LES I>RFJID1CES DE L'OMBliAGE DES POMMlEIiS SUK LES CHAMPS CL LTIVÉS 



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pression de la transformation du glycogène 

 en sucre, de l'autre, l'arrêt deFaftlux sanguin 

 supprime la formation du glycogène. 



Au cours de leurs expériences, Morat et 

 Dufour ont montré que l'excitation artificielle 

 du muscle entraîne dans d'énormes pro- 

 portions la consommation du glycogène pré- 

 existant; ils ont vu que le muscle épuisé par 

 la contraction perd jusqu'à 40 et même 

 80 (I du glycogène qui s'y était emmaga- 

 siné. 



Quandrépuisementcompletest terminé, les 

 auteurs enlèvent les ligatures; le sang recom- 

 mence à irriguer abondamment le muscle, 

 on dose alors le sucre dans le sang à son 

 entrée et à sa sortie des muscles épuisés 

 (sang artériel et sang veineux), et l'on cons- 

 tate que le sang cède à son passage, dans le 

 muscle épuisé, des quantités énormes de 

 sucre. Le muscle affamé s'empare, avec une 

 intensité extrême, du glycose que lui ramène 



la circulation. On doit conclure de ce qui 

 précède que les muscles, à l'état normal, 

 ont la faculté de maintenir en eux une réserve 

 toujours disponible de glycogène. La glyco- 

 génie musculaire est donc une fonction 

 propre, essentielle, qui règle el assure l'ali- 

 mentation d'une manière prochaine et immé- 

 diate. 



L'intensité de la combustion dont les 

 muscles sont le siège incessant n'est pas 

 actuellement connue, el les physiologistes 

 ont émis à ce sujet des opinions différentes. 

 La substance qui imprègne la libre muscu- 

 laire est-elle brûlée à l'état de sucve ou de 

 glycogène? On ne l'a pas établi nettement 

 jusqu'ici, mais on remarquera que la solution 

 est sans grande importance, ler^'snltat linal 

 étant connu, ce qui est l'essentiel, à savoir, 

 l'origine de la chaleur et du travail physio- 

 logique. 



L. Grandeau. 



LES PRÉJUDICES DE L'OMBRAGE DES POMMIERS 



SUR LES CHAMPS CULTIVÉS 



I. Etat actneL — I-a plantation en plein sur 

 les champs, bien qu'elle soit encore suivie dans 

 certaines régions telles que la Bretagne, le 

 Maine, l'Ile-de-France et l'Est, tend de plus en 

 çlus à diminuer et à ne plus occuper, comme 

 dans la Normandie, que la bordure des terres 

 labourées. On se demande même comment ce 

 mode de plantation peut avoir encore, aujour- 

 d'hui, 'des partisans, car rien n'est plus facile que 

 d'observer l'influence nocive exercée par les 

 arbres sur les plantes venues sous leur couvert, 

 notamment les céréales qui, plus que les autres 

 végétaux, ont besoin de lumière et de chaleur 

 pour se développer et mûrir leurs épis. Toute- 

 fois, les seules excuses qui puissent être invo- 

 quées résident dans la médiocrité du terrain et 

 i'écartement des arbres, ce qu'ont bien compris 

 les pomologues qui, ne pouvant empêcher ce 

 genre de culture en partie double, où l'un des 

 associés doit être forcément lésé, ont cherché à 

 réduire les pertes au minimum, en insistant 

 près des cultivateurs sur l'adoption des règles 

 suivantes : dans les terres médiocres, la distance 

 entre les arbres doit varier de to à 20 mètres, 

 dans les terres de moyenne fertilité entre 20 à 

 2o mètres, dans les terres excellentes de 25 à 

 30 mètres. Et encore importe-il, 'pour restreindre 

 l'ombrage le plus possible, de ne choisir que 

 des variétés à port érigé ou, tout au moins, 



Diminution de I3 récolte provenant ; 



1» De l'intluence de l'ombrage des arbres.. . 



■2° Des difficultés apportées à l'exploitation. 



Total 



pyramidal, telles : Pinet violet, Doux-Norman- 

 die, Fréquin Audièvre, Fréquin tardif, (iodard. 

 Grise Dieppois, Joly rouge, Omont ou Faux l_',ail- 

 louel. Reine des hâtives. Rossignol, Saint-Mar- 

 tin, Monte en l'air ou Barbarie, pour n'en citer 

 que quelques-unes parmi les meilleures. 



Mais il n'en résulte pas moins que tout 

 ombrage, si réduit soit-il, inflige à la plante qui 

 le reçoit un arrêt dans l'évolution normale de 

 son cycle végétatif se traduisant, au point de vue 

 du rendement attendu, par un préjudice plus ou 

 moins grand que, de même que pour celui de 

 riierbe des vergm's, on n'a pas encore évalué 

 chez nous. 



IL Observations directes. — Pour en avoir 

 une idée très approchée, j'ai recouru aux obser- 

 vations du professeur Gross, de Tetschen, qui a 

 appliqué aux champs la même méthode d'appré- 

 ciation qu'il a suivie pour le verger enherbé. Mais 

 comme la valeur des produits cultivés est tout 

 autre que celle de l'herbe, la proportion allérente 

 à chacune des deux catégories de préjudices est 

 plus importante. Les plantes choisies pour ses 

 observations ont été prises parmi les plus culti- 

 vées en Allemagne, ce sont le seigle et la 

 pomme de terre. La proportion des préjudices, 

 variable en raison de la densité de la plantation, 

 100, 30, 25 et 12 arbres [à l'hectare, est consignée 

 dans le tableau ci-contre ; 



Pl.ANTATIllN 



-10 O'O 



10 0/0 



0/0 



2.0 O'O 



