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CONCOURS DE ClIAIiOLLES 



Pendant que nous sommes ù Halle, nous men- 

 tionnerons simplement la Station de recherclies 

 de la Société des agriculteurs de la province de 

 Saxe,, qui est complétée heureusement par la 

 ferme d'expériences de Lanchstaedt, laquelle est 

 exploitée parla Sncii'té en vue des essais à faire. 



Somme loute, il y a dans un rayon d'environ 

 ")0 kilomètres plusieurs Stations ou laboratoires 

 qui sont outillé-^ pour étudier toutes les questions 

 que peuvent soulever la chimie agricole, la chi- 

 mie physiologique et l'exploitation du sol. 



J'nivcrf^itc île Bonn. — L'Université de Bonn, 

 près (jologne, dans la Prusse Rhénane, a aussi 

 une Académie agricole. Celle-ci est située à Pop- 

 pelsdorf. Elle dispose aussi d'une ferme d'expé- 

 riences. Nous avons été frappés^du luxe qui y a 

 été déployé dans l'installation des salles de cours, 

 les collections d'enseignement, l'installation des 

 laboratoires. On peut dire qu'on n'a reculé devant 

 aucune dépense pour réunir les meilleurs moyens 

 d'enseignement et de recherches. 



Nous avons surtout remarqué la chambre res- 

 piratoire américaine d'Atwater, qui y a été ins- 

 tallée il y a quelque temps et qui permet de faire 

 toutes les recherches de physiologie sur le tra- 

 vail, les dépenses d'énergie, l'équilibre alimen- 

 taire, etc. 



Telles sont, brièvement résumées, les observa- 

 lions qu(.' nous avons recueillies au cours de notre 

 voyage d'études. 



On peut dire que l'enseignement agricole pro- 

 fessionnel est plus suivi dans les pays étrangers 

 qu'en France. En général, on cherche partout à 

 lui donner une base scienlilîque des plus solides. 

 Les jardins, les fermes, les usines annexés aux 

 Ecoles supérieures d'agriculture.|servent surtout 

 comme moyens d'application des données déve- 

 loppées dans les cours. On cherche à fournir aux 

 élèves toutes les données scientifiques qui leur 

 permettront, une fois sortis, de s'initier rapide- 

 ment à la pratique courante. Partout on semble 

 partir de ce principe que l'ensemble des opéra- 

 tions qui constitue la bonne exploitation d'une 

 ferme ne peut s'apprendre que dans la pratique. 

 r,'est, par contre, avec les données emportées de 

 l'Ecole qu'on peut les discuter, voir ce qu'elles 

 ont de bon ou de mauvais et les améliorer. On 

 répare diflicilement dans la vie le manque d'ins- 

 truction générale ; mais on peut compléter l'aci- 

 lement ses connaissances pratiques. 



Les pays que nous avons visités semblent fort 

 bien outillés pour les recherches agricoles en 

 général et surtout pour les recherches relatives 



à l'alimentation du bétail et aux industries agri- 

 coIhs. Souvent même, et surtout en Allemagne, il 

 y a du luxe qui aurait pu être évité sans com- 

 promettre la bonne exécution des essais. Ce qu'il 

 faut noter, c'est que les Sociétés intéressées 

 apportent souvent, surtout en .Allemagne, leur 

 contribution financière pour les recherches qui 

 les inléiessent. 



Elles n'en suivent que plus attentivement les 

 lésultals obtenus. D'ailleurs de cette coopération 

 entre la science et la pratique, résulte toujours 

 un choix |dus judicieux des sujets d'études et 

 une émulation plus grande dans les travaux de 

 recherches. Nous commençons en France à nous 

 engager dans cette voie. Nous ne citerons comme 

 exemple que le Syndicat des Fabricants de sucre 

 qui, depuis dix ans, possède un laboratoire d'es- 

 sais industriels, qu'il entretient lui-m''>me et qui 

 établit, pour la sucrerie, un trait d'union entre 

 l'industrie sucrière et l'Ecole nationale des In- 

 dustries agricoles. 



IJans presque toutes les Ecoles supérieures 

 d'agriculture, l'enseignement est divisé par sec- 

 tions, bien que la durée des études soit de deux 

 ou trois années. Il n'y a que les cours généraux 

 qui sont communs à toutes les sections. Presque 

 partout aussi on a institué une annexe de perfec- 

 tionnement qui, quelquefois, ne peut être faite 

 qu'après un an passé dans la pratique. 



Il nous semble que cette organisation est re- 

 commandable. Elle permet de développer davan- 

 tage l'instruction spéciale dans chaque section, 

 et cela sans nuire à l'enseignement général et 

 sans prolonger outre mesure la durée des études. 

 Dans ces conditions, il est plus facile d'initier 

 les élèves aux travaux de recherches et de sti- 

 muler leur initiative individuelle. On peut être 

 un bon élève et s'assimiler toutes les données 

 qui composent l'enseignement; mais cela ne veut 

 pas dire qu'on saura les utiliser en vue de trou- 

 ver de nouvelles données. 



C'est surtout au point de vue des recherches 

 sur l'alimentation du bétail que nous nous som- 

 mes laissé dépasser par les pays étrangers, et 

 surtout par r.\llemagne et le Danemark. Il y a 

 quelque chose à faire en France dans cette voie. 



Il nous manque aussi de véritables laboratoires 

 de recherches agricoles. Trop souvent nos Sta- 

 tions agronomiques ne sont que des laboratoires 

 d'analyse. U faudrait tenter pour l'agriculture 

 en gnnéral ce qui a été fait pour la viticulture 

 par l'établissement de stations œnologiques. 

 Eugène Fagot, Emile Saillauu, 



sénateur des .\rdennes, Professeur 



Lauréat île la prime d'tionneur. à l'EroIo nnlioualo 



des Industries .'luTicolos. 



CONCOURS DE CHAROLLES 



Le concours départemental de la race charo- 

 laise pure, qui se tient chaque année à CharoUes 

 (Saône-et-Loire), a eu lieu du 3 au 7 février. La 

 municipalité, dirigée par M. Victor Douissoud, 



maire, a, comme les années précédentes, assuré 

 toutes les mesures pour la régularité de ses opé- 

 rations. 

 On y comptait 200 animaux, mAles et femelles, 



