6 os 



llliVLE COMMEliCIAI.K 



Viiimlc» abattues.— Cnée du 9 mai. 



Uieuis . . 



Voaux — 



Moutons — 



Porcs eutîers — 



1" qualilé. 

 le kil. l.û-2 à 1.60 

 — 2.04 2. M 

 2.10 2.20 

 1.55 1.90 



2' qualité 

 1.40 a l.r>0 

 1.80 2.00 

 1.80 2.04 

 1.30 l.M 



3» qualité. 

 1.20 à 1.35 

 1.50 1.8C 

 1.50 1.8C 

 1.10 1.25 



Cuirs et peaux. 



Taureaux. ... 59. "/O 

 Gros bœufs.. 70.02 



y. bœufs 70.03 



Pelils bœufs. 62.13 



Abattoirs de Paris ;les 50 kilogr.). 

 60. yb Grosses vaches 67.71*01. 98 

 Petites vaches. 67-35 » 

 Gros veau.x.... 83.03 1C9.80 

 Petits veaux . 109. SU 124.25 



.<>iiirs et Corps gi-as 



— Prix des 100 kilogr. 



Suif d'os pur 80.00 



— — à la benzine '34.50 

 Saindoux français. ... » 



— - étrangers... 150.00 

 Stéarine 12Û.0O 



Voici les prix praliiiués .sui- quelques uiai'chés des 

 ilépartemeiits : 



Amiens. — Porcs, .'iii à .'JB fr. les M kilogi'. vifs; 

 veaux gras, i.io à l.-'O le kilogr. vif; veaux maigres, 

 2:j à 43 IV. pièce. 



Bordeaux. — Bœufs, 0.72 à 0.82; vaches, 0.55 à 

 0.12; veaux, O.MO à 1.10; moutons, 0.90 ii 1.03, le 

 ilemi-kilogr. nel. l'orcs, 0.32 à 0.3S le derui-kilogr. 

 vif. 



Dijon. — \'ac!ies de boucherie, l'"* qualité, 

 154 fr.; 2«, 141 fr.; 3% 134 tr.; moutons, l"- qualité, 

 210 fr.; 2«, 190 fr.; '■'■', 1"0 fr. les 100 kilngr. nets; 

 porcs, 1" qualité, Mil fr.; 2'. 115 fr.; 3». 112 fr.; 

 veaux, 1" qualité, lie fr.; 2=, 138 fr.; 3% 13" fr., les 

 100 kilogr. vifs. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, 1'= qualité, lîu fr.; 2''. 

 Uiii fr.; 3'^, 135 fr., les 100 kilogr. nets. Veaux, 

 V qualité, 138 fr.; 2=, 130 fr.; 3=, 123 fr., les 100 ki- 

 logr. vifs.. Moutons, f' qualité, 220 fr.; 2«, 200 fr.; 3», 

 ISa fr., les 100 kilogr. nets. 



Marseille. — Bœufs limousins, liiO à lijô fr.; bœufs 

 gris, 150 à 1.38 fr.; vaches de pays. I'= qualité, 

 liO à 143 fr.; 2% 130 fr.; vaches bergères. 130 fr., 

 les 100 kilogr. nets. 



Sancy. — BcBufs. 11.83 à 0.91 ; vaches, (l.(iO n 

 U.89; taureaux, 0.70 à 0.73; moutons, 1.10 à 

 1.30; porcs, 0.86 à 0.92 le demi-kilogr. net; veaux. 

 U.bO à 0.80 le demi-kilogr. vif. 



.S'aiites. — Bœufs, O.TT à 0.79 ; vaches, 0.73 à 0.77; 

 moutons, 1.05 à 1.13; veaux, 1.10 ,i 1.15 le kilogr. 

 vif. 



.Vi'me.s. — Bœufs, i" qualité, 138 fr.; 2", 118 fr.; 

 vaches, !'« qualité, 130 fr.; 2", 133 fr.; fourniture, 100 

 ,à 110 fr. les 100 kilogr. nets; veaux, 90 à 125 fr., 

 Ie> 100 kilogr. vifs ; moutons de pays, 2 fr.; mou- 

 tons africains, 1.80 le kilogr. net; porcs, 34 à 36 fr. 

 les 100 kilogr. vifs. 



Reims. — Vaches. 1.40 à 1.36 ; moulons. 2 fr. à 2.20 

 le kilogr. net; veaux, 1.32 à 1.56; porcs, 1.24 à 1.28 

 le kilogr. vif. 



Rouen. — Veaux gras, 2 fr. à 2.30 ; porcs gras, 

 1.63 à 1.80 fr. le kilogr. net. 



