LA FERME DE M. BACHELIER A MOHMANT 



choix de 20 agneaux mâles, parmi lesquels 

 plus tard 6 à. 8 seront gardés pour en faire 

 des béliers. Le reste des agneaux et agnelles 

 est engraissé pour être vendu vers l'âge de 

 liuit mois ; chaque année également sont 

 vendues, engraissées, une centaine de brebis 

 de réforme. On demande en général aux 

 brebis '.i agneaux. 



Le ti-oupeau de Mormant est aujourd'hui 

 dune parfaitehomogénéité; tous les animaux 

 qui le composent sont fortement charpentés, 

 bien carrés, près terre, ayant les gigots larges 

 et bien descendus, l'encolure courte, les 

 aplombs réguliers, le rein long, les oreilles 



78.3 



fines, la tèie bien coiflée d'un , toupet de 

 laine descendant régulièrement sur le front, 

 mais laissant cependant la face bien déga- 

 gée. Il y a vingt ans, quand M. Bachelier 

 prit le troupeau, les agneaux pesaient a huit 

 mois .'Ji kilogr. ; aujourd'hui, à huit mois, 

 ils pèsent, en moyenne, 30 kilogr., el les 

 brebis réformées 66 kilogr. Un tel résultat a 

 été atteint grâce à la sélection constante des 

 animaux, au mode d'exploitation adopté pour 

 le troupeau, à l'excellente alimentation qui 

 lui est donnée, grâce aussi au zèle et aux 

 soins actifs et intelligents du chef berger qui 

 s'occupe de troupeau depuis vingt ans. 



■ Fig. 123. • - La rentrée «les eerbos â la ferme «le MuruiânL, 



A MormanI, contrairement à ce qui se 

 passe dans là plupart des élevages, l'agnelage. 

 a lieu en juillet, et voici ce qui a amené 

 M. Bachelier a adopter cette date. Au mois de 

 juillet, il y a abondance de prairies artifi- 

 cielles déjà très hautes; on peut nourrir les 

 brebis à la bergerie en leur donnant du four- 

 rage vert ; elles mettent donc bas à la berge- 

 rie. Les bâtiments destinés à ces brebis sont 

 très spacieux, bien aérés et, frais, les mères 

 y sont dans d'excellentes conditions. Dès la 

 moisson elles sortent sur les chaumes et y 

 trouvent une nourriture très forte de grains, 

 ce qui leur donne du lait en abondance ; on 

 les entretient ainsi très économiquement; On 



septembre-octobre, les brebis vont sur les 

 champs de betteraves et y trouvent encore une 

 excellente alimentation. Au début de novem- 

 bre a lieu le sevrage des agneaux: ceux-ci 

 reçoivent alors du fourrage sec, kil. 800 en- 

 viron par tète, composé de regain de luzerne, 

 de la pulpe de distillerie métansée d^ menue 

 paille; on en augmente progressivement la 

 quantité jusqu'à atteindre 5 kilogr. par tête 

 et par jour. Fin décembre, on complète cette 

 ration par des grains concassés (orge, ayoine 

 maïs, suivant les cours), dont on donne, tou- 

 jours progressivement, jusqu'à 600 gram.mes 

 par agneau et par jour. 



Ainsi nourris, ces agneaux dishley-méri- 



