REVUE COMMERCIALE 



Daupliiné 24.E0 à 2d fr.: ceux de l'Allier, de la NièM'e 

 et du Cher. 25.60 à 2.j.S5. On a vendu aux 100 kilogr., 

 départ : les blés de l'Yonne, Saône-et-Loire, llle-et- 

 Vilaine, Deux-Sèvres, Vendée et M.iine-et-Loire 24.50; 

 les blé- de Vaucluse. de la Drôme. du Gard et d'.An- 

 vergne 24 à 23 fr. 



Les cours des avoines ont présenté de la fermeté; 

 les avoines noires ont été cotées de 20 à 20. .50 les 

 100 kilogr., Lyon. 



On a payé les sarrasins 20. .jO à 20.73 les 100 kilogr. 

 Lyon. 



Sur les marchés du Midi, on paie les mais : à Avi- 

 gnon, 20.50; à Agen, 20 fr.; à Montauban, 20 à 20.73 

 les tOO kilogr.; à Toulouse. 14 à 13 fr.; à. Tarbes, 14 23 

 à 14.30 l'hectolitre. 



A Marseille, les blés étrangers sont cotés aux prix 

 suivants : Ulka .N'icolaielf 21.90 à 22.7.=); Ulka Ber- 

 diaiiska 22 30; Azima Berdianska 23 fr. 



.A Oian, on paie les blés tendres 26.23 à 26.30, les 

 blés durs 23 à 24.25. 



Aux dernières adjudications militaires, on a payé : 

 à Laon, le blé 24.44 à 2'i.64; à Soissons, le blé 24.25 

 à 23 fr.; .à Langres, le blé 25.69 à 23.25. 



Marché de Pans. — Pendant la huitaine, la fer- 

 meté des cours des blés s'e?t accentuée, et au mar- 

 ché de Pdris du mercredi 23 février, les prix ont 

 présenté, par rapport à ceux de la semaine précé- 

 ilente, une hausse de 23 centimes par quinlal. Les 

 blés de choix ont été cotés de 24.50 à 24.73, et les 

 autres de 23.75 à 2i.23 les 100 kilogr. Paris. 



Par contre, sur les seigles, nous avons à signaler 

 de la faiblesse; on ne les a payés que 16.50 à 16.60 

 seulement les 100 kilogr. Paris. 



Les cours des avoines ont baissé d'environ 25 cen- 

 times par ijuintal. On a coté les avoines noires 19.73 

 à 20.23, les grises 19.2.';, et les lilanches 18.23 les 

 100 kilogr. Paris. 



Sur les orges également, nous t nregistrons un tlé- 

 chissemtntde 23 centimes par quintal. On a vendu 

 les orges de brasserie 18.75 à 19 fr., les orges de 

 mouture 17.75, et les escourgeons 17.23 les 100 kil. 

 Paris. 



Bestiaux. — .\u marché de La Villette du jeudi 

 17 février, malgré des envois modérés, la vente du 

 gros bétail a été lente et difficile, en raison du gros 

 chitire des entrées directes aux abattoirs. Les cours 

 ont lléclii de 1 à 2 centimes par demi-kilogramme 

 net. 



De grosses réserves aux abattoirs ont amené le 

 fléchissement des prix des veaux: la baisse a atteint 

 de 3 à 3 centiûies par demi-kilogramtiie net. 



Grâce à des arrivages modérés les cours des mou- 

 tons se sont raffermis et, dans l'ensemble, il faut voir 

 une hausse de 1 centime par demi-kilogramme net. 



Les cours des porcs ont baissé de 1 centime par 

 demi-kilogramme vif. 



Marché de La Villette du jeudi 17 février. 



Bœufs. . . 

 Vaches . . 

 Taureau.x 

 Veaux.. . 

 Moutons. 

 Porcs . . . 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux 



^'eaux 



Moutons 



Porcs 



.Au marché 



255 



Prix extrêmes Prix extrême- 



au poids net. au poids vif. 

 0.47 à 0.79 0.3o à 0.5b 



0.47 0.79 0..13 0.55 



0.36 0.66 0,26 O.iS 



0.82 1.10 0.42 0.64 



0,9;î 1.23 0.46 0.68 



0.57 0.13 0.3i 0.48 



de La \'illette du lundi 21 février, la 

 baisse s'est accusée sur les bovins, dont la vente a 

 été plus laborieuse. 