Vins et spiritueux 



ques bourgei>as dans 

 dégâts, purement loc 



On ne signale qu 

 vins, lesquelles ont l 



Dans la Loire, on 

 des vins de 7 à H d 

 8 degrés valent 28 à 

 Loire, à Màcon, on 



— Les gelées ont détruit quel- 

 divers vignoldes du Centre; les 

 aux, sont peu importants, 

 un petit nombre de ventes de 

 ieu à des prix soutenus. 



paie de 30 à 33 fr. l'hectolitre 



legrés. Dans l'Isère, les vins de 



30 fr. l'hectolitre. En Saone-et- 



vend les vins ordinaires 5S à 



60 tr. la pièce, uns, les vins de bonne ((Ualité 70 .i 

 90 fr. et les vins supérieurs 100 à 123 fr. 



En Vaucluse, les transactii/ns ont lieu au prix de 

 2 fr. le degré-hectolitre. Dans l'Aude, les vins ordi- 

 naires valent 17 à 18 fr., les autres 18 à 21 fr. l'hec- 

 tolitre. Dans riléraull. on vend les vins rouges 17 à 

 19 fr., les vins rosés Is à 20 fr. et les vins blancs 20 

 à 24 fr. l'hectolitre. Dans le Var, les prix varient 

 entre 15 et 20 fr. l'hectolitre. 



En Loir-et-Cher, les vins rouges de la valhe du 

 Cher valent 43 à 'l'I fr. et les ))lancs .30 à ()8 fr. la 

 pièce. 



Dans la Haute-Marne, les quelques vins restant à 

 vendre se [>aifnt de 23 à 30 fr. l'hectolitre. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 34.73 à 33 fr. l'hectolitre. 



Les cours sont en hausse de 23 centimes. 

 Sucres. — i in cote à la Bourse de Paris, le sucre 

 blanc Ti° 3 41 à li.2'i et les sucres roux 10 à 40.23 

 les 100 kilogi'. Les cours sont en hausse de 1.23 par 

 qniiital. 



Le* sucres raffinés en pains valent 7'. à 731.30 les 

 100 kilogr. 



Huile? et tourteaux — .\ la Bourse de Paris, 

 l'huile de colza en tonne est cotée 39.50 à 60.25 et 

 l'huile de lin 8'i.2.. à Si; fr. les 100 kilogr. Les cours 

 de l'huile de C(d-/,a sont en baisse de 2.30 et ceux de 

 l'huile de liii en hausse de 0.75 par quintal. 



On paie aux 100 kilogr. les tourleaux pour l'ali- 

 mentalion du bétail; tourteau d'o'illette de pays 

 16 fr. à .\rras ; tourteau de colza indigène 14.25 ,à 

 AiTaï ; de sésame blanc 13.50 à Marseille; de sésame 

 blanc gris 1 1.7.'i à .\rras; d'arachides décortiquées 

 17.73 à Dunkerque, 17 fr. à .Marseille; de coprah 

 blauc 17 fr. à Dunker pie. 



Essence de térébenthine. — Au marché de Bor- 

 deaux, on a apporté IJi.OOO kilogr. d'essence dn 

 térélienthiiie, que l'im a payée .'lU iprix de 96 fr. les 

 100 kilogr. nus. ou à raison de 103 fr. le quintal 

 logé. 

 Les cours sont en hausse de 1 fr. par quintal. 



Beurres. — Aux Malles Centrales de Paris, les 

 cours des bemTes sont en baisse. On paie au kilo- 

 gramme les beun-es de Touraine 2.80 à 3.30; de la 

 Chaiettle 2.75 à SjC.O ; de Bretagne 2.70 à 3.23; de 

 Normandie 2.7,'. à i fr.: du Nord et de l'Est 2.fiO n 

 3.20. 



Fromages. — Aux Halles Centrales de Paris, la 

 vente des l'roniages est satisfaisante. Nous enregis- 

 trons une hausse de 1 à 5 fr. par cent sur les camem- 

 berts et de 3 à 10 fr. sur les Lisieux en vrac. 



li. DllUNl». 



Procliaiiips iirtjiiidicalioiis lullîtaires. 



Briançon. 19 nui. — lîlé tendre. 2 000 q.; avoine, 

 200 q. 



Gliambéry, 2! mai. — Blé tendre. 1 200 q. 



Chàlons-sur-Marne. 21 mai. — .\voine indigène, 

 1 800 q. 



Orléans. 21 mai. — Blé tendre, 3 050 q. 



Commercy, 23 mai. — Avoine 2 000 q. 



Mourmelon-le-Crand, 23 mai. — Avoine indigène, 

 6 000 q. 



Verdun, 24 mai. — Blé tendre. 2 500 q. ; avoine 

 indigène. 5 000 q. 



Lille. 23 mai. — Blé tendre, 2 230 q. En cas d'in- 

 succès de l'adjudication et du concours de 48 heures, 

 réadjudication le S juin. 



Châlons-sur-.Marne, 2S mai. — Avoine indigène. 

 1 300 q. 



Soissons. 28 mai. — Blé. I 300 q. 



