LA CULTURE TiE L'AVOLNE DANS LA SITUATION ACTUELLE 



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en IS'JT, :', l()o02o en 1906), et parlout on 

 les nourrit mieux, on leur donne plus 

 d'avoine qu'autrefois; il ne faut pas consi- 

 dérer à ce point de vue la rc'gion de y;rande 

 culture des environs de Paris, oii depuis 

 longtemps l'on donne 15 à 18 litres d'avoine 

 par jour à un cheval, mais la majorité de 

 nos pays de France où l'on en donnait autre- 

 fois i à 5 litres seulement par cheval, et 

 encore pendant l'époque des gros travaux : 

 en Bretagne, dans le Nivernais, dans l'est de 

 la France, régions oi^i l'élevage du cheval de 

 trait est aujourd'hui si prospère, quel progrès 

 dans la consommation de l'avoine! 



El puis, ce n'est plus seulement aux che- 

 vaux qu'on donne de l'avoine, on en donne à 

 tous les animaux de la ferme. Dans l'élevage 

 des moulons, ce ne sont pas que les seules 

 exploitations où l'on fait la viande d'agneau 

 qui utilisent l'avoine pour l'engraissement 

 intensif, on retrouve son emploi courant dans 

 des pays comme le Kerry, jadis réputé le 

 pays par excellence del'enlrelien exclnsifdes 

 troupeaux. 



Ce qui se passe en France se passe de 

 même dans les autres pays. 



Au Danemark, l'avoine sous forme de 

 mouture entre maintenant dans la ration 

 donnée aux vaches laitières, etc. En Russie, 

 au lieu de vendre toute son avoine, le paysan 

 en conserve de plus en plus pour l'alimenta- 

 tion de son bétail. Un des exemples les plus 

 frappants des besoins d'avoine d'un pays dès 

 que l'élevage y devieni intensif, nous est 

 fourni par la Suède. La Suède, pendant long- 

 temps, était un des pays gros exportateurs 

 d'avoine ; de 18G1 à 1880 elle a eu un excédent 

 annuel moyen à' exportation de plus de 

 2 millions de quintaux, et elle n'en cullivait 

 alors qu'environ 500 000 hectares. Mainte- 

 nant elle sème plus de 800 000 hectares en 

 avoine, et l'excédent de ses imporlaiions 

 est d'environ 700 000 quintaux. 



Il semble donc qu'on puisse envisager sans 

 crainte de grosses emblavures en avoine au 

 printem]is de 1910. Il ne faut pas oublier, en 

 effet, que l'année 1909 a été exceptionnelle 

 pour la végétation de l'avoine ; c'est grâce 

 aux pluies de juin que nous avons eu cette 

 énOï'ttie Técolte de 119 millions d'hectolitres; 

 avec des emblavures plus fortes, nous n'avons 

 guère de chance d'atteindre un pareil chilTre, 

 car le rendement moyen, à l'hectare, aurait 

 été en 1909, pour la France, de plus de 

 .■}6 hectolitres, au lieu de 23 (moyenne 

 décennale, 1893-1906). 



Si la très grosse récolte de 1909 est due en 



parlie aux condi lions météorologiques de 

 l'été (influence, qui s'est fait sentir surtout 

 dans les cultures extensivcs), elle est due 

 aussi aux progrès réalisés, d'une façon géné- 

 rale, en France, dans la culture do l'avoine. 

 Tous les agriculteurs ont reconnu maintenant 

 que si cette plante vient à la rigueur dans 

 des sols mal cultivés et mal engraissés, en 

 revanche, elle se montre une cén^'ale extrême- 

 ment sensible aux soins culturaux, aux en- 

 grais, à un judicieux choix des semences. 



Les engrais azotés, les nitrates agissent 

 d'une manière très aclive sur la végétation 

 des avoines, et lorsciu'on combine l'action de 

 ces engrais azotés avec celle dps engrais miné- 

 raux phosphatés et potassiques, on obtient 

 les meilleurs résultats, les plus économiques: 

 100 à 150 kilogr. de chlorure de potassium 

 -|- 300 kilogr. de superphosphate de chaux 

 -|- loO à 150 kilogr. de nitrate à l'hectare, 

 assureront à l'avoine semée en^troisième ré- 

 colte après un blé, une végétation luxuriante, 

 à condition, bien entendu, que les mau- 

 vaises herbes ne soient pas tellement abon- 

 dantes dans le champ que ce soient elles 

 qui profitent des engrais. Les engrais doivent 

 être réservés pour les terres propres. 



Quant au choix des semences, rappelons 

 simplement qu'il existe une assez grande dif- 

 férence entre les variétés d'avoine au point 

 de vue de la précocité et, qu'en règle géné- 

 rale, les variétés précoces se montrent moins 

 exigeantes que les variétés tardives, qu'il 

 faut réserver celles-ci pour les meilleures 

 terres, dans lesquelles du reste ces avoines 

 tardives donnent toujours de plus gros ren- 

 dements. 



Parmi les variétés hâtives, les plus con- 

 nues et les plus appréciées, l'on peut citer : 

 VAooine noire de Mesdag, V Avoine noire hâ- 

 tive d'Etampes, V Avoine blanche hâtive de Si- 

 bérie. 



Parmi les variétés encore précoces, demi- 

 hàtives : V Avoine grise de Hoùdan, Y Avoine 

 blanche de Ligoivo, deux variétés d'avoines 

 des plus cultivées, et s'accommodant de la 

 plupart des sols. 



Parmi les variétés tardives : Y Avoine noire 

 de Brie, Y Avoine jaune des Salines, YAooi}ie 

 jaune géante à grappes, etc. 



Enfin, il n'e^t peut-être pas inutile de 

 rappeler, surtout cette année, un mode de 

 sélection des semences d'avoine au moment 

 du semis, aussi facile à exécuter qu'avanta- 

 geux au point de vue des résultats qu'il 

 donne : c'est la pratique de l'immersion 

 dans l'eau des grains destinés au semis. 

 Dans une cuve pleine d'eau, on verse l'avoine 