On a vendu les bœufs de la Nièvre et de Saùne-et- 

 Loire 0.70 à 0.73; de la Vienne 0.73 à O.SO; de la 

 Haute Vienne 0.76 à 0.80; de la Dordogne 0.77 à 

 0.81; de la Charente 0.79 à 0.82; de Maine-et-Loire 

 et de la Loire-Inférieure 0.67 à 0.73; de la Sarlhe 

 0.73 à 0.78; de la Vendée et des Deux-Sèvres 0.65 à 

 0.70; de la Seine-Inférieure 0.68 à 0.73; du Cantal 

 0.73 à O.SO; les sucriers 0.72 à 0.73 le demi-kilo- 

 gramme net. 



Les taureaux ont été cotés de 0.62 à CS le demi- 

 kilogramme net. 



On a vendu les génisses du Cf-ntre 0.80 ,à 0.83, les 

 vaches de ces mêmes jvrovenances 0.63 à 0.73, les 

 vaches de 1 Ouest O.CO .à 0.68, celles de ferme 0.68 à 

 0.73 le demi-kilogramme net. 



Les cours des veaux ont fléchi de deux centimes 

 par demi-kilogramme vif. On a payé les veaux 

 d'Eure-et-Loir et de Seine-et-Maine 1.13 à 1.17; de 

 la Sarthe 1.05 à 1.07; de Maine et Loire 0.93 à 0.98; 

 du Calvados 0.83 à 0.90; de la Haute-Garonne 0.80 à 

 0.85; de l'Aube 1 à 1.08; de la Marne 1.08 à 1.14; de 

 la Somme et du Pas-de-Calais 0.90 à 0.98 le demi- 

 kilogramme net. 



L'abondance de l'offre a amené sur les moutons 

 une baisse de 2 centimes par demi-kilogramme net. 



On a vendu les moutons de Vaucluse 1.02 à 1.04; 

 de l'Aveyron 0.98 à 1 fr.; de l'Allier et du Cher 1.08 

 à 1.12; du Lot 1 à 1.02; du Tarn 1.02 à 1.06; de 

 l'Ariège 0.93 à 0.98; des Hautes et des Basses-.\lpes 

 0.94 à 0.97; les brebis du Midi 0.97 à 1 fr. le demi- 

 kilogramme net. 



Les porcs ont eu une vente un peu plus facile, à 

 des prix stationnaires. 



On a payé les porcs de l'Ouest 0.44 à 0.47; ceux 

 du Centre 0.42 à 0.46; les porcs normands 0.46 à 

 0.47; les jeunes coches 0.41 à 0.43, celles d'âge 

 moyen 0.37 à 0.40, les vieilles 0.32 à 0.35 le demi- 

 kilogramme vif. 



Marché de La Villette du lundi 21 février 



COTE OFFICIELLE 



Amenés 



lîu?ufs .. 

 Vaclies. . . 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons. . . 

 Porcs 



2 912 



1.483 



■2;o 



1.310 

 20.059 

 5.937 



Vendus 



2.;,S5 

 l.i53 

 250 

 1 165 

 13.1.''l 

 5 922 



Invendus. 



;27 



130 



20 



145 



6.90J 



15 



I 



PRIX DU KILOGRAM.ME AU POIDS NET, 



l"" quai. 

 I.c6 

 1.56 

 1.30 

 2.15 

 2.16 

 1,34 



2" qua 

 1.40 



1.34 

 1.22 

 1.80 

 1 98 

 1.21 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux 



Veaux 



Moutons 



Porcs 



Viandes abattues. — 



1^' qualité. 



Bœulb le kil. 1.52 à 1.60 



Veaux — 2.04 2.20 



Moutons — 2.10 2.20 



Porcs entiers — 1.55 1.90 



quai. 



l.SO 



1.24 



1.14 



1.52 



1.86 



1.08 

 Criée du 21 

 2° qualité. 

 1 . 40 à 1 , 50 

 1.80 2.00 

 1.80 2.(4 

 1.-25 1.50 



Prix extrêmes 

 1.20 à 1.66 

 1.20 1.66 



l.IO 

 1 3-.' 

 1.70 

 1 02 



1 34 

 2.26 

 2.34 

 1 37 



février. 



3c qualité. 

 1.20 à 1.30 

 1.5J 1.80 

 1.50 1.80 

 1.10 1.25 



