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A PKiH'dS DE LA COMPOSITION DE LA BETTERAVE 



M. Edme Jules) ; 2' M. Gindre (lenri); 3', M. de 

 Laitre. — P. S. M. Aucouturier Jean). 



4' catégorie. — Race de la Charmoise. — Mâles. — 

 .\nimaux nés entre le 1"'' seplemlire 1908 et le 

 l«r mai 1909. — l'^ et 2' prix, M. le vicomte de 

 Montsaulnii), à La Guerche Clipr) ; 3"? M. Delagneau 

 Clovis), à Esnon (Yonne) ; 4'-. M. Chomet (Emile), à 

 Saint-I'ierre-le-Montier (Nièvre). — .Inimau.r hp'.s 

 arani le l''' septemlire 1908. — 1'"'" et 2'' prix, ^L le 

 vicomte de Montsaiilnin; 3'', M. Delagneau vClovis); 

 ■l', M. Chomet (Emile). — Femelles. — Aniinau.r nés 

 entre le 1'''' septemlire 1908 et le 1"" mai 1909. — 

 1" et 2« prix, M. le vicomte de Montsaulnin ; 

 3", M. Chomet; -ii" M. Delagneau (Clovisl. — Animutu 

 nés avant le \" septembre 1908. — 1'"', 2» et 3' prix, 

 M. le vicomte de Montsaulnin : l', M. Delagneau 

 (Clovis). 



5'' cale'gorie. — Race Bizets. — Mâles. — Aniinau.r 

 nés entre le 1" septemlire 1908 et le i" mai 1909. 



— \<'' et 2« prix, M. de Gantret-Ressé, à Saint-Privat- 

 en-Dragon Haute-Loire); P. S., M. Boyer Jean . à 

 Molompize Cantal . — .inimauj- nés avant le l"' se/i- 

 lembre 190S. — li"' prix. M. de Gautret-Ressé; 

 2", M. Boyer Jean). — Femelles. — Animaux nt's 

 entre le l" seplemljre 1908 et le l" mai 1909. — 

 l'f et 2'' prix, M. de Gautret-Ressé. — .inimau.r ne's 

 avant le i" se/ilembre. — 1" prix. M. de Gautret- 

 Ressé. 



1» catéfjorie. — Baces êtrvn'jères à laine Innrjiie 

 (iJishley. Lincoln, Cotsiiold et analogves). — Wàles. 



— Aniniau.r nés entre le !'>'' septemlire 1909 et /(' 

 l'-r 7nai 1909. — l"'prix, M""^ la comtesse de Dreuille. 

 et .MM. Berlhou frères, a Cressanges (Allier); 2'' M. Mas- 

 sé (.\uguste), à Germigny l'Exempt (Cher); P. S., le 

 même. — Animan.r nés avant le 1'''' septembre 1908. 



— 1'"' prix, M. Massé (Auguste); 2", M""^ la comtesse 

 de Dreuille et M.M. Berthou frères. — Femelles. — 

 .Inimanx nés entre le l'^ septembre 1908 et le 

 1"' mai 1909. — !'■'■ et 2'^ prix, M. .Massé Auguste . — 

 A7iimaii.r nés avant le i' septembre 1908. — 1''' prix, 

 M. Massé (Auguste). 



8" catér/orie. — Races étrangères à laine courte 

 (Southdouii, Shropshire et analogues). — Mâles. — 

 Ani7naux nés entre le 1"' septembre 1908 el le 

 l" mai 1909. — 1" et 2'' prix, M. Souchon (Charles ; 

 à Marzy Nièvre ; 3'', M. Petit 'Emile), à Saclay Seine- 

 et-Oise) ; 4% M. Fourel (Edmond, à la Norville 

 (Seine-et-Oisc); P. S., M. Petit .Emile); M. Fouret 

 Elmond. — .inimau.r nés avant le 1"' septembre 1908. 

 ~ l"-, 3'- et 4'' prix, M. Fouret yEdiuond) ; 2% .M. Petit 

 lEiuile; P. S., .M. Petit Emile). — Femelles. — Ani- 

 maux nés entre le l'i" septembre 190S et le 1''' m:J 1909. 



— l" et S" prix, M. Fouret (Edmond) ; 2>' et 

 V . M. Petit (Emile). — Animain nés avant le V sep- 



tembre 190S. —1er prix, M.' Petit Emile; 2'. M 

 Fouret Edmond); M. Eustache (Robert, à Marzy. 



