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M. de Lapparent insiste sur les services que les 

 livres généalogiques rendent et sont, de jdus en 

 plus, appelés à rendre à nos éleveurs. Mais il 

 faut faire à cet égard leur éducation, au moins 

 dans nombre de pays où les petits cultivateurs, qui 

 forment en France la grande masse des éle- 

 veurs, ne se sont pas toujours, dès l'ouverture 

 des livres généalogiques, rendu compte de l'uti- 

 lilé et de la portée de cette institution. Sur 

 l'initiative de M. de Lapparent, fut créé le Stud- 

 liook de la race normande, le premier qui ait 

 été créé en France; tout d'abord les inscriptions 

 ne devaient être admises que pendant trois ans, 

 on a dû prolonger cette période. 

 — M. Lavalard, M. Vacher, M. Vigef s'associent 

 il M. de Lapparent pour recommander les livres 

 généalogiques qui consacrent, aux yeux des 



étrangers notamment, la pureté d'une race, et 

 permettent d'acheter des reproducteurs avec 

 toutes les chances d'obtenir les qualités spé- 

 ciales recherchées dans les différents cas. Nos 

 diverses races françaises chevalines, bovines-, 

 ovines, etc., ont été depuis cinquante ans l'objet 

 d'une sélection constante. Nous possédons 

 aujourd'hui des animaux qui valent et sur- 

 passent même les animaux les plus réputés des 

 pays étrangers. 



Les grèves agricoles 

 M. Soiichon fait une remarquable communica- 

 tion sur les grèves agricoles et le droit de grève 

 en agriculture, dont nous rendrons compte dans 

 le prochain numéro. 



II. HniEf,. 



enCtRAissement des veaux par le lait écrémé 



Depuis 1905,1e docteur Pirocchi poursuit à 

 Milan une série d'expériences sur l'aliinenta- 

 lion des veaux ; j'en ai entretenu à plusieurs 

 reprises les lecteurs du Journal (f Agriculture 

 pratique. Les derniers résultats obtenus en 

 190'J viennent d'être publiés; ils confirment 

 ceux précédemment acquis. On pouvait en 

 effet reprocher aux conclusions de l'auteur 

 lie s'appuyer sur un nombre trop restreint de 

 sujets soumis à l'expérience, puisque chacun 

 des groupes ne comportait que six têtes. 



Celte quatrième série, faite avec le con- 

 cours de l'Académie royale de Lincéi et de 

 l'Institut agricole Doit. Andréa Ponli, porte 

 sur vingt veaux soumis au régime du lait 

 écrémé additionné d'oléo-margarine et de fé- 

 cule diastasée. Toutefois, pour onze sujets on 

 essaya d'augmenter la rapidité de l'engrais- 

 sement par une addition de farine de graine 

 de lin. Ce que l'on constata surtout, c'est un 

 dégoiit plus ou moins marqué des veaux pour 

 cet aliment, dont la forte odeur est encore 

 accrue par la température tiède à laquelle 

 sont donnés les repas. 



La préparation des rations, leur adminis- 

 tration, les conditions de milieu étaient les 

 mêmes que précédemment (n" 28, Vo juil- 

 let 1909). Je vais reproduire quelques-uns 

 des résultats obtenus. Je ferai remarquer que 

 les denrées ayant sensiblement varié de 

 prix, de même que les conditions d'achat et 



de vente des animaux, les chiffres ne sont pas 

 toujours comparables entre eux et a fùrtiuri 

 avec ceux obtenus l'année précédenle; ainsi 

 le lait entier passe de 13 fr. 20 à 16 fr. le 

 quintal ; la fécule a été payée 30 fr., puis 38, et 

 jusqu'à '(S fr. au lieu de 33 fr. 30 en 1908, etc. 



Maximum. ;\Imimuin. 



Accroissement d e 

 poids journalier 

 de la naissance à 

 la vente au bou- 

 cher 01*986 



Prix, de revient du 

 kilogr. d'accrois- 

 sement 1 l'r. 1.1 



Prix de vente à la 

 boucherie, leslûOi' 

 vifs 130 fr. 



Prix auquel le quin- 

 tal de lait écrémé 

 a été payé 14 fr. 91 



Rendement en bou- 

 cherie 7S.26 0/0 



U'>81U 



fr. 83 



100 fr. (piiur un seul) 



7 fr. 46 



61.89 0/0 



La santé de ces vingt veaux a toujours été 

 très satisfaisante. Un seul individu a eu une 

 atteinte d'entérite, rapidement guérie par 

 l'emploi d'eau de chaux et de laudanum 

 mélangés dans les aliments. Cinq veaux ont 

 refusé vers la tin de leur engraissement les 

 aliments additionnés de farine de graine de 



lin. 



R. GouiN, 



lîie-ôuieur agronome. 



LES RÉCOLTES DANS LES VOS&ES 



Crémanvillers-Vagney. 29 mai 1910. 

 Autant la première quinzaine de mai avait été 

 mauvaise avec les gelées et chutes de neige 

 quotidiennes, autant la dernière, àpartirdu t.3, a 

 été favorable à toutes les cultures. La tempéra- 

 ture s'est relevée même au-dessus de la normale 

 et de fréquentes ondées orageuses ont tout 

 transformé dans les champs : les récoltes ont le 



meilleur aspect et la récolte des foins promet 

 une abondance exceptionnelle. 



La grêle a fait déjà bien des dommages en 

 plusieurs localités. 



La levée des pommes de terre n'est pas encore 

 assez complète pour pouvoir juger des vides 

 causés par les longues intempéries et par les 

 rongeurs. J.-B. Jaqcuût. 



