherie de Paris .. — 



Alcool 



32.50 à 32.75 

 36.25 36.50 

 61.25 • 

 74.00 > 

 78.00 

 48.25 



BEURRES. — Baltfs dt PûrU. Le kiJogr.) 



BBfRRKS BS 



laigoy extra.... 



Gournay 



M. de Vire 



de Bretagne.. .. 



du GAtiuais 



Laitiers du Jura 



de Charente 



Etrangers 



MOTTBS 



3.00A5.80 

 2.90 3 60 



3.00 

 3 CO 

 3.00 

 3.00 

 3.00 

 2.50 



1.16 

 3.50 

 4.C0 

 3.50 

 3.96 

 3.50 



BEURRES EN LIVRES 



Bourgogne 2.50 à 2.60 



Gâtinais 2 40 2.90 



Vendôme; 2.60 2.80 



Beaugeancy. . . . 2.30 3 80 



Ferme 2.40 3.20 



Tours 2 80 3 06 



Le Mans 2.60 2.70 



Touraine 2 80 3.00 



œUFS. — Halles de Paris. (Le mille.) 



Normandie .... 



Picardie 110 



Brie ,88 



Touraine 108 



Beauce 116 



Bresse 110 



Allier 118 



Poitiers . 



00 à 140 

 154 

 118 

 134 

 135 

 -.12 

 134 



9.; 100 



Bourgogne . . . 

 Champagne... 



Cosne 115 



Sarthe 90 



Bretagne 88 



Vendée; 113 



Auvergne ^93 



Midi 100 



115 »122 

 lis 122 

 120 

 100 

 118 

 US 

 114 



FROMAGES. — Ballet de Pari,. 



La dizaine. 

 Fromages de Brie, haute marque 60.00 A 75.00 



— — grands moules 35.00 58.00 



— — moyens moules. -Jô.OO 37.00 



— — petits moules 10.00 38.00 



— laitiers. 



10.00 20.00 



Le cent. 



53. OOà 110.00 



52.00 65.00 



Coulommiers 



Camembert en boile 



— en paillons 40.00 



Mont-dOr 15.00 



Gournay 16 . 00 



Lisieux 7^ 00 



Pont-l'Evèque 60.00 



Neuf chStel 10 .00 



Les 100 kil. 



Port-Salut 1 iO.OO àlSO.OO 



Gérardmer ■ » 



Munster 150.00 



Cantal 1 SO.OO 



Roquefort 150.00 



Hollande, 1" choix • 



— 2* choix » 



Fromage de Gruyère de la Comté 185.00 



— — Suisse 190.00 



Emmenthal 305.00 



60.00 

 32.00 

 28.00 

 80.00 

 75.00 



130.00 

 180. oc 



370.00 



210.00 

 215. OC 



235.00 



VOLAILLES ET GIBIERS. 



(La pièce.) 



Pintades 3.00 



Canards terme. . 3.35 



Rouen 4.50 



Dindes 5.00 15.00 



Oies d'Angers.. \.0O 6.00 



Lapins dom.... 3.0O 3.50 



— garenne.. 0.75 I 



Pigeons 0.60 2 



Ballet de Paris. 



i4.-25 

 3.1b 



5.50 



.90 

 .00 



Poulets Bresse . 



— Nantes _ 



— Houdan. 



Lièvres 



Perdreaux 



Cailles 



Faisans 



Canards sauvas . 



3.00A6.50 

 2.50 5.60 



4.00 

 3.5C 

 2.00 



3.25 

 2.00 



8.50 

 4.00 

 3.50 



5.00 

 4,00 



