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LES SALAIRES Ar.RICOLES lUNS LE (lATINAIS 



actuellpment en France, à un mouvement bien 

 marquf' vers la coopération île production, en 

 allemlaul que la vente collective, plus difficile à 

 réaliser, vienne compléter cplte œuvre si bien 

 .ommfMCée; il insiste parliculièrement sur le 

 dévclnppeineiit pris par les coopératives de pro- 

 diiclinii dans la région des Alpes et en Provence : 

 huileries coopératives, caves coopératives par 

 exemple; il cite, entre autres, la cave coopéra- 

 tive de Campp qui groupa, au début, seulement 

 ilou/e petits pioptiétaires, et qui compte actuel- 

 lement plus de cent réi-oltants. Plusieurs de ces 

 petits vignerons apportent à peine quelques cen- 

 taines de kdofirammes de raisins. 



La quantité de viis produite l'an dernier a 

 atteint i 500 hectolitres; on songe à perfec- 

 tionner l'iiulillage et à diminuer les frais de 

 manutention par l'achat d'un moteur qui action- 

 nera pompes, foiiloir et pressoir. 



Le commerce voit, du reste, d'un bon œil une 

 telle organisation qui lui permet d'acheter des 

 vins de tout repos, et il paie au plus haut prix la 

 récolte ainsi traitée. 



M. rt. (iavoly ei M. Prosper (Servais estiment 

 qu'un des bons côtés de ces caves communales, 

 c'est qu'en ne faisant pas la vente directe et au 

 détail, elles évitent le danger de devenir une 

 simple organisation commerciale, et de subir le 

 sort de beaucoup de grandes coopératives, qui, 

 en Allemagne, par exemple, sont devenues peu 

 à peu de véritables maisons de commerce et ont 

 été entraînées à acheter pour revendre, perdant 

 ainsi leur caractère d'œiivre de mutualité. 



— M. Tiifcrand et M. Sagnier font quelques 

 réservessurce dernier point: pourquoi se féliciter 

 que les caves coopératives n'aient pas entrepris 

 la vente des vins fabriqués en commun ? S'il y a eu 



des échecs eu Allemagne, il ne faudrait pas géné- 

 raliser la chose. M H. Soiinier rappelle la coopé- 

 lative de Mai aussan, dans l'Hérault, (|ui, grâce 

 à l'habileté de son fondateur, a résolu fort heu- 

 reusement le problème non-seulement de pro- 

 duire, mais aussi de vendre directement au con- 

 sommateur dans d'excellentes condiiions et 

 sans passer par le concours toujours onéreux de 

 l'inleimédiaire. 



M. Lindet fait observer que le mouvement 

 coopératif de production, dont M. Prosper Ger- 

 vais vient de signaler l'importance, n'est, en 

 réalité, qu'un chapitre du mouvement qui 

 se dessine depuis vingt ou trente ans, et qui 

 tend ci industrialiser la préparaûon de nos ma- 

 tières alimentaires et de nos boissons, de cen- 

 traliser leur production dans les usines. Certaines 

 de celles-ci appartiennent à des coopératives, 

 d'autres à des pai ticulieis; mais toutes pour- 

 suivent le même but : diminuer les frais généraux 

 en transformant une plus grande quantité de 

 produits avec le même outillage et la même 

 main-d'œuvre. Le développement qu'ont pris les 

 coopératives de production fait pariie d'un 

 grand mouvement économique qui supprimi' 

 peut-être bien des initiatives, mais qui profite 

 avant tout au consommateur. 



— M. Labergerie communique toute une série 

 d'observations sur les cultures et les variations 

 de plantes à tubercules, — également des obser- 

 vations relatives au développement du l'eronos- 

 poni rilicola. 



— M. Fabre, correspondant, faitune communi- 

 cation sur l'antagonisme du coton et de la laine 

 dans les montagnes françaises. 



II. lIllIRlt. 



LES SALAIRES AGRICOLES DANS LE GATINAIS 



l'n groupe d'ouvriers agricoles de Saint-Deuis- 

 sur-Ouanne (Yonne) vient de présenter un nou- 

 veau tarif aux propriétaires et fermiers. 



Il nous a paru intéressant de relever ces prix 

 qui s'appliquent aux confins de la Puisaye et du 

 Gàtinais, renions de terres siliceuses froides, peu 

 morcelées, non viticoles, mais assez boisées. 



Les ouvriers d mandent : 



Du i" mars au 1'^^'' juin, 3 fr. par jour au lieu 

 de 2 fr. KO ; 



Du !«' juin au I" septembre, 3 fr. :iO au lieu 

 de 3 fr. ; ' 



Du 1" septembre au I" novembre. 3 fr. au lieu 

 de 2 fr. 50 ; 



Du 1"' novembre au i" mars, 2fr. aO au lieu 

 de 2 fr., nourri. 



Toutes journées faites sans nourriture seront 

 rémunérées 1 fr. 50 en plus. Toutes les journées 

 de fauchage pour les foins seront de 4 fr. avec 

 nourriture. Toutes les journées de moisson, fau- 

 chage et ramassage seront de 5 fr. avec nourri- 

 ture. 



Journées de battage depuis le commencement 

 de la campagne jusqu'au 1" octobre : 5 fr. avec 



nourriture ; pendant le reste de la période du 

 battage : 4 fr. et nourriture. Toutes les journées 

 de battage faites à l'henre seront de !>() centimes 

 l'heure et nourri et 70 centimes sans nourriture. 

 Pour les travaux de fauchage à la tâche, les 

 prix seront les suivants à l'arpent : 



Avec noniTitm-i- >..'tns nourriture 



Fourrages artificiels 

 Fourrages naturels. 



Regains 



Avoines 



6 à S fr. 

 12 .. 



3 .. 



s à 10 fr. 

 14 .. 



4 •< 



5 .. 



11 n'est pas question du blé, sans doute parce 

 (jue tout est abattu à la moissonneuse. Les ma- 

 chines deviennent de plus en plus nombreuses, 

 et les ouvriers, ne pouvant plus gat/ner de fortes 

 journées pendant des semaines lors des récoltes. 

 doivent augmenter le taux des travaux ordinaires. 



Le mauvais temps et le manque de demande 

 rendent fréquentes aussi lesjournées de chômage, 

 et l'ouvrier agricole ne peut faire vivre sa famille 

 s'il ne cultive pour lui-même quelques champs. 



PiKnnF. Larue. 



