NOTES OE LA STATION VITICOLE DE COGNAC 



toutes les espèces de canards domestiques 

 connues. 



L'essentiel, quand on possède des canartjs 

 Cayugas est de ne garder pour la reproduction 

 que ceux qui présentent à la fois la plus 

 grande taille et la meilleure couleur vert 

 foncé, avec reflets d'émeraifde. C'est une 

 question de patience, (tn peut y parvenir, et 

 l'on possède alors un des plus jolis oiseaux de 

 parc qui se puisse imaginer, tout en donnant 

 des produits aussi abondants que n'importe 

 quelle espèce domestique. 



Voici les points caractéristiques du Cayuga 

 d'après les meilleurs amateurs anglais. 



La li'le grande, vert lustré; le bec large, 

 long, plat, en ligne bien droite depuis l'œil, 

 qui est plein et noir. La couleur du bec est 

 noir ardoisé avec une tache très noire au 

 centre, qui ne touche pas au bord et s'arrête 

 à quelques centimètres du bout. La fève — 

 ou l'ongle du bec — est noire. Le cou, long, 

 s'amincil en courbe gracieuse de même 

 nuance que la tête. Le coc/j.? estjlong, large et 

 profond: la poitrine proéminente, le bréchet 

 bien en avant et en ligue droite. La queue, 

 bien sortie, est resserrée. Le canard porte 



trois plumes frisées. La nuance générale 

 de tout le corps est d'un noir brillant métal- 

 lique avec des tons lustrés aussi accentués 

 que possible. 



La taille doit être re.^herchée aussi grande 

 qu'on peut l'atteindre. On estime qu'un mâle 

 adulte pèse de 7 à 8 livres, la cane de 6 à 7 ; 

 plus ce poids sera dépassé, plus le canard 

 sera apprécié. Les jambes assez longues, 

 fortes, les pieds grands et de forte ossature, 

 sont de couleur brun orange foncé. La station 

 est bien horizontale, de même que chez les 

 Rouen et les Aylesbury. 



Le Cayuga en bonne con(litiou est de très 

 jolie apparence : l'œil vif, le plumage brillant 

 et lustré partout, recouvert d'un reflet vert 

 intense. Le bec et les pattes sont bien nets 

 et bien vifs de couleur. 



C'est ainsi que se présentait le couple ex- 

 posé récemment et que représente notre 

 planche coloriée ; nous souhaitons à nos 

 lecteurs d'en posséder, car ils en lireronl 

 à la fois uu grand plaisir et de succulents 

 rôtis. 



Louis Brécmemin. 



NOTES- DE LA. STATrON YITICOLE DE COGNAC 



LES TIRS CONTRE LA GRÊLE 



La vii^ne, par suite de.s. perturbations atnio- 

 sphériqfies qui ont caractérisé le mois de uiai, est 

 très en retard. La gelée du o, et même du 9 mai, 

 a touché quelques parcelles, st il a grêlé sur cer- 

 tains points. Les vents violents qui ont cassé 

 plusieurs jeunes sarments auraient fait beau- 

 coup plus de mal si la végétation avait été plus 

 avancée. L'humidité persistante a favorisé la 

 multiplication des escargots, et surtout de l'escar- 

 got chagriné .Helix asp.i;rsa)- Ji& eut consomrué 

 tellement de bouigeous que certains propriér 

 taires ont été dans l'obligation de faire ramasser 

 ces mollusques. Le cigarier (RhifnchUes Betiili] 

 est signalé aussi comme plus abondant que de 

 coutume. 



Pour espérer maintenantune bonne récolte, il 

 faut une longue période de chaleur- 

 Dans une communication récente à l'Académie 

 des Sciences, M. Ch- André, se basaul sur Ips 

 demandes de dégrèvemBnt d'impôt, faites chaque 

 anuée par un certain nombre de communes du 

 département du Itliône, éprouvées par la grêle, 

 arrive à conclure que les lirs sont ?ans effet. 



M,. J,. Violle, meuihre de flnaiitut, un dts sa- 

 vants qui se sont |e plus occiipés des tirs coutre 

 la grêle, a montré, dans la séance suivante de 

 l'Académie drs Sciences, que les chiflves fournis 

 par M. André n'étaient pas interprétés comme il 

 convenait et qu'ils rtaient au contrau'e un sujet 



d'encouragrment. Les vdiculteurs du Syndicat 

 du Beaujolais, les meilleurs juges de l'œuvre 

 qu'ils poursuivent, afflrmeut en effet que, pour 

 seize communes témoins, les pertes se sont 

 élevées, de 1901 à 190y, à 1 700 435 fr., au lieu 

 de l-t 000 000, pour les dix années qui ont pré- 

 cédé la défense. 



A la suite de certaines expériences, entreprises 

 de 1902 à 1906, sous les auspices du gouverne- 

 ment italien, M. le sénateur Blaserna concluait 

 que l'on verrait i< la question des tirs se com- 

 porter comme une grande vague qui, partie des 

 contins de la Styrie autrichienne, aurait envahi 

 toute la haute Italie pour venir expirer en 

 France ». 



Cette prophétie ne s'est pas réalisée, attendu 

 que, ce.s dernières années surtout, on constate, 

 en France, une augmentation ppQgreaaive du 

 nombre de sociétés de tir contre lagrèlc, et celles 

 qui disparaissent sont très rares. 



D'après notre enquête il faut évaluer à six 

 mille au moins le nombre de postes Je tir, ré- 

 partis surtout dans le Hhône, l'Allier, la Loire, 

 l'Isèlîe, le (.ers, la Saoue.-et-Loiiie, le Puy-de- 

 Dorue, la Gôte-d'Ûr, la Lol.-etr(;arqnne, etc. 



Les engins parngrèle peuvent se diviger en 

 deux groupes ; 



1" Ceux qui ont pour but d'exercer une in- 

 tluence sur la tension électrique des nuages. 