CHAMPIONNAT 



lince berrichonne de l'Indre. — Miile>. — M. Char- 

 pentier (Léon'. — Femelles. — M. Charpentier Emile;. 



Hace berric/innne du Cher. — Mâles. — M. Gindre 

 (Henri). — Femelles. — M. Edme (Jules), précité. 



Baee de la Charmoise. — Mâles. — M. de Mont- 

 saulnin. — Femelles. — M. de Monts.tulnin. 



Races étrangi'res à laine courte. — Mâles. — M. Fou- 

 ret (Edmond). 



eiux d'ensemble 



Berrichons de l'Indre. — M. Charpentier Léonj. 



Berrichons du Cher. — M. Edme Jules . 



Cliarmois. — M. de Montsaulnin. 



Ilizets. — M. de Gautrel-Uessè. 



Races étrangères à laine longue. — .M. Massé (.\u- 

 gusle). 



Races étrangères à laine courte. — M. Fouret (Ed- 

 mond). 



RSI'ÈCE l'OHClNE 



V' catégorie. — Race craonnaisc. — Mâles. — 

 1" prix, M. Gousse (Auguste), à Livré (Mayenne); 

 2' MM. .Nicolas frères, à Bresnay .Allier); y et 4', 

 M. Boisseau (Jules . à Laubrière (Mayenne); 3" M. Si- 

 mon Gilbert, à Treban >.\llier). — Femelles. — 1"' prix, 

 MM. Nicolas frères; i'^ et 4', M. Gousse; '^ et a'', 

 M. Boisseau (Jules); P. S.. MM. Nicolas frères, 

 M. Gauthier (Maurice), à Langy (Allierl,M. Gousse A. 



2'' catégorie. — Races françaises ou croisements 

 entre ces races. — Mâles. — 1"' prix, MM. Nicolas 

 frères; 2*, M. Avenier (Pierre), Franchesse (Allier). 

 — Femelles. — 1'^ prix, M. JoH'rny (Pierre . à Mari- 

 gny (Allier); 21=, M. (lauthier jClandius;, à Langy 

 (Allier); 3», MM. Nicolas frères; 4", M. Farnier (Jean- 

 Marie), à Versaugues (Saône-et-Loire); '>'-. M. Gousse 

 (Auguste): P. S., M. Nicolas (Charles) à Chàlel-de- 

 Neuvre (.Allier). M. Boisseau iJules), précité. 



4" catégorie. — Croisements divers entre races 

 étrangères et races françaises. — Mâles. — i." prix. 

 MM. Nicolas frères; 2«. M. Dodat (François), à Ville- 

 neuve (Allier) ; 3% M. de Sampigny et M. Graz, à Geu- 

 netines. — Femelles. — l" prix, .MM. -Nicolas frères, 

 précités; 2e, M. Chalmin (Gilbert), .à Marigny Al- 

 lier); 3*. M- Gauthier (Maurice*, précité; 4'', M. Far- 

 nier (Pierre), à Vindecy (S.-et-L.). 



CHAMPIONNAT 



Race craonnoise. — Femelles. — M.M. Nicola> 

 frères. 



l'IUX ii'f.kse.mule 

 Race craonnaisc. — M. Gousse .Augustei. 



A PROPOS DE LA COMPOSITION DE LA BETTERAVE 



Dans son remarquable travail sur le déve- 

 loppement de la betterave, publié en 1887, 

 M. .Mme Girard fait remarquer 'p. i'-2) que 

 « pendant toute la durée de la végétation, à 

 « partir du mois de juillet, tout au moins. 

 « c'est-à-dire, à partir du moment où la 

 " plante est formée, la somme leau gr.-f- 

 « sucre gr.) est représentée par un 

 « nombre constant, nombre que, en tenant 

 « compte des erreurs d'analyse, on peut. 



<i ])our la variété étudiée, fixer à îti () du 

 « poids de la souclic ». Et il cite, à l'appui 

 de son dire, les chiffres suivants : 



Dates. Eau gr. Sucre 0/0 gr. Total i) 



2 juillet 18s:i 88.58 0/0 3.4 0/0 93.99 



20 — — 84.26 0/0 9.96 0/0 94.22 



10 août 1885 82.89 0/0 11.17 0/0 94.00 0/0 



a septembre 1885. 84.59 0/0 9.410/0 93.98 0,0 



i" octobre 1885... 82.40 On 12 10 0/0 94.39 0.0 



On peut se demander si, pour les belle- 



