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LA l'ERME DE M. BACHELIER A MOBiMANT 



de multiples avanIcTges; d'ahord cela lui a 

 permis de n'avoir qu'un seul matériel, un seul 

 genre de ton)l)er('aux,cliMrettes,etc., puisqu'il 

 met indifléreniment en limon un beeuf (figure 

 12^) ou un cheval; le "bœuf ainsi harnaehi' 

 peut être attelé à l'écimeuse, au râteau, etc. ; 

 mais surtout les bœufs, avec le joug simple, 

 conservent leur indépendance, tirent avec 

 moins de fatigue, marchent dune allure plus 

 rapide; il sultil d'avoir vu lr»vailler des 

 bœufs au joug frontal double et au joug sim- 

 ple pour être aussitôt convaincu des avan- 

 tages très grands de ce dernier mode d'atfe- 

 ; j.e! le ur Us hJ ciiis profonds, parexcmple. 



avec le joug double on aperçoit les malheu- 

 reux bœufs tirant le cou tordu, l'un d'eux 

 dans le fond de la raie, l'autre au dessus ; au 

 contraire, au joug simple ils avancent l'un et 

 l'autre, libres dans leurs mouvements. (1) 



l.a vacherie. — Mormant, avec sa popula- 

 tion de 1 200 habitants, ofTre déjft un impor- 

 tant débouché pour la vente du lait eii na- 

 ture, et comme la ferme de M. liachelier se 

 trouve au centre même du bourg, il était 

 tout indiqué de chercher dans une vacherie 

 l'écoulement d'une partie des produits d€ la 

 ferme. 



La vacherie de Mormant comprend une Ire n- 



ViiZ. 13-3. — .VUelage Jii li. 

 Il lllôli 



laine de bêles. Celles-ci sont achetées sur \i' 

 marchéd'Arras, aumomentoii elles voul don- 

 ■nerleurdeuxièméou troisième veau. M. Bache- 

 lier choisit des vaches de premier ordre, ex- 

 cellentes laiiièi-es; il lesgardedeux ù trois ans, 

 n'élevant pas les veaux qui naissent, se con- 

 tentant d'obtenir des vaches le maximum 

 possible de lait. La slabulalion permanente 

 est la règle pour les vaches de Mormant, qui 

 ne sortent, dans un parc voisin de l'élable, 

 au point de vue de leurhygiène, que quelques 

 leures tous les jours. En hiver, chaque vache 



(1) Voir le numi'ro du .Tourna/ iTAgriculttire pra- 

 //ç»e.lii 2!) novonilup 1900, p. KO!, pour la descrip- 

 tion (lu harnarlieiuent des hfeufs. 



la rli;ui\-l(r, ù ki leriiii! '\v Alurmiiiit. 



reçoit iO kilogr. de betteraves hachées, 

 mélangées à H à 10 kilogr. de menue 

 paille -f- 4 kilogr. de luzerne + 2 kilogr, de 

 son et de la paille d'avoine, environ 5 kilogr. 

 Ainsi sont nourries les vaches d'octobre au 

 milieu de mai. Pendant le reste de l'année, 

 des fourrages verts, luzerne, maïs, rempla- 

 cent les betteraves. 



Le troupeau de moutons. — Celui-ci est un 

 troupeau d'élevage di.shleymrriniis; 325 bre- 

 bis produisent, chaque année, environ 

 300 agneaux ; parmi ceux-ci l'on fait un choix 

 des iUO agnelles réalisant le mieux le type 

 du troupeau; on fait égalemeal un premier 



