CHRONIQUE AGRICCLE 



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niIRONIOUE AGRICOLE 



La saison dans la deuxième quinzaine de mai. — Chaleur et orages. — La rareté de la viande dans un 

 certain nombre de pays. — Progression des e.xportations de bétail et de viande. — Comparaison avec les 

 trois premiers mois de 1909. — Délibérations et vœux des Conseils généraux sur des sujets .'i"ricoles • 

 organisation des Concours régionaux, écoles ménagères, encouragements à l'élevage du cheval dans le 

 Calvados, destruction des hannetons, impôt sur le revenu. — Les sels arsenicaux devant l'Académie de 

 médecine. — Les sorties de vins pendant les huit premiers mois de la campagne en France et en Algérie. 



— Etude et barème de M. Audebert sur la consommation du vin en France. — Utilité des recherches de 

 cette nature. — Brochure de M. R. de la Celle sur le sullitage dans la vinification. — Lettre du ministre 

 du Commene relative au commerce des soufres de Sicile. — La lutte contre la cochylis et l'eudémis. — 

 Nouvelles .observations de ^L Capus. — Publication du premier volume du herd-hook de la race bovine 

 garonnaise. — Prochaine Exposition canine internationale à Paris. — Prix spéciaux pour les chiens de 

 berger. — Organisation d'un Musée par la Société d'études pour l'amélioration des emballao-es. — La 

 culture des fraises dans le Sud-Ouest. — Note relative au commerce d'exportation de ces fruits. — Nécro- 

 logie ; mort de }\l. Bruneau. — Prochain Congrès des ingénieurs agronomes à Bordeaux. — Expériences de 

 charrues et d'appareils viticoles à Lindry et ù Auxerre. — Concours pour la chaire d'agriculture du Gers- 



— Chaire spéciale de Marmaude. — Examens de sortie à l'Ecole nationale d'horticulture et de vannerie de 

 Fayl-Billot. — Essais de moteurs applicables à l'élévation des eaux à Périgueux. — Nouvelles observations 



de M. Trillat sur la valeur désinfectante de la paille. — Comité central agricole de la Sologne. Fête à 



la Société d'agriculture de Boulogne -sur-Mer. — Concours organisés par le Cercle agricole de Vouziers, le 

 Comice de Seine-et-Oise. la Société d'agriculture d'Ille-et-Vilaine. — Ecole ménagère du Nord. Les Con- 

 cours nationaux et les Concours généraux k Pari-;. — liéunion^ des ingénieurs agricoles. 



La saison. 

 La deuxième moitié du mois de mai con- 

 tinue à présenter un contraste lieureu.v avec 

 la première. A des journées et des nuits mar- 

 quées par un froid âpre et humide ont suc- 

 cédé des jours ensoleillés et des nuits chaudes 

 dont l'influence sur la végétation a été émi- 

 nemment bienfaisante. Ce n'est pas que 

 toutes les préoccupations aient disparu, car 

 de violents orages sont survenus; il ont été 

 à peu près généraux, mais ils paraissent 

 n'avoir exercé de réels dégâts que dans quel- 

 ques régions assez rares. On ne peut que 

 souhaiter la persistance de ces allures. 



Commerce du bétail et de la viande. 

 Un fait déjà constaté dans les deux années 

 antérieures parait s'accentuer dans des pro- 

 portions de plus en plus notoires : c'est la 

 cherté progressive de la viande de boucherie 

 dans un certain nombre de pays d'Europe. 

 C'est notamment en Allemagne, en Suisse, en 

 Italie que ce l'ait se manifeste, et que les pro- 

 portions s'en accroissent de jour en jour. 

 Déjà, depuis deux ans, le contre-coup de cette 

 rareté s'était produit sur nos foires, que des 

 commissionnaires visitaient sans relâche 

 pour acheter des animaux à destination de 

 ces pays. Ce commerce est devenu de plus en 

 plus actif. 



D'après les documents de la douane sur le 

 commerce d'exportation, le premier trimestre 

 de l'année 1910 en a donné la preuve pal- 

 pable. Il y a eu, en effet, une progression 

 très notable, par rapport au premier trimestre 

 des années précédentes, dans les ventes 



26 .Mai 1910. — îl. 



d'animaux vivants pour l'étranger. Cette 

 augmentation s'est manifestée sur toutes les 

 catégories d'animaux bovins, sur les bœufs, 

 les vaches et les taureaux; elle a été accen- 

 tuée surtout sur les veaux, dont il a été 

 exporté o 369, contre 1 ITi pendant le premier 

 trimestre de 1909. Mais c'est surtout pour les 

 porcs que les différences sont notoires : 

 70 273 exportés pendant le premier trimestre, 

 contre 17 459 en 1909, et o 180 en 190.S; pen- 

 dant toute l'année 1909, l'exportation n'avait 

 pas atteint 90 000 têtes. L'accroissement n'est 

 pas moins caractéristique sur la viande 

 fraîche de porc: les exportations ont atteint 

 19 9/(9 quintaux métriques pendant les trois 

 premiers mois de l'année, alors qu'elles 

 n'avaient été que de 8-456 pendant toute 

 l'année précédente. 



Il est à remarquer que, depuis quelques 

 années, les exportations des Etats-Unis en 

 animaux et en viande diminuent dans des 

 proportions notables. On doit attribuer ce 

 fait surtout à l'accroissement rapide de la 

 population. Ce ralentissement n'est certaine- 

 ment pas étranger à l'activité qui se mani- 

 feste dans notre exportation. 



L agriculture aux Conseils généraux. 



Aux vœux émis par les Conseils généraux, 

 que nous avons indiqués dans notre précé- 

 dente Chronique (p. (il3j, quelques autres 

 doivent être ajoutés. 



Le Conseil général du Loiret, présidé par 

 M. Georges Cochery, ministre des Finances, 

 a adopté un vœu tendant au rétablissement 

 des anciens concours agricoles régionaux 



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