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LES DANGEUS ACTUKLS HE LEIiCuT 



■(les ergots peut toutefois receler un danger pour 

 ralinieiUation animale; les battages les rejettent 

 dans les balles, et les animaux, porcs, volailles, 

 en fouillant ces tas, les y découvrent, les absor- 

 bentelsontsusceptiblesd'ea consommer une dose 

 suffisante pour l'intoxication. C'est ainsi que 

 dans une ferme de Pruniers, le lendemain des 

 battages, trois truies que l'on avait laissées déva- 

 liser les tas de balles à leur aise périssaient, em- 

 poisonnées par les ergots absorbés dans ces tas. 

 our prévenir ce danger, j'ai toujours conseillé 

 de serrer et de battre à part les gerbes provenant 



des bords er- 

 , gotés, de brû- 

 ler les balles, 

 et de n'i mplo- 

 yer les pailles 

 qu'en litièrede 

 cour. 



Un autre 

 danger existe 

 dans les épis 

 coupés avant 

 la formation 

 de l'ergot par- 

 fait ; ces épis 

 sirupeux que 

 l'on Irouve as- 

 sez nombreux 

 aux bords des 

 pièces , dans 

 les seigles de 

 regain , sont 

 cassants, se dé- 

 tachent facile- 

 nieiit, et les pe- 

 tits cultiva- 

 teurs ont bien 

 l'habitude d'u- 

 tiliser les épis 

 détachés des 

 liges, sans s'in- 

 quiéter s'ils re- 

 cèlent, ou non, 

 l'ergot , que , 

 d'ailleurs, ils 

 n'aperçoivent 

 pas. Or , plu- 

 sieurs acci- 

 dents surve- 

 nus ont prouvé que ces ergots en formation ne 

 sont pas dépourvus de toxicité, longtemps même 

 après la moisson. Une vache pleine de six mois a 

 été incommodée par cette nourriture; les pos- 

 sesseurs de la bête l'ont cessée à temps pour la 

 préserver de l'avortement, parce que, instruit 

 par eux qu'elle mangeait des (■pillons:, je leur ai 

 fait apporter des épis parmi lesquels je n'eus pas 

 de peine à distinguer les épis sirupeux à leur 

 aspect vernissé. J'en mis dans l'eau une dizaine: 

 une demi-heure après, l'eau était devenue une 

 sorte de bouillon gras, sale; j'ouvris devant eux 

 Jes balles de plusieurs épis et leur montrai une 

 quinzaine d'ergots ratatinés, cause des malaises 



Fi g. 89. 



Agropyre «les cliier.s, 

 ergoté. 



de leur vache. Le fait se passait en mars 1900. 

 Si l'ergot imparfait garde ses propriétés 

 toxiques, renfenné dans les balles des épis cou- 

 pés à la moisson, il est encore plus dangereux 

 dans les épis verts. C'est ce qui explique les ac- 

 cidents mortels survenus quand des imprudents 

 font absorber des regains de seigles épiés qu'ils 

 ont coupés en vert. C'est ce qui explique les cas 

 d'intoxication de bestiaux pacageant dans des 

 chemins herbes longeant des pièces de seigle, 

 quand ils sont gardés par des gens peu soucieux 

 d'empêcher les dégâts chez le voisin. En juin 1902, 

 lorsque j'allai eii excursion, je passai près 

 d'une bonne femme qui se plaignait d'avoir perdu 

 une chèvre la veille; celle 

 qui lui restait broutait les 

 épis verts ergotes des 

 bords. Je |pris un de ces 

 épis (t, [lui montrant les 

 ergots qui suintaient leur 

 miellat à travers les balles, 

 je lui dis : « Voilà le poi- 

 son qui a .tué votre hèle, 

 veillez mieux sur celle qui 

 vous reste. « La bonne 

 femme resta ahurie de 

 ma réflexion, mais, séance 

 tenante, elle quittait le 

 chemin. 



froment <■/ orije. — L'er- 

 got sur le froment ne 

 forme des carrés envahis 

 que dans les pièces avoi- 

 sinant d'anciennes bruyè- 

 res, ou des bruyères dans 

 lesquelles pousse la Moli- 

 nie bleue. Ces carrés, au 

 nombre ae deux ou trois, 

 sont peu étendus, el dès 

 lors ne présentent aucun 

 danger. 



L'ergot est très rare sur 

 l'orge, il n'y a 'pas à s'en 

 inquiéter. 



Graminées de la première 



catégorie. j 



Raij-grass vivcices. — Les Fjg. 90. 

 Ray-grass d'Ilalie, l'Ivraie 

 pcrenne {Lolium pcrenne), 



qui sont tous deux vivaces el semés en artificiels 

 soit purs, soit mélangés de légumineuses, paient 

 tribut à l'ergot dans toutes leurs stations. La 

 première coupe ne contient que des places peu 

 étendues, principalement près des haies, où les 

 ergots de graminées à lloraison hâtive leur ont 

 transmis l'infection ; elles n'ont guère plus de 

 2 à 3 mèlres d'étendue ; et toutes les tiges n'y 

 sont pas envahies. Il en est de même dans les 

 champs de ray-grass anglais, d'ivraie mutillore ; 

 aussi les foins qui proviennent de ces diverses 

 sortes d'ivraie ne peuvent fournir aucun cas 

 sérieux d'intoxication ; les fanages mêlent suffi- 

 samment tiges indemnes et tiges ergotées pour 



— Fétiique rûsoau, 

 orL'oU'-c 



